サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

暑くもなく寒くもなく、快適な一日でしたね。今日も気合を入れてｽﾀｰﾄしました。

午前は4人の女性の方、午後は男性と女性がお一人ずつでした。
では、皆さんのﾊﾟﾝを紹介していきます。

『チーズパン』
丁度良い生地さ加減で、"こんな感じなんですね" と、感触を確かめていらっ
しゃいました。分割なしでﾀﾞｲﾅﾐｸに焼くﾊﾟﾝも、いいものです。

『抹茶クーヘン』
15cmの丸型で焼きますが、とじ目をしっかりくっつければ、型に入れず、1個
ずつ離して(ﾊﾞﾗして) 焼くことも出来ます。でも、この形 ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄにいいですﾖ。

『ドックロール』
遠方よりお越しいただき、ありがとうございます。元同じ職場の方と、"これで
又会う機会が増えるね" と、嬉しそうにお話しながら、ﾊﾟﾝ作りを楽しまれて
いました。

『ドックロール』
ﾉｯﾄ型の成形、"あれ?!" と、ﾁｮｯﾄやりづらそうでしたが、ｷﾚｲに焼けました。
"美味しいね～！" と、嬉しそうに二人で召し上がっていました。　＾＿＾

今週から開始した[宝酒造×ｸｽﾊﾟ ｺﾗﾎﾞ企画]の「澪ーMio」のｻﾝﾌﾟﾘﾝｸﾞ配布。
"しゅわしゅわして美味しいですよね" と、ご存知の方も。
どうぞ、お楽しみ下さい。

『イングリッシュマフィン』
前回のﾊﾟﾝ・ｵ・ﾚ、お子さんが喜んで食べた と、嬉しそうに仰っていました。
良かったですね！ お父さんの手作りﾊﾟﾝ、最高でしょう。今日は、どうかな。

『セーグル・ノア』
"美味しいですね！" と、目をまん丸にして、焼き立てを噛み締めていました。
そんな満足げな様子に、私も充足感を感じます。

本日の＜コーヒータイム＞
昨日ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ専用粉で焼いておいた「おからパン」を、ご試食いただきました。

今日11月22日は、" いい夫婦の日"。面と向かっては言えないけれど、ありがとう。

主演の 宮沢りえ が、美し過ぎた！ に、尽きます。
役は、ﾊﾟｰﾄから契約社員に昇格した銀行員として働く主婦。
仕事ﾊﾞﾘﾊﾞﾘの夫と二人暮らしで、家のﾛｰﾝはあるものの、生活には困らず。
顧客を廻り、商品を紹介しながら契約を取るのですが、こんな綺麗な女性
が訪れてきたら、ﾄﾞｷﾄﾞｷものです。

で、ある時 顧客の1人である老人の家で、大学生の孫と出会うのですが、
"こんな世界があったんだ" と、密会を重ね、そいつの借金の手助けにと、
次々と顧客の預金に手をつけ、二人で買い物をしまくり、豪遊していくうちに
金銭感覚が完全に麻痺し、狂っていくというもの。

こんな手口で! と、詳細に映像化するのもどうかと思いますが、若い男に
溺れていくその姿も、ﾎﾝﾄに有りかな？と、ちょっと冷めた気もしたりして。

興味のある方は、鑑賞してみて下さい。

＜プライベートレッスン＞
そんな気取ったものではありませんんが、長女が"米粉ﾊﾟﾝを焼きたい"と
言うので、時間も掛からないしと思い手ほどきをしました。
しかし、嫁に行ったのに こう頻繁に来ていていいのだろうか．．．

計量はﾎﾞｳﾙ1つで。捏ね上がったら直ぐに分割⇒成形で、発酵は40分。

お～、丸ﾊﾟﾝの完成！　2人で試食。みっちり詰まった感じです。

この後、事件現場に遭遇！！
本日特売品を買いに近くのｽｰﾊﾟｰへ向かったら、何やら黄色のﾃｰﾌﾟで道が
閉鎖されているいるではありませんか。しかも凄い数の警察官と警察の車！
通り魔事件？　こんなところで。（江戸川区の境界に近い鎌倉1丁目）
男性が刺され、犯人は凶器を持ったまま逃走中らしい。怖いよｵ．．．

