サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

現地集合･現地解散の【気軽にそとあるき】という、正味4時間半の
ﾂｱｰに、お友達の淳子さんと参加しました。

集合場所だった「門前仲町」を10時に出発し、最初に向かったのは
『千疋屋ｹｰｷ工場直売所』。
ここは、ﾛｰﾙｹｰｷの端切れﾊﾟｯｸを買い求める人の為に、毎朝8時に
整理券が配られ、10時から販売されるそうです。
以前、Sunny　Spotの生徒さんで、ここでﾊﾞｲﾄをしていた女性から
話には聞いていたのですが、ここか～？！と、ｼｹﾞｼｹﾞ外観観察。
本日のお買い得品は、100円ﾌﾟﾘﾝでしたが、持ち歩くのは大変と断念。


千疋屋を出て、少し行くと隅田川堤にぶつかり、『隅田川ﾃﾗｽ』を、
心地良い風に吹かれ、散策。桜の時期は、さぞ賑わうことでしょう。



次に向かったのは、『ｱﾝﾃﾉｰﾙ』というﾊﾟﾝとお菓子を販売する『LE　BIHAN
（ﾙﾋﾞｱﾝ）工場直営店』。建物が近ずいてくると、ﾊﾟﾝを焼く何ともいい香りが。
ﾊﾟﾝの種類は、それ程多くありませんでしたが、5個入りの特売品をｹﾞｯﾄ。

お昼前でしたが、もう1件ﾎｰﾙｹｰｷの専売店へ。
気前良く、試食に大き目のｹｰｷを何種類も出してくれ、満足。
店構えは無く、裏口のような所から、"〇〇を何個"と口頭で言って
品物を受け取り、代金を払う仕組み。へえ～、面白いわ　＾＿＾

この後、大江戸線、「清澄白川」から「錦糸町」まで2駅の乗車。
『ﾎﾃﾙﾚﾊﾞﾝﾄ東京』にて、ﾗﾝﾁﾊﾞｲｷﾝｸﾞ。
和･洋･中の他に、ｹｰｷ･ｻﾗﾀﾞ･ﾊﾟﾝ･ﾌﾙｰﾂ･･･と、何でも食べ放題
でしたが、45分1本勝負？！は、厳しかったです。ふーっ！


この後は、予定外の『亀戸天神』散策。えー、歩くの？と驚きました
が、思っていたより遠くない所で、「梅まつり」も見られ、得しました！

そして、来た道を又戻り、最後の工程の『乳糖製菓（下町ﾊﾞｰﾑｸｰﾍﾝ）』
と、『ぷちどーる』へ。北海道は釧路から、東京への初出展のお店
だそうです。お腹いっぱいで、目に痛い感じ。

今回、一番驚いたのは、89歳の女性がお一人で参加していた事。
（男性のひとり参加や、他にもお一人の女性は居ましたが）
いくつになっても、自分の足で行きたい所へ行き、食べたい物を食べ
というﾊﾟﾜｰに、ただただ感心。うーﾑ．．

本日のお土産。
「紅茶ｼﾌｫﾝｹｰｷ」、「下町ﾊﾞｰﾑｸｰﾍﾝのﾖｰｸﾞﾙﾄﾄ味」、「ﾊﾟﾝｱﾗｶﾙﾄ」

昨夜の天気予報で、本日東京は雪と出ていましたが、雪どころか、朝には
雨もｽｯｶﾘあがり、" なーんだ " と拍子抜け。
で、今日もﾗﾝﾗﾝﾗﾝﾆﾝｸﾞ !

すっきりしたところで、気合いを入れて、ﾚﾝｼﾞ周りの掃除に取り掛かりました。
Sunny Spotは、専用のﾊﾟﾝ作りｽﾍﾟｰｽがある訳ではなく、朝晩家族が食事を
するﾀﾞｲﾆﾝｸﾞｷｯﾁﾝが、日中はﾊﾟﾝ教室に様変わりという兼用使用です。
このｶﾞｽｺﾝﾛで、蒸し(中華まん）／揚げ（ﾄﾞｰﾅﾂ）／茹で(ﾍﾞｰｸﾞﾙ）／ｸﾘｰﾑ作り／
具材の炒め物等、生徒さん自身に行っていただきます。



平日の昼間は家族が仕事で出払っているので、気も楽ですが、土･日･祝日
は、暗黙の了解を貰っています。
なので、家族には感謝しています。

明日はﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰなので、夫だけでなく、家族の皆に感謝を込めて『ｶﾞﾄｰ
ｼｮｺﾗ』を焼いてみました。
ﾌﾞﾗｯｸｺｺｱとｶｶｵたっぷりのﾁｮｺが、うーん 大人の味だﾜ。
みんな、愛してるよ～　＾＿＾

