サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今だ信じられず、呆然としているのですが。
昨日、ｻｲﾌを失くしました。落としたのではなく、多分置き忘れ。
家に帰り少し片づけをしてから、買い足りなかった物に気付き、
買物へ行こうとｻｲﾌを探すも見つからず、焦りまくり !!
急いで、帰って来た道を引き返し、立ち寄ったｽｰﾊﾟｰ2軒に聞いて
みても、落し物はﾅｼ。

あ～何て事だ!　ｽｰﾊﾟｰで買物をして、品物を袋へ入れる時、いっ
たん台にｻｲﾌを置いたんだと思います。混んでいたし、早く済まそう
と、確認もせず急いで店を出たのが後の祭り。

交番へ届けを出しましたが、こんな歳末に、出てくる訳ないと
思うと、途方に暮れています。
現金もさることながら、ｸﾚｯｼﾞﾄｶｰﾄﾞ･保険証･各種ﾎﾟｲﾝﾄｶｰﾄﾞetc
残念無念。

今朝、ﾗﾝﾆﾝｸﾞの帰りにﾊﾟﾝ屋さんに立ち寄り、ｻｰﾋﾞｽｺｰﾋｰを
いただき、そして又走って帰って来ました。
このﾊﾟﾝ屋さんで一番のお気に入りは『きな粉揚げﾊﾟﾝ』です。
きな粉が、これでもかという位、たっぷりまぶしてあります。
ﾊﾟﾝの耳も貰っちゃいました　＾＿＾


そして帰って来てｸｰﾙﾀﾞｳﾝを行おうと、ふと我が家の隣りの畑
を見ると、農家の主さんを発見。
ここは、「葛飾元気野菜」直売所に指定されている所で、毎朝
のように近隣の方が、新鮮野菜を買い求めに来ています。

たまに、【無人野菜販売】の時があり、私も何回か買った事が
あるのですが、対面購入は初めて!
泥付きねぎが、この量で￥100。おー美味しそう～　＾＿＾

皆さん、『地産地消（ﾁｻﾝﾁｼｮｳ）』という言葉を知っていますか?
⇒地域生産地域消費の意味ですが、遠くから運んで来る食材は
それだけｴﾈﾙｷﾞｰ･ｺｽﾄが掛かっているので、環境を守る事を優先
するならば、出来るだけ地元産や国産のものを取り入れましょう　
という考え方です。

実は、私も野菜ｿﾑﾘｴの方と協力して、この地産地消をやっていき
たいなと思っていて、構想中です。
地産地消も勿論ですが、美味しい旬の食材を使った美味しい食べ方
を、1人でも多くの方に伝えられたら嬉しいです。

昨年の11月22日に、「ﾎﾞｼﾞｮﾚｰﾇｰｳﾞｫーのﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ」という
ﾌｪｱ（3種類の飲み比べ＋ﾁｰｽﾞｱﾗｶﾙﾄ付きで￥1,000）に行き、
今年も予定していたのですが、お友達から "熱が出てしまい、
行けないﾜ" とのTelが入り、急遽取り止め。
あー残念．．

で、急遽夕飯をつくりました。
白飯、あさりの味噌汁、具沢山春巻き、大学芋（ｻﾂﾏ芋＆ｻﾄ芋）

＜本題＞
本日は、お二人の生徒さんがいらっしゃいました。
男性の方：『イングリッシュマフィン』

お休みが取れたそうで、貴重なお休みの日に来ていただき、
ありがとうございます。

女性の方：『抹茶クーヘン』

"たまにはお父さんにも分けてあげようかな" と、仰っていました。
きっと喜びますﾖ。

次女が仕事が休みだったので、珍しく一緒に映画を観て来ました。
観たい映画も珍しく一致し、「四十九日のﾚｼﾋﾟ」という永作博美主演のもの。



ﾚｼﾋﾟといっても、食べ物の作り方や紹介という訳ではなく、亡きお母さん
が残した、買物の法則や掃除の仕方等、日常のﾁｮｯﾄした雑事を、可愛いい
ｲﾗｽﾄ入りで描かれた【暮らしのｱｲﾃﾞｨｱﾉｰﾄ】のようなものです。



