サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

3月11日に起きた東日本大震災から丁度1ｹ月。揺れは治まらず、今日は福島・茨城で震度6強や、大きな余震が何度もあり、悪夢が甦りそうで怖いです。
心配になり、仙台の友達(元同僚)にﾒｰﾙをしたら、元気そうな様子で、ひと安心しました。
私は、2年前迄 電子部品を取り扱う営業部門にいたのですが、工場が仙台にあり、材料の調達先や外注さんが東北の地域に多数あることもあり、皆の安否と操業がどうなっているのか本当に気掛かりでした。
幸い工場は稼動していることが分かりましたが、家を流されてしまった方や、避難所生活の方もいると聞き、切ないです。
仙台は、未だ桜は "つぼみ" だそうです。
新幹線が復旧したら、直ぐに仙台へ行きたいと思っています。何か手伝えればの思いを持って。

東北地方太平洋地震発生から7日めの朝となりました。
私の住んでいる町では、いつもと変わらぬ様子ですが、救援に関する呼びかけが何も無いのが、疑問。
で、区のHPを見ましたら、「葛飾区災害対策本部は、3月15日（火曜日）に福島県塙町より原子力発電
所近辺からの避難者用救援物資の要請を受け、"災害時における葛飾区と塙町との相互応援に関する
基本協定"に基づき、備蓄物資からビスケット31,200食、アルファ米15,500食、粉ミルク224缶、哺乳瓶
1,000本、紙おむつ3,456枚を提供すべく同日午後10時に葛飾区役所を出発しました。」とありました。
そういう活動が行われていたなんて、恐らく知らない区民が大半だと思います。
何らかの手段で知らせればいいのに、そして義援金を募ればいいのに！

私も、毎日何か出来ることはないか?!と考えているのですが、ﾆｭｰｽでは"個人からの支援は受付け
ない"と言っているので、そうだ！ﾊﾟﾝ教室として義援金を送ろうと思いつきました。
生徒さんに話してみて、理解を得ようと思います。
もちろん、皆さん 会社や地域でも行っていると思いますが。4/3の周年祭の参加費の一部を充てます。

大好物の揚げドーナツ

今週末と来週末は、娘達の勤務している保育園の、それぞれの卒園式なので、毎日準備に追われているようです。そんな二人に、好物の"揚げﾊﾟﾝﾄﾞｰﾅﾂ"を作りました。

きな粉とｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰをまぶしましたが、ﾁｮｯﾄ甘さ不足。

"働くお母さんを助けたい"と保育師になった長女と、子供達に安全な給食を作りたいと栄養士になった次女。
日々、もまれながら園児達と共々逞しく成長しています。
頑張れ!!

ﾏｸﾞﾆﾁｭｰﾄﾞ9.0に訂正された地震から4日目。死者・行方不明者の数は増える一方で、余震も断続的に発生している中、「計画停電」情報が錯乱しており、ﾊｯｷﾘしてくれ！と叫びたい気持ちです。
相変わらず、ｽｰﾊﾟｰには買い物客が殺到し品薄状態。
こんな事態を誰が予測出来たでしょうか。怖いの一言です。

今、出来ることは、先ず節電です。
街に出ると、改めて勿体無い電気の使われ方を感じました。店の前の電光掲示板、ﾊﾟﾁﾝｺ屋の必要以上の照明と大きな音響etc。
自宅では、冷蔵庫・TV・ｳｵｰﾀｰｻｰﾊﾞｰ以外の電化製品のｺﾝｾﾝﾄﾌﾟﾗｸﾞを外し(ﾊﾟｿｺﾝは節電ﾓｰﾄﾞ)、洗濯は何日分かをまとめてやり、電気と水の消費を最小限に留めます。照明は極力抑えます。
とにかく、気付いたことは全て実行したいと思います。

どうも気になっていたので、「毎日かあさん」を観てきました。
何がかというと、昨夜の西原理恵子さんのｾﾐﾅｰでのお話の内容が、嘘っぽく感じてしまったので。
そして、納得出来ました。決して作り事ではなく、実際の体験に基づくものだったということが分かりました。
西原さん、どうも失礼しました！

それにしても、西原さんに扮した(西原さん役)小泉今日子さんは、ﾄﾞﾝﾋﾟｼｬ！本当に自然で、西原さんそのままという気がしました。
"母さんは、毎日母さんしてるから、毎日母さんなんだよね"
という子供のｾﾘﾌに、そっかあと妙に関心してしまいました。

生徒さんの中で、ﾊﾟﾝのｶﾛﾘｰをとても気にされる方が居ます。ﾚｼﾋﾟを見て"うわ～っ、ｶﾛﾘｰ高そう！"
或いは、他の生徒さんが作っているﾊﾟﾝを見て"それ、ｶﾛﾘｰ高そうね！"
ふーむ、そんなに気になるものか と、改めて思いました。
聞いたことのないような成分・添加物とか、何が入っているか分からないという ものでもないし、市販のﾊﾟﾝと違って材料は、いたってｼﾝﾌﾟﾙ。
ﾍﾙｼｰさも大事かもしれませんが、先ず美味しいかどうかだと思うのですが、駄目ですかね?! ちょっと悲しいです。。。
摂取した過度のｶﾛﾘｰは、運動して排出しましょうよ！

豆乳クリーム入り豆乳パン
久しぶりに「豆乳ｸﾘｰﾑ入り豆腐ﾊﾟﾝ」を作ってみました。
生地に、ﾊﾁﾐﾂと絹ごし豆腐そしてｺﾞﾏ油を入れてこね、豆乳をﾍﾞｰｽにしたｸﾘｰﾑを包んで焼いた ぽよよ～んって感じの優しい味です。
う～ん、こういうのをﾍﾙｼｰﾊﾟﾝと呼ぶのでしょうね。