毎月12日は「ﾊﾟﾝの日」だという事を、皆さんご存知ですか ?
私は以前、ｼﾞｭﾆｱ･ﾊﾟﾝｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰの資格を取る時に、ﾃｷｽﾄに載っていて、知りました。

ﾊﾟﾝ食普及協議会が1983年（昭和58年) に制定したのですが、ﾙｰﾂは江戸時代に
遡るそうです。
幕末の黒船出没や、いつ軍艦に攻められるか分からない不安な時代、火を起こしたり
飯炊きをしていては、敵に居場所を知られてしまうので、この難問解決にﾊﾟﾝが着目
されたとの事。
ﾊﾟﾝは消化も良く、保存性･携帯性にも優れていた点も◎。

そして日本で初めて本格的にﾊﾟﾝが製造されたのが、4月12日であった事から、この日
を記念して、4月12日を「ﾊﾟﾝの記念日」、毎月12日を「ﾊﾟﾝの日」と、定めたそうです。

私の住む街に在るｽｰﾊﾟｰの中にあるﾊﾟﾝ屋さんでは、毎月12日に【お楽しみﾊﾟﾝｾｯﾄ】が
売られます。
数種類のﾊﾟﾝが入ったﾄﾚｰが、何ﾊﾟﾀｰﾝかあり、どれも￥498。　かなりお買い得 !
私が今日選んだのは、こちら。
ｸﾛﾜｯｻﾝ、ﾊﾟﾘﾊﾟﾘﾁｰｽﾞ、ﾁｮｺﾁｯﾌﾟﾊﾟﾝ、ｸﾞﾗﾀﾝﾊﾟﾝ、
生ﾁｮｺﾏｼｭﾏﾛ。
わーい、楽しみ～　＾＿＾

久しぶりに家族が揃った今日は、夫の誕生日会となりました。
さて何を作ろうか ? と、長女と分担することに（次女は出勤日）。
台所に立つ姿が珍しかったので、思わずﾊﾟﾁﾘ。

本日のﾒﾆｭｰ：かぼちゃｼﾁｭｰ、白身魚のﾍﾞｰｺﾝ蒸し焼き、ﾏｯｼｭ
ﾎﾟﾃﾄ、おからｺﾛｯｹ、たけのこご飯、ｽﾃｨｯｸ野菜　でした。

" お誕生日おめでとう～! "

さてさて、本日は職場仲間の三人の方々の、初ﾊﾟﾝ作りで、
とっても楽しそうな笑い声が、教室に響きました。
焼き上がったﾊﾟﾝを、"うわっ、美味しいー"と5個も平らげた男性。
自身のﾊﾟﾝと、はいﾎﾟｰｽﾞと写真を撮り合っていた女性陣。
仲の良い雰囲気で、こちらも和みました　＾＿＾
是非、又いらして下さいね !

ｺｰﾋｰﾀｲﾑにお出しした桜ｱﾝﾊﾟﾝと白ｱﾝﾊﾟﾝも、好評でした。
お店に出して売れそう ?！えへ、自己満足。

今朝一番の仕事は、外の掃き掃除。
昨日の節分で、派手に ? 豆を撒いたので、ｶﾗｽがやってこない
暗いうちに、さっさと済ませました。
それからﾗﾝﾆﾝｸﾞ。
昨日は、向かい風で進まない中、21kmつまりﾊｰﾌﾏﾗｿﾝと同じ
距離を練習し、筋肉痛でしたが、時間をかけてｽﾄﾚｯﾁをしておい
たので、今朝にはだいぶ回復していました。

昨日の「別府大分毎日ﾏﾗｿﾝ」は、見応えあるﾚｰｽで、TVの前で
興奮してしまいました !
あの川内優輝選手の走りを、昨年出場したﾊｰﾌﾏﾗｿﾝで、生で
見たのですが、ﾎﾝﾄに気持ちのいい走りっぷりで、おーっ! って
感じでしたヨ。

＜おまけ＞
市販のｲﾝｸﾞﾘｯｼｭﾏﾌｨﾝを使った、紅茶入りﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑと、りんご
の紅茶煮を載せたﾊﾟﾝを焼きました。
先ず、横半分に切ったｲﾝｸﾞﾘｯｼｭﾏﾌｨﾝの両面にしっかりﾋﾟｹを
施し、卵液に漬け込みます。
その間に、ﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑとりんご煮を作り、焼成はﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑを
載せて20分、その後りんごを載せて10分と2度焼きしました。

