サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今月から、月1回の三ヶ月連続の料理教室に応募し、今日が初日。
そして、某ﾊﾟﾝ教室の1DAYﾚｯｽﾝの無料券を使い切るべく、予約を
取ってしまったので、ﾌﾙな1日となってしまいました。
朝は1時間走り、その後ｻｰｷｯﾄﾄﾚｰﾆﾝｸﾞへ行き、せわしないこと．．

＜ﾁｬﾚﾝｼﾞ ! My Cooking＞
11月：ｸﾘｽﾏｽﾒﾆｭｰ／12月：お正月ﾒﾆｭｰ／1月：ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾒﾆｭｰ
という1ｹ月前倒し（先取り）のｲﾍﾞﾝﾄﾒﾆｭｰ編成です。
1回めの今日は、『ｱｯﾌﾟﾙｿｰｽの煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ』･『ﾊｰﾌﾞｸﾘｰﾑｿｰｽ
がけ温野菜ｻﾗﾀﾞ』･『ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰｽﾌﾟﾗｯｼｭ』の3品でした。

お菓子やﾊﾟﾝには酸味が効いた紅玉を用いることが多いのですが
今日の料理には、甘みを生かす為に ふじ が使われました。
お肉が柔らかく、りんごのｺﾞﾛｺﾞﾛ感と程好い甘みがﾏｯﾁしていました。 
早速、復習しようっと。


＜Cheese＆Cheese＞
1つの生地を分割し、一方は黒胡椒をふったﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞ、もう一方は
ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰと混ぜ合わせたｸﾘ-ﾑﾁｰｽﾞを巻き込んだ2種類の成形。
粉が250gと多いので、捏ねるのはﾁｮｯﾄ大変ですが、自身の教室
でも、お披露目しようっと。



料理やｹｰｷ、ﾊﾟﾝ作りってｾﾝｽですね。と、私は思います。磨いていかねば !

早くから話題となっていた 湊かなえ原作の劇場映画 「北のカナリアたち」
を観賞して来ました（原作は 「往復書簡」）。
1年以上の製作期間をかけて撮影されたそうで、-30℃の極寒の真冬、
北海道らしい花が一面に咲き誇る夏 と、見ていても臨場感がありました。

物語は、ﾐｽﾃﾘｰ仕立てと思いきや、主人公を含めそれぞれの子供達の隠
された想いが、20年たった今解き明かされていく過程に引き込まれました。
最後は感動し、自然と涙が溢れてしまいました。
吉永小百合の他には、この役を演じる女優ﾅｼって感じでした !

「告白」で衝撃を受けた 湊かなえ に、目が離せません。
今後の作品も楽しみです。

この1ｹ月間、気持ちが萎えないよう、そして高まり過ぎないようｺﾝﾄﾛｰﾙ
するのが大変でしたが、いよいよ3日後に迫った「ｱﾑｽﾃﾙﾀﾞﾑﾏﾗｿﾝ」に
向け、明朝出発です。
やっぱりﾄﾞｷﾄﾞｷ．．

この緊張感を悟られないよう、澄ました顔（?）で 本日の授業を終えました。
ﾘｸｴｽﾄいただいたのは『じゃがいもﾋﾟｻﾞ』。
少量の粉で薄く高温で焼くのが特長ですが、7分割して食べ易い大きさで
焼いていらっしゃいました。
薄くｽﾗｲｽしたｼﾞｬｶﾞｲﾓと、ﾊﾞｼﾞﾙを載せ、ｵﾘｰﾌﾞ油･黒胡椒・塩で味を付けます。
せっかくなので、熱々焼き立てを、召し上がっていただきました。
"何かｵｼｬﾚ～、美味しい" と、満足されていました。良かった !

せっかくなので、ｺｰﾋｰも淹れていただきました。
今日は、大学芋をご試食に お出ししました。正確に言うと、ｻﾂﾏｲﾓ+ｶﾎﾞﾁｬ
です。揚げずにﾌﾗｲﾊﾟﾝだけで作る簡単おやつ、気に入ってもらえました ＾＿＾

ﾌﾟﾛ野球に興味ない方には、何の事やら分からないと思いますが．．．
日本ｼﾘｰｽﾞ出場権を争うｸﾗｲﾏｯｸｽｼﾘｰｽﾞが、ｾﾘｰｸﾞ･ﾊﾟﾘｰｸﾞ共に、本日
よりﾌｧｲﾅﾙｽﾃｰｼﾞが始まります。

私の好きなﾁｰﾑは『福岡ｿﾌﾄﾊﾞﾝｸﾎｰｸｽ』。応援歌まで歌えちゃいます!
ﾁｰﾑの雰囲気、ｶﾞｯﾂあるﾌﾟﾚｰが好きなのですが、我が家では森福という
ﾋﾟｯﾁｬｰが一番人気です 。
押さえ（ﾋﾟｯﾁｬｰは、先発ー中継ぎー押さえという役割があります）なので、
今日は出番があるのかな?　ないのかな?と、いつも気を揉む訳です。

