サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

雑誌に載っていた、とっても簡単なﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷを焼いてみました。材料は、薄力粉・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・ｸﾞﾗﾆｭｰ糖・卵・生ｸﾘｰﾑ・ｻﾗﾀﾞ油。

型に流し入れ、焼くだけ～(*^-^*)　甘納豆を入れてみました。

ﾗｼﾞｵ体操仲間の方へ、ﾁｮｺｯと お裾分け。

爽やかな陽気に誘われ、爽やかなｽｲｰﾂを作りました。

図書館へ返却に行ったら、何か暗い!　えっ?!　書架はﾋﾞﾆｰﾙｶｰﾃﾝが掛けられ、養生ﾃｰﾌﾟでﾊﾞｯﾃﾝにされていたり、ﾁﾗｼｉ類は撤去され、要は休止状態でした。あ～～～又か(>_<)　「緊急事態宣言」が恨めしい．．．

【焼いてみた 機械任せで 腕要らず】
ﾎｰﾑﾍﾞ^-ｶﾘｰで今日焼いたのは、「全粒粉食ﾊﾟﾝ」。焼き上がりに要したのは、4時間46分。長～い!!

取り出したﾊﾟﾝが、こちら。まるで岩?!

夫を呼んで、試食。

何、その顔？残念って感じ？(-_-;)　うん、確かに！ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰで焼く食ﾊﾟﾝは、何も入れずﾌﾟﾚｰﾝがいいみたいです。配合の問題だと思うのですが。

このﾊﾟﾝの耳は、「ｾﾞﾍﾞｯﾄ」さんでいただいたものです。

耳といっても、肉厚で甘味があり、柔らかくて美味しいです。こうでなくちゃね。

来週の授業に備え、未だﾚｼﾋﾟを起こしていない「ﾃﾞﾆｯｼｭﾊﾟﾝ」を製作しました。分量の確認、時間配分、成形、仕上げを、何度も確認しながら。

ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑも、ちゃちゃっと作ります。

捏ね上げ⇒生地を冷蔵庫で冷やし休め⇒ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを折込み⇒伸ばし⇒折り畳み・・・と、複雑な工程です。

出来上がったﾊﾟﾝを、夫に試食して貰いました。

"厳しくｼﾞｬｯｼﾞするよ"だって。ｺﾒﾝﾄは、"ﾊﾟﾝもｸﾘｰﾑも美味しかった。でも焦げがちょっと"との事。
しっかり焼き色を付けたかったので、長めに焼いた結果、底(ﾊﾟﾝの裏側）が堅く焦げた感じに。(-_-;)
本番、頑張ります(^^)/

日の出時刻が5時12分と、早くなって来ました。朝の空気は冷んやりですが、気持ちいい～！
お隣り鈴木農園の鈴木師匠も、6時15分に畑に来てました。ｷｬﾍﾞﾂと春菊を買って来ました。

生で食す為に、新玉ねぎﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを作りました。合うんですよ、これが。(*^-^*)

明日は、午前・午後と授業なので、ｺｰﾋｰﾀｲﾑ用のﾊﾟﾝを焼きました。

1つの生地で、ﾍﾞｰｺﾝｴﾋﾟと、紋様あんぱん。

本日、東京都では、新型ｺﾛﾅ対策の「まん延防止等重点措置」が適用されました。1ｹ月後どうなっているのか。未だ、教室に来られない生徒ｻﾝが、心配。ﾊﾟﾝ教室は、これからも続けていくので、いつか再会出来れば と思っています。

「桜あんぱん」、長女の結婚式の前日、皆さんに配る為、二女にも手伝って貰い、三人で80個ﾁｮｯﾄ焼いた思い出のﾊﾟﾝです。桜の花びらをｲﾒｰｼﾞした色と形で、小さな生地一つずつに餡を包んだ、とても凝ったｵﾘｼﾞﾅﾙﾊﾟﾝです。(*^-^*)