おやつﾀｲﾑに合う、ﾃﾞｻﾞｰﾄような味わいです。

昨夜のTV番組 『みんなの家庭の医学』 で、体に効くﾏﾙ秘食べ物
という事で、【ｺｰﾋｰ】が取り上げられていました。
ﾀｲﾄﾙも、
･新事実 !! ｺｰﾋｰで血糖値低下＆がん治療
･最も効果的な飲み方は、食前食後 ? それとも．．．
なーんて、興味をそそるもので、家族で見入ってしまいました。

研究結果や実験で、やはりｺｰﾋｰには秘められた底力があるようです。
それは、ｺｰﾋｰに含まれる薬効成分である【ｶﾌｪｲﾝ】と【ｸﾛﾛｹﾞﾝ酸】に
よる働きです。
《ｶﾌｪｲﾝの効能》
１．眠気覚まし等の興奮作用
２．尿の抽出を促す利尿作用
３．自律神経の働きを高める
４．集中力を高め、作業能力を向上させる
５．運動能力を向上させる
６．心臓の働きをよくし、毛細血管を広げ、血液の循環をよくする

《ｸﾛﾛｹﾞﾝ酸の効能》
◎ 生活習慣に起因する糖尿病の予防に、効果的
⇒血糖値を抑制する働きがある為
◎ 血栓溶解酵素を活性化する能力が高い
⇒血液をｻﾗｻﾗにする効果があるので、血管を詰まらせる血栓を
   溶かす
なので、心筋梗塞や脳梗塞等、血管が詰まる病気を防ぐ効果が
期待できる という事のようです。

多くの方が心配されるのは、"ｺｰﾋｰ中毒"かと思いますが、WHO
（世界保健機関)では、ｺｰﾋｰ（ｶﾌｪｲﾝ）を中毒物から外しています。

 1日あたり6～7杯くらい迄が、適量のようです。
食前に飲むのがいいか、ﾁｮｺﾁｮｺ何回にも分けて飲むのがいいか?
は、血糖値の降下速度に差はありますが、どちらも効果ありです。
でも、
★食前前のｺｰﾋｰは、食べ過ぎを防ぎ結果ﾀﾞｲｴｯﾄ効果がある
★運動前のｺｰﾋｰは、脂肪の燃焼を助け、酸素摂取量を高めるので
    ﾀﾞｲｴｯﾄ効果を上げる
という、嬉しい実験結果もあります !　ウフフ･･･

SunnySpotでは、UCCｻﾝとｸｽﾊﾟｻﾝのｺﾗﾎﾞ企画で、ｺｰﾋｰﾀｲﾑに
UCCｺﾞｰﾙﾄﾞｽﾍﾟｼｬﾙを、お出ししています。
すっかりお馴染みになりましたが、引き続きお楽しみ下さいネ　＾＿＾
 

午前の授業を終え後片付けをしてから、ﾃｸﾃｸ歩いて
小学校のﾊﾞｻﾞｰへ行って来ました。
開校40周年の式典に向け、その一環の行事だそうです。










実行委員の方々は、早い段階から準備が大変だったと思います。
我が家の娘達が、保育園･学童ｸﾗﾌﾞ･小学校･･･時代都度私も色々と役員を経験
してきたので、大変さが分かります。
でも、今となっては、なつかしい思い出です　＾＿＾

先ずは、お昼を兼ね、腹ごしらえにっと、
ﾌﾗﾝｸﾌﾙﾄ．みそ田楽．温かいｺｰﾋｰの食券を購入。
校庭では、児童達によるﾌﾞﾗｽﾊﾞﾝﾄﾞ演奏が行われていました。

ﾊﾞｻﾞｰ会場は、残っている品物も限られ、その中から「ﾄﾞｰﾅﾂﾒｰｶｰ」を買いました。
ﾀｲﾑｾｰﾙで半額になっていたのですが、ﾅﾝﾄ ! 100円。
嬉しいな～欲しかったんだ、これ。わーい !！

何故だか急に思い立ち、昨日の朝 久々(7ｹ月ぶりの怠慢）に美容院へ行き、どうすべきか
決めてもいないまま、美容師ｻﾝの "ｽｯｷﾘしますよ～" の一声で、ﾊﾞｯｻﾘ切ってもらいました。

で、首元ｽｰｽｰ、未だ残る雪道をﾁｬﾘを走らせ、料理教室へ行って来ました。

本日のﾃｰﾏ：『大切な人と囲む おいしい食卓』
ﾒﾆｭｰ：白身魚のｸﾗｳﾝ仕立て･冬野菜のｾｻﾐｽｰﾌﾟ
ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄとﾓｯﾂｱﾚﾗの温ﾃﾞｨｯﾌﾟ･塩ｷｬﾗﾒﾙｿｰｽ掛け
ﾊﾞﾅﾅのﾃﾞｻﾞｰﾄ
＊左の写真では、ﾃﾞｻﾞｰﾄのﾊﾞﾅﾅが写っていません

