サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

ABC Cooking Studio 1day特別ﾚｯｽﾝのｲﾍﾞﾝﾄ体験ﾚﾎﾟｰﾄです。
内容は、①．料理写真撮影のﾎﾟｲﾝﾄ講義　②．自身のﾃﾞｼﾞｶﾒでの写真撮影　③．撮影した写真のﾌﾟﾘﾝﾄとﾌｫﾄﾌﾞｯｸ作製 と、盛り沢山で緊張しながらも、あっという間の3時間でした。
①については、ABCｸｯｷﾝｸﾞｽﾀｼﾞｵの写真撮影及びｽﾀｲﾘﾝｸﾞ担当者のお話、②．③については、ｴﾌﾟｿﾝのﾃﾞﾓ担当の方の指導を受けました。

先ず、①の講義では、＜撮影の準備＞＜構図・ｱﾝｸﾞﾙ決め＞＜ｽﾀｲﾘﾝｸﾞ＞が重要であることを教わりました。

写真撮影第一弾

写真撮影第二弾

写真撮影第三弾

フォトブックの表紙

写真いろいろ

朝日新聞社：働く女性応援プロジェクト「ジョブラボ」主催の今回のセミナーは、"毎日かあさん"が映画化された原作者の西原理恵子さんのトークということで、はるばる？六本木ヒルズまで足を運んだのですが....
ちょっと期待ハズレ！
そもそも極端というか、ぶっ飛んでいるというか、一般人とかけ離れている歩みをされてきた感じが、共感するところが無く、参考にはならなかったというのが感想です。
何故働くのか も、いつ夫が病気や会社の倒産にあうか分からないのだから、夫の収入に頼っていては駄目 という理論。多分参加した大方の女性が求めていた解とは違う気がしました。

それより、行き帰りの車中で読んだ『自宅ではじめる小さな「パン教室」』という本の方が、よっぽどためになりました。1年近く前ｱに買ったのですが、じっくり読み直してみたら、これぞ私の教科書！と、改めて思い起こしました。
私にとって、頼れる本の1冊です。

昨年から受講している「野菜ｿﾑﾘｴと楽しく学ぼう」講座の、今年最初のﾃｰﾏは『ｴｺ・ｸｯｷﾝｸﾞについて』
と『柑橘類の食べ比べ』でした。
ｴｺ・ｸｯｷﾝｸﾞとは環境の事を考えて、買い物・料理・片付け をすることです。
どんな小さなことでも工夫していけば、その積み重ねが実は大事なんだと改めて思いました。
以下は、一例です。
買い物編：冷蔵庫の在庫を考えて必要な分だけ買えば、無駄が減る。
料理編：野菜はきれいに洗い、食べられる皮や葉.茎も捨てずに使う。
片付け編：鍋や皿の汚れは、洗う前に野菜ｸｽﾞや古布で拭き取れば水と洗剤の量が減る。

未だ未だ沢山ありますが、「1日1ｴｺ！」っていうのも、いいかもしれません。

手前から紅映、ネーブル、はるか

そして、柑橘類の食べ比べは、7種類の蜜柑を味わいました。

すべて神奈川県の農家で作られているそうで、①.ﾈｰﾌﾞﾙ　②.ﾎﾟﾝｶﾝ　③.青島 ④.はるみ ⑤.紅映(ﾍﾞﾆﾊﾞｴ) ⑥.はやか　⑦.はるか を、それぞれの香りや甘み酸味、食感を楽しみました。
香りはﾀﾞﾝﾄﾂ はるみ が良かったです！味わい的には、はるかが日向夏に似ていて、まろやかでした。

毎回、味比べとお土産付きのこの講座は、楽しみに通えるｽｸｰﾙで、ﾊﾟﾝ教室にも通ずるものがある と密かに思っています。