サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

何はなくともｽｯｷﾘ終わらせたかったﾄｲﾚ掃除も済ませ、
混まないうちにと思い、地元「柴又帝釈天」へﾃｸﾃｸ散歩
がてら、次女とお参りに行って来ました。

" あっ、これ安い "、"あれ買っておこうかな" と、立ち寄る
店ごとに、ｱﾚｺﾚ買い求め、参拝前から荷物を背負うﾊﾒに。
あと何時間か経つと、人でごった返し、交通規制で大変
になるので、実は、大晦日の昼間は穴場 !



次女も、真剣におみくじ選び。

帰りには、これ又地元で人気のｹｰｷ屋さん『Biscuit（ﾋﾞｽ
ｷｭｲ）』のｶﾌｪに入り、ｺｰﾋｰとﾏﾛﾝﾊﾟｲで、おやつﾀｲﾑ。

皆さんにとって、2012年は、どんな年でしたか?
たった1日ですが、日が変わると新しい年の始まりです。
1つでも良い事があって欲しいと願うばかりです。

昨日は、出産予定日が2週間後という方が、初受講されました。
どうしても、ﾊﾟﾝ作りをしてみたかったという事で、びっくり !
無事、元気な赤ちゃんを産んで欲しいです。

さて、本日午前は、7ｹ月の赤ちゃん･3歳の女の子とお母さん、
おじいさん･おばあさん（彼女のご両親）という三世代家族で、
大いに賑わいました。
お母さんは、私の元同僚（後輩）で、ご主人の仕事でｵﾗﾝﾀﾞに
移り住んでいるのですが、1ｹ月程一時帰国しているとの事。
実は、10月の「ｱﾑｽﾃﾙﾀﾞﾑﾏﾗｿﾝ」に出場した際に、お邪魔した
ので、2ｹ月ぶりの再会でした。

3歳の女の子は、" 田中さんちで亀ﾊﾟﾝを作るんだ～ " と、楽しみ
にしていたそうです。
それぞれのﾘｸｴｽﾄに基づき、玲ちゃんとお母さんは⇒「動物ﾊﾟﾝ」
お父様は⇒「ﾉｱﾚｻﾞﾝ」、お母様は、「二層さつま芋ﾊﾟﾝ」を焼きました。

午後は、今年最後の授業に起こしいただいたお二人の生徒さん。
「ｵﾆｵﾝﾛｰﾙ」と、「ﾊﾟﾝｵﾚ」でした。ﾊﾞｯﾁﾘ美味しそうに完成 !!

延べ550人の方に受講いただき、270回の授業(最多受講は、33回の方)
を通じ、今年も沢山のﾊﾟﾝを紹介する事が出来、大勢の方と出会い、私に
とっても実のある一年でした。
出会えた全ての皆さんに、感謝申し上げます。ありがとうございます。
皆さん、良いお年をお迎え下さい。
そして、来年も引き続き、よろしくお願いします。

朝のうちにｸﾘｽﾏｽｸﾞｯｽﾞを片付け、午後にはお正月ﾓｰﾄﾞに切り替え。
この様変わりの早業(?）は、日本人ならではかも。 あまりの風の冷たさに、どうしようかなと迷い、今日はﾗﾝﾆﾝｸﾞ中止。

夕方から思い立ち、ﾊﾟﾝを3種類焼いてみました。
･こし餡&甘納豆入りうぐいすきな粉ﾊﾟﾝ：1本どーんと
･黒ごまﾊﾟｳﾞｪ：ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ専用粉に胡麻油を配合した"石畳み"のｲﾒｰｼﾞ
･ﾗｲ麦ﾊﾟﾝ：ﾄﾞﾗｲｸﾗﾝﾍﾞﾘｰをﾀｯﾌﾟﾘ入れたﾊｰﾄﾞﾊﾟﾝ