ﾊｻﾐで切れ込みを入れ、上新粉を掛けて焼きます。

食紅がﾁｮｯﾄ多かった！淡い色にしたかったのに、ｼｮｯｷﾝｸﾞﾋﾟﾝｸに近い?!
牛乳で捏ねているので、柔らかい生地です。(^^)/

「電子ﾚﾝｼﾞで黒豆」も、作ってみました。ｼﾜがなく、ﾂﾙｯと出来るので、見た目良し・味も良し です。

これを、ﾊﾟﾝに使ってみようと思います。

散り行く桜を想い．．という訳でもないのですが、作ろう作ろうと思って買っておいた「桜の塩漬け」で、『小豆と抹茶の二層ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ』を焼きました。

先ずは材料の準備から。強力粉・米粉･ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・三温糖・無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝ・卵・抹茶・粒餡・桜茶。

生地が出来たら2つに分け、一方に抹茶と塩抜きして刻んだ桜、もう一方に粒餡を入れ、混ぜ合わせます。

先に餡生地⇒その上に抹茶生地を、ｸｯｷﾝｼｰﾄを敷いた型に入れます。

190℃で35分焼きます。冷ましてから切ってみました。もう少し砂糖を減らしても良かったかな。

＜おまけ＞
今朝も、全粒粉ｺｯﾍﾟﾊﾟﾝにｺﾛｹを挟み、ﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄも焼きました。朝は、いつもﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄです。

ｽﾏﾎで写すと、ﾚﾝｽﾞが割れている為、こんな風に靄が掛かった映像になってしまします。^^; ﾄﾎ

朝、お隣り鈴木農園へ寄ると、おっ！野菜が並んでいました。

ｷｬﾍﾞﾂ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・春菊を買いました。1袋に、こんなに入っています。

この中から、ｷｬﾍﾞﾂとﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、少し残っていたﾈｷﾞを使って、ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂを作ってみました。

初めてです、ﾀﾈから作るのって。

今夜いただきます。

時間がﾀｯﾌﾟﾘあったので、ﾊﾟﾝも焼きました。ﾀﾞｰｸｽｲｰﾄﾁｪﾘｰ(紫さくらんぼ）とｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを消費したかったので、こんなﾊﾟﾝで。

焼き立てを、夫に1つ。"おっ、高級そうなﾊﾟﾝ"と、気に入ってました。

昨日から色々作っているのは、RUNﾌｪｽﾀで疲れた体を休めている為。友達にﾒｰﾙしたら、"還暦を過ぎているのだから、無理しないでね"との返信。"無理しないで"が定番言葉の彼女。守り一筋で攻めの姿勢が皆無なんだよな～。そんな人生、私はｲﾔだな。いくつになってもﾁｬﾚﾝｼﾞｬｰでいたいです!

昨日、東京地方の桜満開 宣言が出ました。場所にもよりますが、今朝立ち寄った高砂北公園も、満開に近かったです。

だーれも居ない中、独り占め(^^)/

「かつしか元気野菜」の春菊を使って、白玉団子を作ってみました。

材料は、白玉粉：100g・水：100ml・春菊(葉）：適量。

ﾎﾞｳﾙの中に白玉粉と水を入れ手で捏ねたら、ﾚﾝﾁﾝして刻んだ春菊を加え、丸めて茹でます。

超簡単！　こし餡ときな粉を掛けて食べました。草団子と違って、白玉のつるっと感がいいです(^^♪

お次は、朝ｾｯﾄしたﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰで焼いた食ﾊﾟﾝ。丁度、お昼に間に合いました。

焼き立ては、美味しいですね！

とても消費できない量の金柑をいただき、生徒ｻﾝ達にも分けたのですが、未だ未だ沢山！
で、今日は焼き上がったﾊﾟﾝに、蜂蜜漬けした金柑を載せた「金柑ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑﾊﾟﾝ」を試作。

日が延びて来ましたね。日の暮れも遅くなって来ましたが、日の出も早くなりました。(*^-^*)