＜ベリｲソイズ＞
江戸川区北小岩2丁目にあるお店（京成小岩駅北口より徒歩5分）で、
おからﾄﾞｰﾅﾂがお薦めです。ﾌﾟﾚｰﾝ・きな粉・ｼﾅﾓﾝは各90円。日替わりで、
胡麻や抹茶などもあります。熱いｺｰﾋｰで、一服してきました。

今年になって新規加入された方が、本日で35人となりました。
たまたま教室の前を通り掛かって知った、webで検索してﾋｯﾄした、ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ
を見て、「葛飾区広報」で紹介されたのを閲覧した 等、きかっけは人それぞれ
ですが、何かの縁だと思いますので、長いお付き合いを、宜しくお願いします。

『ドックロール』
ころころ可愛らしく焼けました。おうちで家族が待っているそうで、お昼に食べ
られたことでしょう。その前に、熱々を試食され、私も半分いただきました。
何度食べても飽きない味わいがありますね．．．大好きです、このｼﾝﾌﾟﾙさ。

「ﾛｯﾃ・ｼｮｺﾗﾝﾀﾝ」のﾓﾆﾀｰも継続しています。未だの方は どうぞいらして下さい。

思い切ってｺﾞｰﾔの残骸を処分しました。天気も良く気持ちのいい朝だったので。
左側：10/4時点　　　　　　　　　　　　　　　　　右側：ついに撤去しました

ついでに、伸び放題の ﾕｰｶﾘ の枝にもﾊｻﾐを入れ、すっきり。ふｳー。

夕方 『コーヒークリームあんパン』 を焼いてみました。
強力粉6：ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ専用粉4の割合で、油脂・砂糖ﾅｼ、仕込み水は牛乳と水
が半々です。ﾌﾞﾘｵｯｼｭ型で形にｱｸｾﾝﾄをつけました。

薄暗くて、写りが悪いですが、味はgoodです。　＾＿＾

昨夜は、お友達の淳子さんと「五輪真弓ｺﾝｻｰﾄ」へ行って来ました。
還暦を過ぎたと言ってましたが、のびやかな歌声は健在で、聴き入りました。
"恋人よ"は、圧巻でした！

そして今日は、長女のﾌﾗ発表会へ、長女のﾀﾞﾝﾅさんとそのご両親と一緒に
観に行ってきました。"自分の好きな事を続けらえるのは幸せなことだﾖ。
それは廻りの理解と協力があってこそ という事を忘れないでね" というﾒｯｾｰ
ｼﾞを渡しました。
これは、私自身への戒めでもあります。へへ。

さて、本日は とっても驚きの初来校の方がいらっしゃいました。
電話で申し込みがあった時は全く気付かなかったのですが、授業を開始し、
話をしているうちに、何となくそんな気がして尋ねると、長女の保育園の時の
同じｸﾗｽだった女の子でした。3人のお子さんが居るというので、もうﾋﾞｯｸﾘ！
そして、一緒に参加されたお友達は、長女の保育園の最初の担任だった先生
の娘さんと友達だと分かり、"凄い偶然！"と、しばし盛り上がりました。

ﾊﾟﾝ作りがすっかり気に入ったようで、通ってくれる事になりました。
頑張りましょう～！

2007年3月に手ごねﾊﾟﾝと出会い、以来7年半ずっと同じ強力粉を使い
続けてきたのですが、今日は "一大事" の場面に遭遇。
↓ 愛用の奥本製粉「ヘルメス」

ﾅﾝﾄ、"そこでしか売っていない（買えない）" お店が閉店になっていました。
え～？　ウソ～って感じで、しばし呆然．．．。
いつものようにｷｬﾘｰﾊﾞｯｯｸﾞを携え、電車に乗って行ったのに。がっかりです。