明日あさってと今年の授業も、ﾗｽﾄｽﾊﾟｰﾄです　＾＿＾

小さな子供も居ない我が家ですが、今日は一人楽しく
型抜きｸｯｷｰを焼いてみました。ﾙﾝﾙﾝﾙ～ﾝ。
生地を3分割し、ｺｺｱ&ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ、抹茶、ﾄﾞﾗｲｸﾗﾝﾍﾞﾘｰを
混ぜ込み、使った型は、ﾂﾘｰ･ｽﾌﾟｰﾝ･ﾌｫｰｸ･ﾊｰﾄ･花等。
焼けました　＾＿＾

さて、生地が冷めたところで、ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝを施しましょっと。
先ず、ﾐﾙｸﾁｮｺﾚｰﾄを湯煎で溶かし、ｺｰﾃｨﾝｸﾞ。
ｽﾌﾟｰﾝで落としながら模様をつけ、あとはｱﾗｻﾞﾝ･粉糖で
ｸﾘｽﾏｽっぽい雰囲気に仕上げました。うん、いい感じ。 夕方、生徒さんがﾄﾞｲﾂ土産のﾁｮｺﾚｰﾄを届けてくれました。
毎年この季節に、本場のｸﾘｽﾏｽを楽しまれているようで。
ご馳走様です !

ｸﾘｽﾏｽｲﾌﾞという事で、夕食後のﾃｨｰﾀｲﾑは、こんな感じ。
長女作ﾛｰﾙｹｰｷ、私が焼いたｸｯｷｰ、色々ｹｰｷは市販品。
見ただけで、お腹いっぱい。これじゃ運動しても．．．

今日は、こんな本を借りて来ました。『ﾖｰﾛｯﾊﾟお菓子物語』。
図書館の児童書ｺｰﾅｰで見つけました。 ﾖｰﾛｯﾊﾟの26ｹ国の、そｒぞれの国の代表のお菓子を取上げ
由来･意味が説明されていて、作り方も載っている楽しい本です。

中々家族が揃うことが少なくなってきたこの頃ですが、我が家では
ｸﾘｽﾏｽ会（ｸﾘｽﾏｽｲﾌﾞｲﾌﾞ?）を楽しみました。
っていっても、そんな仰々しいものではありませんが。

" これ作り方教えて"  と長女に言われたのは⇒手羽の甘辛揚げ。
ﾊﾁﾐﾂを使ったﾀﾚに絡めるのがﾎﾟｲﾝﾄよ !
右下は、「宇宙のﾊﾟﾝ」。ｽﾍﾟｰｽｼｬﾄﾙでも使用されたそうで、要は、
長期保存可能なﾊﾟﾝです。味は、かなり甘め～ !

こちら次女お気に入りの「はらﾄﾞｰﾅﾂ」。もちっと食感が、いいです。
ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ交換で、皆からもらった品々です。
何故か、ﾛｰﾗｱｼｭﾚｲでかぶっていました。不思議．．．

ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄって、いただくのも勿論嬉しいですが、その人の顔を
思い浮かべながら、選ぶのも好きです。＾＿＾

今日、生徒さんから、早くも「春の七草」をいただきました。
私も、"真冬の大地に根をおろし、寒さにもめげずに育つ強靭な
性質"の七草のように、ﾀﾌに突き進んでいきたいです!
今日嬉しかったのは、久しぶりに来て下さった生徒さんの笑顔を
見れたことです。ご病気で泣きたいくらいﾂﾗｲ3ｹ月を過ごしたそうで
"早くﾊﾟﾝを焼けるようになりたい"と頑張って来たそうです。
本当に、来てくれて、ありがとうございました。

＜午前中お二人の生徒さんのﾊﾟﾝ＞
･ﾓｶｸﾘｰﾑ　･りんごﾊﾟﾝ

ｺｰﾋｰﾀｲﾑには、大学芋とｽﾃｨｯｸ野菜を試食いただきました。
ﾌﾟﾗｽ、軽くﾄｰｽﾄした食ﾊﾟﾝに、ﾀﾙﾀﾙﾌﾚｯｼｭﾁｰｽﾞを塗って、ｶﾞｰﾘｯｸ味
とﾄﾏﾄ味の2種類を味わってもらいました。ﾄﾏﾄ味に軍配でした !