対戦相手は日本ﾊﾑ。先に4勝した方が日本一を決める日本ｼﾘｰｽﾞに進め
るのですが、ﾍﾟﾅﾝﾄﾚｰｽを制した(ﾊﾟﾘｰｸﾞ1位通過）日本ﾊﾑには1勝のｱﾄﾞﾊﾞﾝ
ﾃｰｼﾞがあるので、ｿﾌﾄﾊﾞﾝｸには厳しい対戦です。

さあ、今夜もTVの前で応援だー!！ 松田～!　本田～!　内川!　ｲｪーｲ!！

昨夜、中学三年生の時のｸﾗｽがあり、今はｵｼﾞｻﾝ･ｵﾊﾞｻﾝとなった中年達の
楽しい一夜を過ごしました。
連絡がつかない人、出欠の返信がない人も多数いたとの事で、集まったの
は10人。幹事さん、ご苦労様 !

以前だったら、こういう集まりって恥ずかしくて苦手でしたが、ここまで歳を
重ねると、そんなのは吹っ飛んでしまい、今更恥じらいも無いって感じです。

実は、昔の私．．ころころでした。特に19、20歳の頃は最高潮で、現在より
ゆうに10kは重かったです。
まん丸顔のｲﾒｰｼﾞが定着していたようで、"えっ?！" と驚かれました。
私だって、隣の男子が誰だか分からず、聞くに聞けず焦りました、ﾀﾊ。

私の中で、中学三年の一年間は、本当に楽しくて切なくて、大事な大事な
思い出いっぱいの時代です。もしかしたら原点かも。

【暑さ寒さも彼岸まで】とは言いますが、夏と秋の境界線を越えたような
季節の狭間を感じます。虫の音も、秋を感じさせますね。

さて、今日は先ずﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄﾊﾟﾝ作りから開始。
『ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰﾁｰｽﾞ入りﾗｲ麦ﾊﾟﾝ』です。三角に成形し丸型で焼成。
これはﾜｲﾝでしょ と、赤ﾜｲﾝもｵﾏｹに付けちゃいました。

こちらは、男性生徒さんの完成品。
『ﾁｮｺかぼちゃﾊﾟﾝ』です。
電子ﾚﾝｼﾞで柔らかくした かぼちゃを生地に練り込み、ﾌｨﾘﾝｸﾞはﾁｮｺﾁｯｯﾌﾟ。
ﾌﾞﾘｵｯｼｭ型に入れて、可愛らしく焼成。かぼちゃの種のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞがｾﾝｽあり !

午前授業を終え、2時間のﾗﾝﾆﾝｸﾞ。
いよいよ「ｱﾑｽﾃﾙﾀﾞﾑﾏﾗｿﾝ」まで丁度1ｹ月。なので、長い距離を練習して
おきたいのですが、なかなか．．．

そして、帰って来て、お菓子の試作を。
秋らしく『りんごｹｰｷ』を焼いてみました。りんご丸1個と胡桃が入った、ﾊﾟｳﾝﾄﾞ
ｹｰｷです。この焼き色は、手作り感満載 !！(ｱﾙﾐﾎｲﾙを掛け忘れた）
甘過ぎず素朴な味わいで、いいかも。

こんな秋の一日でした。

9月も、丁度真ん中まで来ましたが、未だ未だ暑い ! ﾎﾝﾄﾆ、いつになったら
30℃を割るのでしょうか．．．

今日は、午前･午後と予約が入っていましたので、授業準備、通院(2ｹ所）、
の為、先ずは家族の朝食作りから取り掛かりました。
昨日習った『ｸﾛｯｸﾑｯｼｭ』を、早速作ってみました。卵液にﾀｯﾌﾟﾘ浸し、いい
焼き色加減で出来ました。満足 !

午前は、OLの方お二人。焼き上がったﾊﾟﾝを1個ずつ交換されていました。
（ｻﾊﾞﾗﾝ⇔ｽｲｰﾄﾒｰﾌﾟﾙ)
いいですね～こういう交流も。
ｺｰﾋｰも淹れていただきました。

そして午後は、同僚の保育士の方お二人と、ﾅﾝﾄ山形から、今朝新幹線
で来たという男性の方。予約をいただいた時は、耳を疑ってしまいました !
山形? 何故?
三連休で東京に遊びに来るので、ﾊﾟﾝ作りをやってみたくて、男性でも受け
入れ可能な教室を探し、8件めでSunny Supotにﾋｯﾄしたそうです。
はるばる遠方より、どうもご苦労様でした !！

2日前に 「夢売るふたり」、そして今日は 「凍える牙」を観て来ました。
前者は、予告やﾁﾗｼを見て "何か面白そう" と思って。
松たか子の目力と、したたかさが凄かったです。
後者は、今から16年前 惹き込まれるように読んだ原作に、"これは
絶対映画化される" と思っていました。
確か、ﾄﾞﾗﾏにはなったと思いますが、原作と違うような物足りなさが
あったような．．．
乃南ｱｻの作品は、ここまで書くのか と思うような残虐なｼｰﾝがあった
り、この先どうなるのだろうとﾄﾞｷﾄﾞｷする場面が多いのですが、でも
やっぱり惹きつけられてしまいます。