さて、どうしよう。
と、帰りがけに寄ったｽｰﾊﾟｰで、こんな粉を見つけました。
↓ 日本製粉の「ヨット」

で、早速試作！
『スイートポテトバターロール』⇒ 甘味に調えたｻﾂﾏ芋を巻き込んだﾊﾞﾀｰﾛｰﾙです。
中々弾力のある生地で、いいかも　＾＿＾
捏ねていて、気持ちよさが！

焼けました。家族にも評価を仰ごうと思います。

昨日とうって変り、夏のような強い日差し！あ～秋は近いようで．．．

本日授業もなく、貴重な休日、図書館で勉強していました。
来週受ける検定試験に備え。
ﾃｷｽﾄを読み進んでは又戻り、或は飛ばしてみたり、中々頭に入らず苦戦。
でも、知らなかった事が分かったり、新たな発見があったりと、学校の勉強
とは違った面白さがあります。
大人になっても、勉強って一生続くんだなと思い続け数十年。ふーっ。

図書館っていいですよ。温度設定が丁度いいので、夏でも冬でも快適です。
好きなだけ本を借りられますし。
今日は、こんな本を借りました。あとは、小説を数冊。

さてっと、実り続けるｺﾞｰﾔを消費すべく、ｻﾗﾀﾞにﾊﾟﾝに。
ﾎﾞｳﾙに入れた水の中で、塩でさっと洗うだけで、苦みがかなり落ちます。

本日劇場公開の本作品を、朝一で観て来ました。
2006年に韓国で放送されたドキュメンタリー番組でも紹介されて反響を呼んだ、
1人の女性の実体験を映画化した作品だそうです。

ﾏﾙﾃｨﾆｰｸとは、ｶﾘﾌﾞ海に浮かぶ島（ﾌﾗﾝｽの海外領）で、女子刑務所があります。

保証人となっていた知人の自殺により、多額の負債を背負う事になってしまった夫
に代わり、金欲しさに、ｺｶｲﾝとは知らず、運搬を手伝ってしまったが為に、言葉も
通じない異国の地で、2年以上も1人過酷な刑務所生活を強いられた主婦が、主人公
です。

言葉も通じない、誰も頼れる人がいない、弁解の余地も与えられない絶望の
中で、支えとなったのは、家族に会いたい という一心。

もし、自分だったら．．と、置き換え考えながら、見入ってしまいました。

ようやく、裁判で決着がつき、自国に戻れる事になったのですが、空港に夫
と共に出迎えに来た幼子が、きょとんとした顔で、"本当にﾏﾏなの？"と、顔を
忘れてしまっていたのが、胸に突き刺さりました。
でも、最後は、ぎゅっと抱きしめて終わる というもの。

主演女優は、ｶﾝﾇ映画祭女優賞を受賞したﾁｮﾝ･ﾄﾞﾖﾝで、表情が何ともいえず、
体当たりの演技と共に良かったです！

海の日とは全然関係なく、三連休最後の日は、夫・次女と三人で長女夫婦
の新居を訪問。
手ぶらでは何なので、ﾊﾟﾝを焼いて持って行く事に。
具材は、ｼﾞｬｶﾞｲﾓ・玉ﾈｷﾞ・ﾁｰｽﾞ　丸型に入れ粉ﾁｰｽﾞを掛けてっと

出来ました～！

すっかり新生活に落ち着いたようで、そりゃ1年も経てばね。
まっ、良しとしよう。

帰りは、足をのばし、久しぶりに『ピーターパン石釜工房店』へ寄ってみました。
とっくに昼を回っていましたが、店内・外とも人がいっぱいで、人気ぶりは健在。
焼き立てのﾒﾛﾝﾊﾟﾝを頬張りながら、ｺｰﾋｰやら麦茶でお腹を満たし、
帰途につきました。

帰って来てから、時間もあるしと、又々ﾊﾟﾝを焼きました。
『クランベリー入りスイートメープル』、色々な形にしてみました。　＾＿＾