最近知った、土曜日夜10時～NHK Eﾃﾚで放送されている
『ｸﾞﾚｰﾃﾙのかまど』。
大人の女性をﾀｰｹﾞｯﾄにした番組で、深くて美しいｽｲｰﾂの物語
と、その物語にちなんだｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟが魅力です。

で、ついにﾚｼﾋﾟ本を買ってしまいました。
ﾀｲﾄﾙは『あの人が愛した、とっておきのｽｲｰﾂﾚｼﾋﾟ』。
何だかﾜｸﾜｳします　＾＿＾

中身は【ﾑｰﾐﾝのふるさと ﾌｨﾝﾗﾝﾄﾞのﾊﾟﾝｹｰｷ】、【赤毛のｱﾝの
ﾁｪﾘｰﾊﾟｲ】、【向田邦子の水ようかん】他多数で、私が目下興味
を持っているのが、【くまのﾊﾟﾃﾞｨﾝﾄﾝのﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ＆ﾀﾞﾝﾃﾞｨｹｰｷ】。
ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞは、ｲｷﾞﾘｽでは朝食の定番で、老舗食料品では40種
以上もの品揃えがあり、味の好みも多種多様だそうです。
私も、自分の味で、気長にじっくり作ってみたいな。

今日は、ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ用に 『塩ｷｬﾗﾒﾙﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ』 を小さめの型で、
2個同時に焼いてみました。


この大きさでも、十分ｷﾞﾌﾄになります。飾りのﾅｯﾂ類は、好みで。
あとは、ﾗｯﾋﾟﾝｸﾞしてっと。
私が、お菓子作り（ｽｲｰﾂというと大げさな気がするので）をする
ようになったなんて、自分でも感心しています。
苦手としていた事、出来ないと思っていた事が出来た時、そんな
小さな喜びを発見した、お菓子作り。ささやかな幸せを感じます。

ぼんやりと外の景色を眺めながら過ごした、師走のひと時。
道行く人を見ているのが好きです。
蜂蜜とﾊﾞﾀｰがたっぷりのﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄとｺｰﾋｰで、一人おやつﾀｲﾑ。
ｶﾌｪ＆ﾍﾞｰｶﾘｰｼｮｯﾌﾟにて


帰って来て、年賀状を一気に書き終え、又々ほっと一息。
あー、1年て早いなｱと思うこの時期。
そしてSunny Spotを開校して3年9ｹ月を、振り返って
しみじみと、色々な事が頭の中を駆け巡りました．．

そして、冷たい風吹く土手を、黙々と走ってｽｯｷﾘ !
今夜は、「しし座流星群」のﾋﾟｰｸだそうです。
見なくちゃ　＾＿＾　温かくして。

私が通っている女性専用ﾌｨｯﾄﾈｽｽﾀｼﾞｵです。
油圧式のﾏｼﾝとｽﾃｯﾌﾟﾎﾞｰﾄﾞが各8台設置されているｻｰｸﾙを
30秒ずつ回っていくというもの。
腹筋を鍛えるﾏｼﾝ、背筋を鍛えるﾏｼﾝ、ﾋｯﾌﾟｱｯﾌﾟ効果がある
ﾏｼﾝ．．．とﾊﾞﾗﾝｽよく並んでいて、1周すると8分。3周で丁度
良い有酸素運動量という訳です。

2007年6月に入会し、ここで、「ﾎﾉﾙﾙﾏﾗｿﾝﾂｱｰ」募集のﾎﾟｽﾀｰ
を目にし、初めてのﾌﾙﾏﾗｿﾝに挑戦すべく出会いとなりました。
あれから5年半。
このｻｰｷｯﾄﾄﾚｰﾆﾝｸﾞのお陰で、ｽｯｷﾘ ! そしてﾘﾌﾚｯｼｭ !
私にとって欠かせない息抜きの場、そしてﾗﾝﾆﾝｸﾞと平行して
筋力ｱｯﾌﾟと共に、体重増を抑える戒め（?）となっています。

