日だまり通信カテゴリアーカイブ｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室-Sunny Spot-サニースポット

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簡単米粉ﾋﾟｻﾞﾊﾟﾝ [ほっと一息]

さあ、焼きます！

正式名は「じゃがいも＆ﾛｰｽﾞﾏﾘｰの米粉ﾋﾟｻﾞﾊﾟﾝ」です。
米粉ﾐｯｸｽを使うと、一次発酵が不要なうえ、今回は分割ﾅｼ成形なので、簡単・早い・短時間と、ｴｺｸｯｷﾝｸﾞです。

焼けました～！

米粉の風味と、もっちり食感が朝食にも合います。
家族の朝食にも、間に合いました！ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ＾＿＾

毎朝、「かつしかFM」というﾗｼﾞｵ番組を聴いているのですが、ﾊﾟｰｿﾅﾘﾃｨの本音ﾄｰｸが良かったので、感想をｻｻｯとﾒｰﾙ投稿したら、読まれちゃいました。
なんか、嬉しいな！
さあ、今日も元気出していこう～!!っと。

2011年10月24日(月)

by hidamari-pan

at 13時15分

ほっこりと[ほっと一息]

お～　このほくほく感！

先日、生徒さんからさつま芋(畑を借りて、御自身で育てていらしゃるそうです)を沢山いただいたので、「焼き芋ﾊﾟﾝ」を焼いてみました。
"この間(ﾊﾟﾝｽｸｰﾙで焼いたもの)より、美味しいよ！"と、家族の評判も良く、良かった＾＿＾

ボリュームあります。

今日のｺｰﾋｰﾀｲﾑは、これにしよう！

午後からは、長女も出る(踊る)『ﾊﾜｲｱﾝﾌｪｽﾃｨﾊﾞﾙat東京ﾄﾞｰﾑｼﾃｨﾎﾃﾙ』へ、夫と観に行って来ます。雨も上がり、ﾎｯとしました。

2011年10月22日(土)

by hidamari-pan

at 13時18分

簡単おやつ[ほっと一息]

昔なつかしい、家庭のおやつみたい

ﾊﾟﾝ屋さんでいただく食ﾊﾟﾝの耳。つい面倒くさくて、いつもﾁｮｯﾄ温めて食べるだけ。噛み応えがあって、それはそれで好きですが、何か動物の餌みたい?!
で、揚げﾊﾟﾝ風に⇒ﾌﾗｲﾊﾟﾝに多めに油を敷き、じっくり炒る感じで、ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰをまぶして出来上がり！後引くような素朴な美味しさです＾＿＾

顔(口)がチョット変じゃない？

こちらは、長女作「かぼちゃﾀﾙﾄ」。切るのが勿体無いような．．．
我が家は、イモ類好きです！ｶﾎﾞﾁｬ・ｻﾂﾏｲﾓ・ｻﾄｲﾓ・ｼﾞｬｶﾞｲﾓ...食物繊維が豊富ですし、やっぱり美容と健康に、いいですよね。

2011年10月16日(日)

by hidamari-pan

at 13時37分

秋ﾊﾟﾝ第4弾[ほっと一息]

ミニパウンド型で３個焼成！

本日出席した「ｼｰｽﾞﾝｸﾗｽ秋の里山で楽しむﾊﾟﾝ」で、
『かぼちゃﾚｰｽﾞﾝ』を習ってきました。
1ﾃｰﾌﾞﾙに5人と満席でしたが、ﾅﾝﾄ全員違うﾒﾆｭｰで驚き
ました。未だやっていないﾒﾆｭｰを見る事が出来、予習が出来たようなﾁｮｯﾄ得した感じでした。

少しずつ、味わえます。

断面は、こんな感じです。かぼちゃﾌﾚｰｸを混ぜ込んだ生地にﾗﾑﾚｰｽﾞﾝを散らし、ｸﾙｸﾙ巻いて型に入れ焼きました。
上に載せたかぼちゃの種の食感がいいです！
分割せず1斤型で焼いても良し、ﾚｰｽﾞﾝの代わりにお芋やﾁｮｺを入れたり、ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰを敷いたり色々応用してみたいと思います。
ｱﾚﾝｼﾞを考える事自体が、好きです。私の場合。

秋を感じます、ふふふ・・・

どんぐりころころ、どんぐりこ～
今朝、ﾗﾝﾆﾝｸﾞ途中で "どんぐり拾い" をしました。ﾊﾟﾝに入れる訳でもなし、でも可愛いかったので。

2011年10月11日(火)

by hidamari-pan

at 13時48分

上野動物園[ほっと一息]

お～、スゴイ人、人、人

お友達の淳子さんと、上野動物園へ行って来ました。
三連休のど真ん中だったので、遠出している人も多い
だろうから、すいているかなと思いきや、開園前から長蛇の列。ｱｾﾙ...
開園開始9時半⇒入場出来たのは20分後でした。

可愛いパンダがいっぱい！

やっぱり目玉はﾊﾟﾝﾀﾞちゃん。でも長～い列を目の
あたりにし諦め、"よし廻れるだけ廻ろう" と、探検？に出発！
遠目に見えたﾊﾟﾝﾀﾞちゃんは、木の上に寝そべって
いました。並ばなくて良かったかも。

