サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日は、健康診断があったので、昨日の夕飯以降、水のみで耐え、朝食も抜き。でも、日課通り今朝も走りました。

私は「葛飾区特定健康診査」、母は「長寿医療健康診査」ですが、項目(身長・体重・血圧・血液検査・胸部ﾚﾝﾄｹﾞﾝ．．．）は一緒です。取りあえず終わって、ひと段落。あとは結果待ちですが、どーだろ?!

昨日の生徒ｻﾝが焼いた「ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰﾌﾞﾚｯﾄﾞ」を、私も焼いてみました。仕込み水を随分足して捏ねていたのが気になって。私は、逆に生地が軟らかく粉を足しました。何だろ、この違い。

ｼﾞｬﾑはﾊﾐ出さず、まずまず。

弾力ある生地で、噛み応えがありました。ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞもﾏｯﾁして色合いもｷﾚｲだし、合格！