その中に、まるで遺言のように、"四十九日には、大宴会をして欲しい"
というﾍﾟｰｼﾞがあり、父･娘（実子ではない）･生前そのお母さんが世話した
施設の子らが協力して、＝死者の魂が、あの世に旅立つ為の最後の法要＝
となる四十九日に向け、準備を進めていく中で、色々な事に想いをはせると
いうお話。

映画の中で、お母さんの事を年表にして
いくｼｰﾝがあるのですが、いざ書こうとする
と、埋めるべく事が無い! となるのですが、
実際そうかもしれないﾅと、私も考えてしまい
ました...何才の時に何があった･どうした等、
意外と知らない･分からない事だらけかも。
と、次女に話したら、"今のうちに聞いておいた
方がいいよ" と言われ、そうかと気付いた次第
です。 

5月から始めた朝のﾗｼﾞｵ体操も、7ｹ月めに入りました。
きっかけは、ﾗﾝﾆﾝｸﾞで足を痛め、走れない代わりに歩こうと、毎日ｺｰｽを変えて
いたら、何日めかに神社の境内でﾗｼﾞｵ体操をしている場面に遭遇し、何となく
その時間に通るようになり、指導員の方から声を掛けていただいたのが始まり
です。

毎朝決まった時間に足を運ぶのは、結構大変です。
"今日は止めちゃおうかな～" とか、"雨降らないかな～" なんて思ったりします。
夏のｼﾞﾘｼﾞﾘ暑い時期は、暑さもさることながら、蚊に刺されまくり体操どころでは
なかったし、これからの季節は寒さとの戦いかも。その前に、起きられるか．．
でも、「継続は力なり」です !

今日は【立冬】。冬の始まりですね。
でも、あと4ｹ月もすれば、桜の開花予報が出てきます。
そう思うと、冬を乗り越えるのも、先の楽しみがあって、いいな。

午前中は時間があったので、ﾊﾟﾝを焼いて過ごしました。
『餡＆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ入り黒ごまﾊﾟﾝ』　　　　　『かぼちゃﾛｰﾙﾊﾟﾝ』



やっぱり自分で焼いたﾊﾟﾝが、一番美味しい～!
皆さんも、そう思うでしょ?!

今朝起きたら、"食べてね" というﾒﾓと共にﾃｰﾌﾞﾙに置かれていた
ｸｯｷｰ。夕べ帰りが遅かった次女の手作りです。
昨日はﾊﾛｳｲﾝでしたので、保育園で大量に焼いた、その おすそ
分け。（次女は、保育園勤務）

But、今日から店先には、ｸﾘｽﾏｽ商品がｽﾞﾗ～ﾘ !
なんか あおられる感じ．．．

11月最初の授業は、お一人で『ﾊﾟﾝ･ｵ･ﾚ』と、『ﾘﾝﾂｱｰﾄﾙﾃ』を焼か
れました。
このﾊﾟﾝは、とっても膨らみが良いので、成形時にしっかりとじ目を
閉じるのがﾎﾟｲﾝﾄです。


ﾀﾙﾄの方は、絞り袋に入れた生地を、ゆっくり絞り出していくのが中々
難しかったようです。
でも、ｺﾂが分かれば、あとは何回か作ればうまくいくと思います!


ｺｰﾋｰﾀｲﾑ用に『ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞﾊﾟﾝ』を焼きました。
強力粉と全粒粉を、約7対3で配合した、ふんわりめの食感です。
気に入っていただけたようで、次回のﾒﾆｭｰとしてご予約いただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓左は、ｽｲｰﾄﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝ

今年もあと2ｹ月というところまで来ました。
しばらく足が遠のいていらっしゃる方も、是非お時間を作って、教室へ
いらして下さい。秋～冬ﾒﾆｭｰで、お待ちしていますﾖ　＾＿＾