百獣の王の筈ですが

像、ﾗｲｵﾝ、とら、ｺﾞﾘﾗ、猿、ﾂｷﾉﾜｸﾞﾏ、ｶﾋﾟﾊﾟﾗ、ﾍﾟﾝｷﾞﾝ、ｶﾝｶﾞﾙｰ、ｼﾏｳﾏ、かば、ｺﾋﾞﾄｶﾊﾞ、ｻｲ、きりん、ｵｶﾋﾟ．．．．．沢山の動物達と出会い、面白かったです。
共通している事は、動物達は寝ているか、食べているか、排泄しているかの繰り返しです。動き回るといっても、限られた空間(居場所)の中なので、その世界以外を知らないかもしれません。ﾁｮｯﾄ切ない気もしますが、でも人間は動物に癒されもします。"こんな檻に入れられて可哀想"なんて、思ってはいけないのでは。

昔ながらの味、パンダ焼きなり

お土産は「ﾊﾟﾝﾀﾞ焼き」。動物園出口のすぐ脇のお店で、昔から売られているのですが、ほんのり・ほんわか味で、大好きです！
少し温め直すと、これまた美味しく、まるでSunny Spotの
ﾊﾟﾝみたい！職人さんが1個1個手焼きしているんです。
お勧めですﾖ＾＿＾

淳子さんと二人、童心に返り、秋に一日を満喫した遠足でした。

2011年10月09日(日)

by hidamari-pan

at 13時53分

かぼちゃ・お芋[ほっと一息]

いつも、ありがとうございます！

お世話になっている整骨院の皆さんへ、差し入れのﾊﾟﾝを焼きました。
かぼちゃﾊﾟﾝで、成形は2種類です。仲良く分けて下さいﾈ！
焼き色をしっかり付けたかったので、いつもより10度高温で焼き上げました。結果は満足！
少し甘さを抑えた、かぼちゃ餡の味はいかがですか？
そうだ！生地には、人参ﾌﾚｰｸを入れたんだった。なので、かぼちゃ＆人参ﾊﾟﾝかな？ふふ。。

重そうに見えて実は軽い！中身の問題？

買物の帰りに立ち寄ったﾊﾟﾝ屋さんで、ずばり「かぼちゃﾊﾟﾝ」を見つけた
ので、1個買ってみました。生地は、ふんわり柔らかめ。食ﾊﾟﾝの耳を、茎(芯)に見立てているところがｱｲﾃﾞｱ！
かぼちゃﾊﾟﾝの焼き色は、やっぱり"しっかりめ" がいいですね。

手作りって、いいな～！

午後の授業が急遽ｷｬﾝｾﾙとなり、ｶﾞｸｯ。この時間を利用して、昨日習った「ｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄ」を作ってみました。甘さを調整出来るうえ、数も沢山作れ、不揃いな形も家庭ならでは！

会社勤めの時には全く考えられなかった、「ゆとりの時間」を実感しています。家族に感謝です．．．．

2011年10月06日(木)

by hidamari-pan

at 14時02分

通所介護ﾃﾞｲｻﾛﾝ「むさしの郷」[ほっと一息]

株式会社「愛和」さんです！

10/28の落成祝賀式まで丁度あと1ｹ月と、なりました。
本日、正式に案内状をいただき、何やらﾄﾞｷﾄﾞｷ....
前日は、ｽﾀｯﾌの方と大量にﾊﾟﾝを焼き、式後の昼食に
備える予定です。
何を焼くか、社長の希望もお聞きし、考えているところです。
ﾊﾟﾝ作りを楽しみに来られる方、ﾊﾞｲｷﾝｸﾞ形式の食事を期待
する方と、色々いらっしゃる事でしょう。地元に輪が広がる活動が出来たらいいな、一役買いたいなと思っています！

2011年09月28日(水)

by hidamari-pan

at 15時01分

秋ﾊﾟﾝ第3弾[ほっと一息]

１５０ｇの粉で６個焼成しました

ｼｰｽﾞﾝｸﾗｽの3回目にﾁｮｲｽしたﾒﾆｭｰは「味噌ﾏﾖきのこ」というﾊﾟﾝです。
合わせ味噌にﾏﾖと砂糖を混ぜ、きのこ(舞茸＆しめじ)を加えたものを、成形時に載せ⇒ﾂﾔ出しに溶き卵を塗り、白ごまを掛けて焼成。
いい色だわ＾＿＾
しかし、長女はﾏﾖが苦手。どうしよう?!

150ｇの粉で６個焼成

やったー！完成！つい笑みが生まれます。やっぱり自身でこねて焼いたﾊﾟﾝは、本当に愛しいです。。。。
すっかり涼しくなり、美味しい食材も沢山ある秋は、ﾊﾟﾝ作りが楽しめそう。
皆さん、Sunny Spotへ作りに来て下さいね～！

2011年09月26日(月)

by hidamari-pan

at 15時06分

台風一過[ほっと一息]

雲の合間から見え隠れする陽

今回の台風15号は、雨の量も相当でしたが、暴風が凄まじかった！
電車に缶詰状態の生徒さんからﾒｰﾙがあり、夕刻大連から帰国の夫は、成田からの足が無く、3月11日が甦りました．．．．そして今朝は、昨夜の荒れ模様が嘘のような穏やかさで。しかし、街路樹が根元から折れてるの何箇所か見ました。やっぱりｽｺﾞｶｯﾀんだ。

ちゃんとカップも温めてくれる心遣い！