ﾁｬﾘを飛ばして20分ちょっと掛かるのですが、ｷﾂｲ坂があるので
この自転車こぎも、運動になっている気がします。
新作ﾊﾟﾝのｱｲﾃﾞｨｱも閃いたり、うふふ．．．

11月15日に 「ﾎﾞｰｼﾞｮｰﾚｰﾇｰﾎﾞｰ」が解禁されましたが、地元ﾋﾞｽﾄﾛで
『3種類のﾇｰﾎﾞｰﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ』 があり、生徒さんと二人で行って来ました。

何故知ったかというと、朝ﾗﾝﾆﾝｸﾞをしていて、一旦通り過ぎたお店の
所で、" うん?！何かﾁﾗｼがあったぞ " と戻ってみると、ﾁｰｽﾞの盛り合
わせ付きというﾌｪｱの案内が。しかも【無くなり次第終了、お早めに】と
あっては、行かなくちゃ ! でも1人じゃ恥ずかしいし．．
そしてお誘いしたのがﾜｲﾝ好きな方。生徒さんでもあるのですが、我
が家の子供達が通っていた「学童ｸﾗﾌﾞ」の当時の先生で、以来おつき
合いが続いています。

で、3種類とは
･ｸﾘｽﾄﾌ．ﾊﾟｶﾚ：深みのある味で、3種類の中で一番ﾜｲﾝらしい感じでした
･ﾎﾞｰｼｬﾝ．ﾇｰﾎﾞｰ赤：ﾊﾟｶﾚより軽めで、香りもほんのり優しい感じかな
･ﾎﾞｰｼｬﾝ．ﾇｰﾎﾞｰ白：爽やかな飲み口で、果実酒のようにｸﾞﾋﾞっといけます

ｼｪﾌは若い女性で、お料理も、女性が好みそうなﾒﾆｭｰが揃っています。
酔いに任せて?、色んなおしゃべりで盛り上がり、楽しい気分でﾁｬﾘを
こいで帰途に着きました。ﾏｽﾞｲ !  飲酒運転だ～

午前の授業を終え、ﾁｬﾘをこいで 生徒さんが出品されている「ｹﾗｰﾐｸ展」
へ行って来ました。
ｹﾗｰﾐｸとは、ﾄﾞｲﾂ語で "ｾﾗﾐｯｸ" の意味だそうです。
住宅街の奥まった所に、ｱﾄﾘｴを構えられていて、生徒さん達の希望日に
合わせて、作品作りをされているそうです。

↓ 生徒さんの作品。仲良く、ご主人の作品と並んで展示されていました。
色といい、形といい、とっても味わいがあり、素敵でした !

我が家の子供達が中学生の時に、PTA主催の単発陶芸教室に参加
した事がありますが、自分にはｾﾝｽ無しと、悟りました。とほ．．
でも、自分で作った茶碗や皿で食べたら、美味しいだろうなｱと思います。
で、私は教室の先生の沢山の作品の中から、ご飯茶碗を自分用に1個
買い求めました。記念に。


何か差し入れしたいなと思い、昨夜、ﾐﾆｻｲｽﾞの『ﾊﾟﾈﾄｰﾈ』を焼き、持参
しました。
ｲﾀﾘｱ（ﾐﾗﾉ）生まれのｸﾘｽﾏｽ用の発酵菓子ﾊﾟﾝです。
ﾚｰｽﾞﾝとｸﾗﾝﾍﾞﾘｰを、ｵﾚﾝｼﾞﾘｷｭｰﾙに漬け込み、卵液を塗ﾘ、ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽ
を飾り付け、焼成後 粉糖をふりかけて完成です。そして可愛くﾗｯﾋﾟﾝｸﾞ。
ｸﾘｽﾏｽに向け、生徒さんに勧めたいﾊﾟﾝや菓子が色々あり、ﾜｸﾜｸしちゃい
ます　＾＿＾