先ずｽｰﾌﾟの具材（ｶﾌﾞ･玉ﾈｷﾞ･ｶﾘﾌﾗﾜｰ）を切り、白練り
ｺﾞﾏの入った鍋に入れ、＜水とﾌﾞｲﾖﾝでｺﾄｺﾄ煮るだけ＞
から開始。
最後に、ほんの少々の塩と胡椒で味を整えるました。
同じ班の方達皆で味見をし、意見が一致したところで
完成 !

面白かったのは、ﾍﾞｰｺﾝ2枚で輪を作り、楊枝で留め、
その中に調味料で和えた白身魚･長ﾈｷﾞ･ﾏｯｼｭﾙｰﾑを
入れ、ｸﾗｳﾝ(王冠）に見立て、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで蒸し焼きにする
というﾒｲﾝﾃﾞｨｯｼｭ。
お皿に移したら、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに残った汁にｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ･ﾌﾞｲ
ﾖﾝ･ﾊﾞﾀｰ･粒ﾏｽﾀｰﾄﾞを加えて煮詰め、ｵｼｬﾚにｿｰｽ掛け。

ｵｲﾙ漬けﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄ･ﾓｯﾂｱﾚﾗﾁｰｽﾞ･生ｸﾘｰﾑをｺｺｯﾄでｸﾞﾘﾙ
するだけの前菜も、簡単で小｣ｼﾞｬﾚﾀ1品でした。
「Auvergne (ｵｰｳﾞｪﾙﾆｭ)」のﾊﾞｹﾞｯﾄﾞも、付けていただき
ました。とっても相性が良かったです。」

最後に、ﾃﾞｻﾞｰﾄとなるｱｲｽｸﾘｰﾑを添えたﾊﾞﾅﾅは、大人味
に仕上げる塩ｷｬﾗﾒﾙｿｰｽ作りのﾎﾟｲﾝﾄを教わりました。
ｱｲｽは、ﾊｰｹﾞﾝﾀﾞｯﾂのﾊﾞﾆﾗ。おー贅沢～ !

この、4品で30分程という工程です。なんせ【ｽﾋﾟｰﾄﾞ料理】
というｺｰｽで、ｺﾝﾛとｸﾞﾘﾙをﾌﾙ活用し、同時進行で調理する
ｽﾀｲﾙでした。
丁度お昼の時間に差し掛かり、実も心も満たされました。
　＾＿＾

あーでもやっぱり、襟足が寒っ !

本日午後、娘達と 『東京ソラマチ』 へ行って来ました。
長女は4回めという事で、私と次女は "お登りｻﾝ " 状態
で、ﾊｸﾞﾚないように必死に? ついて行くという感じでした。
土曜日というか正月休みというか、すごい人混み ! いつもは遠くから全景を見ていたｽｶｲﾂﾘｰは、あまりにも
近過ぎて、写真に納まりきらず、迫力満点。 先ずは、腹ごしらえ。手短なｶﾌｪに入ったのですが、ぬるい
ｺｰﾋｰと、どうということない味のﾊﾟﾝに、ｶﾞｸｯ。

次は、生徒さんから話に聞いていた【全品105円（一部を
除き）】の『NATURAL KITCHEN』へ。おー色々あるわﾝ。
籐の籠類をいくつか買ってみました。
これに、焼いたﾊﾟﾝを載せるのが楽しみ　＾＿＾ あとは、ｿﾗﾏﾁ商店街を行ったり来たり、試食に誘われて
ﾌﾗﾌﾗしたり、2時間程見て廻りました。

 お土産に、ｽｶｲﾂﾘｰ限定の「真澄（清酒）」を買って
貰っちゃいました。実は好きなんです ! 日本酒の中で、特に真澄が。

そんなこんなで、一度行ってみたかった願望が叶い、ﾌﾌﾌ
の冒険でした。

元日の朝は、残念ながら雲が取れず、私の住む所からは「初日の出（太陽が
出る瞬間というか）」を見ることが出来ませんでしたが（2年連続!）穏やかな
お正月となりました。

今日2日も、やっぱり朝のうちは雲が多かったのですが、15km程ﾗﾝﾆﾝｸﾞをし、
軽く汗をかき、あーｽｯｷﾘ !

【年賀状】年に一度の近況報告となるお便りであっても、やっぱりその人の近況が
分かると、ほっとします。＾＿＾

皆さん、今年も元気を出していきましょう～ !!