サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

もわっと、熱い大気？空気？が、肌にまとわりつくような、じめっと感を感じた一日でした。
今朝は、おからパン 焼きからｽﾀｰﾄ。捏ねてる時の しっとりした感触が独特です。

生徒さんは、" あら、今日も一人なんですね " と、入って来られました。
『胚芽バンズ』
おうちにｵｰﾌﾞﾝが無いので、教室でしか焼いていないのですが、当分それでいい様子。
それも、有り ですね。

明日の朝食にするそうです。(^^)/

＜コーヒータイム＞
ﾌｨﾘﾝｸﾞのﾄﾞﾗｲｼﾞﾝｼﾞｬｰが美味だったようです。

お昼は、知合いの方とﾗﾝﾁをしました。【洋風松花堂弁当】と、食後にｺｰﾋｰとｹｰｷで、
合同誕生日会と、あいなりました。

ﾂﾅｻﾝﾄﾞ、ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ、ｼﾞｬ芋煮付け。ﾌﾞﾘもﾋﾟｶﾀ、刺身、ﾊﾟﾌﾟﾘｶｻﾗﾀﾞと、見た目も楽しく。

色々話を聞いてもらい、ｱﾄﾞﾊﾞｲｽも受け、少し前向きになれました。
今、やるべきこと・やれることを、悔いの無いようにやっていこうと思いました。

私が住む葛飾区では、【堀切菖蒲園】・【水元公園】の2ヶ所で、今、菖蒲まつりが開催
されていますが、家から近い【小岩菖蒲園（江戸川区北小岩】へﾁｬﾘで行ってきました。

朝早かったせいか、人も 少なく、ゆっくり見て廻れました。
でも、株も全開ではなかったような、思ったより、まばらという印象でした。

梅雨入り間近の今日、涼しく過し易かったです。

お隣り鈴木農園で収穫した野菜達が、昨日・今日と食卓に並びました。
肉じゃが・いんげん胡麻和え・押し麦といんげんのｶｯﾌﾟｻﾗﾀﾞ・ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ。

おいもは、ほくほく。玉ねぎは甘いよ～。いんげんは、固茹でで丁度いい歯応えです。

新鮮野菜は、体の中からｴﾈﾙｷﾞｯｼｭにさせてくれます。(^^)/

ここのところ日々慌ただしく余裕がなかったのですが、今日ようやく梅酒を漬けました。
瓶の洗浄・乾燥⇒梅の実のﾍﾀを取り、洗って水気を取り⇒梅→氷砂糖と交互に入れ⇒
焼酎を注ぎ入れ　という手順。

あとは、床下で保存し、時々瓶を振り氷砂糖を溶かせば、3ｹ月後には完成！
長く置く程熟成され、より美味しくなります。
ちなみに、今飲んでいるのは、昨年5月末に漬けたものです。う～、くい～(^^)

宣伝ではありませんが、オーヴェルニュ立石店で 【15周年セール】 を、やっています。
お楽しみ1,000円袋を買っちゃいました。

↓ こちらは、細田店のﾊﾟﾝﾌﾞｯﾌｪ。 この後、お腹一杯になるまで食べました。(#^.^#)

今回で13回目となった、ﾐﾖﾁｬﾝ先生の「ﾊﾟｽﾃﾙ画教室」。
今日は、長女と生徒さんお一人の、計三人が教わりました。
私と長女は【新緑】、生徒さんは【あじさい】と、分かれ、それぞれ自身の画に没頭！

長女の色合いは、うーん 私には出せないわ．．．

生徒さんは、2回めの参加ですが、いい感じじゃありませんか！

ってことは、やっぱり私だけ落ちこぼれ ?!

