サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

4日ぶりに早起きし、ｼﾞｮｸﾞ(ﾗﾝﾆﾝｸﾞと言える程ｽﾋﾟｰﾄﾞが無いので）へ。そして、ﾗｼﾞｵ体操会場へ着いた途端､ﾀﾞｰｯともの凄い勢いで雨が降り出し、ﾗｼﾞｵを撤収し解散！なんてこった(>_<)
秋の長雨とは言いますが、9月1日から連日の雨、いつまで続くのやら．．．

今日は、昨日急遽ご予約いただいた生徒ｻﾝ、3ｹ月ぶりの来校でした。
『豆乳クリーム豆腐パン』
仕込み水は、絹豆腐とぬるま湯、油脂は太白胡麻油、砂糖の代わりにﾊﾁﾐﾂ という材料です。一次発酵に豆乳ｸﾘｰﾑを作り、冷やし固めておきます。

ﾂﾔ出しに卵を塗り、黒ｺﾞﾏを載せ、やや高温で焼きます。豆乳ｸﾘｰﾑ、是非作ってみて下さいね(^^)/

超大作を3日で読み終えました。563ﾍﾟｰｼﾞ、厚さ3cmは、持つだけで重く、読み応えありました。

名匠の駒士の将棋の駒を巡る、棋士の切ない過去に引き込まれました。「柚月裕子」ﾜｰﾙﾄﾞにﾊﾏｯています。