サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

明け方迄降っていた雨は6時前にｽｯｶﾘ止み、陽も出て蒸し暑い一日となりました。
今日は、午前三人、午後は初来校の方お二人の授業でした。

『ベーコンバジル』
授業で焼くのは今日が初！"今日は何かな？"と入って来た生徒ｻﾝ、ﾊﾞｼﾞﾙが大好きだそうで良かった～　生地に乾燥ﾊﾞｼﾞﾙを混ぜ込み、ﾌｨﾘﾝｸﾞはﾍﾞｰｺﾝとﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞ。ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞはﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞです。

『黒ごま食パン』
【上級編】に入った生徒ｻﾝ達、ちょっとﾄﾞｷﾄﾞｷ？の感じでした。捏ねと二次発酵の見極めが大事！

↓ こちら、Mさん。お～、角食だ!!

↓ こちらFさん。うん、可愛らしい焼き上がりです。

『ドックロール』
私も通っていたｽｸｰﾙで、基礎編を終えたとの事で、いらっしゃいました。

↓ こちらMさん。ﾉｯﾄ形の成形が面白そうでした。

↓ こちらKさん。自分で焼いたﾊﾟﾝは美味しいですよね～と仰っていました。そうですよね!!

皆さん、楽しそうに作業されていて、私も嬉しくなりました(*^-^*)

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨日焼いておいた「ｽｲｰﾄﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝﾛｰﾙ」を、お出ししました。

工程は、こんな感じです。

かぼちゃ、さつま芋、栗の季節ですね。リンゴ、梨も。色々応用できます。って、つい考えちゃいます。

2021年09月15日(水)

by hidamari-pan

at 17時08分