左下：ﾐﾖﾁｬﾝ、右下：私、上：長女
額に入れた生徒さんの作品は、お～見事な作品となりました。ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ (^_^)v

今日も暑かったですね。でも夕方には、涼しい風邪が吹いてきて、気持ちいいな。

今朝は、積極的に声掛けしてみようと決め、朝ﾗﾝ時にｽﾚ違った人達と、
80分で38回の " おはようございます！"  を、交わしました。
実はｺﾚ、脳ﾄﾚも兼ねてます。
1番目に挨拶した人は、帽子を被った女性、2番目は背の高い男性．．．
と、ｲﾝﾌﾟｯﾄし頭の中で繰り返していきます。実際は、覚えていられませんが。
不思議なもので、早朝だと恥ずかしさが無く、自然と発せられます。

段々と畑に来る時間が早くなって来た、鈴木農園の師匠。
今朝も、せっせと作業されていました。で、お願いして<ｼｬｸﾔｸ> を、採って
もらいました。ﾋﾟﾝｸ色が気になっていたのですが、既に遅し！もうﾅｼ！(>_<)

母の日に、ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしようと思います。

本日のお昼は、ご近所の 『ﾊﾟﾝ工房 R・MANMA』 で。
" 国産強力粉100%"、" 天然あこ酵母 " 、"ｶﾞｽｵｰﾌﾞﾝの遠赤外線効果で ふっくら "
が特徴だそうです。

左：あんぱん、右：ｱﾝﾁｮﾋﾞﾎﾟﾃﾄ

私は、準強力粉で 『野沢菜パン』 を焼きました。

明日の生徒さんに、お出し しようっと。【澪】に合いそうです。(^^)/

今日は、父の外来診療の日。月2回⇒月1回⇒6週間おき という風に間隔が空いて
きましたが、他にも 掛かりつけの医院の訪問診療が隔週にあり、週に一度ﾃﾞｰｻｰﾋﾞｽ
へ行っていて、出来るだけ散歩にも連れ出し、私の生活ｽﾀｲﾙというかｻｲｸﾙは、父中心
に変わってきています。
なんせ、90歳という高齢なので、何事も ままならず、大変です．．．

で、今日観た映画が 『八重子のハミング』 という認知症の妻を介護する夫の12年間
を、実話に基づいて描いた作品です。

4度のがん手術を受けた夫の、若年性アルツハイマー病を発症した妻の献身的な介護
に、胸がつまる思いがしました。
小さな劇場でしたが、あちこちで すすり泣く声（音）がしていました。私も、自分そして
我が家に重ね合わせ、もう勝手に涙が流れていました。(;_;)

そして今読んでいる本が 「長いお別れ」 という、ｱﾙﾂﾊｲﾏｰの夫に振り回される妻の話。
何だか共感することばかりで、考えさせられますよ。

気分一新！ 昨年は全く手を付けなかった ぬか漬け をやることにしました。
先ずは、" 捨て漬け " から。これは、ぬか床の旨味を引き出し、乳酸菌と酵母の活動を
活発にさせる為に、余り（端切れとか）野菜を漬けます。　楽しみ～ (^^)/


ﾊﾟﾝも焼きました。
砂糖の代わりにﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ、刻んだﾄﾞﾗｲｼﾞﾝｼﾞｬｰを巻き、ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽを載せました。

父にも、食べてもらおうかな。

本当は、【ｺﾞｰﾔの日】の昨日（5月8日のｺﾞﾛ合わせで）、植えたかったのですが、本日
3種類のｺﾞｰﾔの苗を植えました。

ﾗｼﾞｵ体操仲間の方から貰ったもの、お花屋さんで買ったもの、今日堆肥と一緒に園芸
店で買ったものです。　どれが一番育つかな．．．

先月まで枯れ木のようだった「奥戸ﾌﾗﾜｰﾊﾟｰｸ」のﾊﾞﾗが、色よく咲き始めました。

本当に感心します、ちゃーんと季節になると芽生えるのですから。

こちらは、私が先程描いたﾊﾟｽﾃﾙ画です。菖蒲とﾁｭｰﾘｯﾌﾟなのですが、どうでしょう？

夏の始まりのような、ﾎﾝﾄに立夏という感じの一日でしたね。
私は、朝ﾗﾝ⇒ﾗｼﾞｵ体操春季講習会⇒ｻｰｷｯﾄﾄﾚｰﾆﾝｸﾞと、ｽﾎﾟｰﾂ日よりの一日でした。
とにかく元気なﾊﾟﾝ教室講師です。いいんだか何だか (^^;)