小学校4年以来の長い付き合いの友人、高校で同じｸﾗｽになってからの
友人、お互い結婚し家庭を持っても、事ある毎に連絡を取り合う、気の置
けない彼女達。

社会に出た時期は皆ほぼ一緒ですが、その後は幾つもの岐路を選択し、
歩んで来た訳ですが、何十年も経つと、色々あります。

それぞれﾊﾟｰﾄで働いていた職場を今月いっぱいで辞めるという、時を同
じく届いたﾒｰﾙに、何やら不思議な気持ちになりました。
事情はどうであれ、決断したのは本人ですから、私に出来るのはｴｰﾙを
送る事だけです。

そんな彼女達を思い浮かべながら、お菓子を焼いてみました。
『ｶﾎﾞﾁｬのﾊﾟｲ（というよりｸｯｷｰかな）』



『塩ﾊﾞﾆﾗｼﾌｫﾝｹｰｷ』



味が馴染んだところで、手渡したいと思います。待っててよ～!

本当に、しつこく降り続きましたね。
午後には雨が上がる予報だったので、午前中は じっと我慢し、
おとなしく家で過ごしましたが、昼を過ぎても いっこうに止む
気配が無く、何度も外の様子を見ては、" あー未だ降ってる! " 。
もういいかげん、ｳﾝｻﾞﾘ!
気を紛らわすため（?）に、ﾊﾟﾝを焼き、ﾊﾟｸﾊﾟｸ食べちゃいました。
ﾌｨﾘﾝｸﾞのｶﾏﾝﾍﾞﾙﾁｰｽﾞが溶け出し、ﾊﾟﾘﾊﾟﾘのﾋﾀﾞが、旨いです　＾＿＾



で、ようやく3時頃止んだの幾に、行ってみようと思っていた所（ごひい
きの電気ｻﾝからの招待されていた「日立ﾌｪｱ」）へ出発。
場所は浅草だったのですが、さすがに大勢の人で賑わっていました。

今週初めからずっと "大型台風に注意！" という呼び掛けが出されて
いますが、いつになった近づいて来るのか、進度の遅さにｲﾗｲﾗ．．

さて、こちらは終わりとしました。『ﾗｯﾋﾟﾝｸﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ講座』。
写真左側：ﾋﾟﾛｰBox包み　　　　　　　右側：ﾀｯｸを付けた合わせ包み



"楽しい" とは思えない講座で、私には合わなかったようです。

＜＜Information＞＞
料理教室検索ｻｲﾄのｸｽﾊﾟと、AGFｺﾗﾎﾞの企画【ｽﾃｨｯｸﾚｼﾋﾟ】に応募した
私の『ﾌﾞﾚﾝﾃﾞｨｽﾃｨｯｸde揚げﾊﾟﾝ』が、AGFｵﾌｨｼｬﾙｻｲﾄに掲載されました。
市販のﾊﾞﾀｰﾛｰﾙを使うので、超時短で出来ます。
皆さんも、作ってみて下さい。
↓
http://www.stick-stick.jp/recipe/autumn.html

昨年の今日、夫と二人 ｵﾗﾝﾀﾞ･ｽｷﾎﾟｰﾙ空港に降り立ちました。
翌々日10/21の「ｱﾑｽﾃﾙﾀﾞﾑﾏﾗｿﾝ」に出場する為、12時間のFLTを経て
ﾄﾞｷﾄﾞｷの旅でした。
 


あれから一年、昨年は行けなかった「ﾊﾜｲｱﾝﾌｪｽﾃｨﾊﾞﾙ」へ、今年は観に
行く事が出来ました。
今年4月に結婚した長女が通っているﾌﾗ教室の催しなのですが、残念
ながらﾀﾞﾝﾅさんは出勤になってしまい、ﾀﾞﾝﾅさんのご両親と三人での応援(?）。


先日習った「栗まんじゅう」を焼いて、ご両親に差し上げようと思い立ち、
今朝急遽作りました。
白餡→小豆餡、丸成形→栗の形に、表面に "けしの実" を振り掛け と、
ｱﾚﾝｼﾞしてみました。

うーん、美味しいです!　いけます、これ。ほっ　＾＿＾