このﾗｼﾞｵ体操春季講習というのは、今年【２級ﾗｼﾞｵ体操指導士】という公認指導者資格
認定試験を受けようと思っているので、その為に必要な【ﾗｼﾞｵ体操指導員】の資格を得る
必要があり、本日受けて来ました。

墨田総合体育館で、TV体操の講師・ｱｼｽﾀﾝﾄの方の細かい指導が、9時～12時迄の
長丁場行われ、20代から80代の300人が集いました。
民さん、熱心ですね～！　感心するや呆れるやら（そういう自分もか．．）

夕方、明日のｺｰﾋｰﾀｲﾑ用のﾊﾟﾝを焼きました。
ゆずﾋﾟｰﾙ入り米油ﾊﾟﾝです。ｼﾝﾌﾟﾙにｺｯﾍﾟﾊﾟﾝの形にしました。いい焼き色です。(^^)/


子供の日でしたが、我が家の娘達は嫁に行ってしまったので、少々寂しいかな。

今日から5月。
5月のｲﾒｰｼﾞ・・・・風薫る5月、五月晴れ。明日は八十八夜ですし、5日は立夏。
いい季節です！

しかし、今日の関東地方は、大気の状態が非常に不安定で、朝の晴れが嘘のように
午後から雲行きが怪しくなってきて、雨風が強まりました。
地上付近の気温は25度近く上がっている一方で、上空にはこの時期としては強い寒気
が流れ込んでいるらしいです。

昨日・今日とｷｬﾝｾﾙが入り、ﾌﾘｰとなったので、今日は欲張って、ﾊﾟﾝを焼きながらﾊﾟｽﾃﾙ
画を描きました。

ﾊﾟﾝは、『甘納豆入りパンコレ』、絵は鯉のぼりを自己流で。へへ。

花壇に、日々草とﾃﾞｲｼﾞｰを植えました。ｱｼﾞｻｲは、沢山 蕾みが出来ています。楽しみ(^^)/

ﾐﾖﾁｬﾝ先生のﾊﾟｽﾃﾙ画教室も、本日で12回目となりました。
今回のﾃｰﾏは、「花菖蒲」 でお願いしていたのですが、その前に
「ｶｰﾈｰｼｮﾝ」 を教えてもらい、最後に「鯉のぼり」 まで大盤振る舞い
の大ｻｰﾋﾞｽﾚｯｽﾝに、恐縮です。(^^;)

左：ﾐﾖﾃｬﾝ作　中央：長女作　右：私作

左：私作　　　　右：長女作

左：私作　　右：ﾐﾖﾁｬﾝの3作品


うーん、どうしても ｶｰﾈｰｼｮﾝの出来が気に入らず、復習を兼ね、3枚書いてみました。
明日、ﾗｼﾞｵ体操仲間の方に、あげたいと思います。(^^)/

そして、夕飯前に 一仕事?　明日のｺｰﾋｰﾀｲﾑ要のﾐﾙｸﾃｨｰﾊﾟﾝを焼きました。

成形はﾊﾟﾝ・ｵ･ﾚ、ﾌｨﾘﾝｸﾞはｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙ、溶き卵を塗り、ｺｰﾋｰｼｭｶﾞｰをﾊﾟﾗﾊﾟﾗと掛けました。
【ゆきちから】の力で、ﾐﾆｻｲｽﾞながら、いい膨らみです。