日だまり通信

ほろ酔い気分で[生徒さんとの交流]

さあ、パーティの準備開始!
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通常の授業の後、生徒さんのお誕生日会を実施しました。
Sunny Spotのプレオープンの時から通っていただいている、一番長く受講されている生徒さんです。
当初は、中々人が集まらず、マンツーマンの授業が多かったのですが、地域情報誌を見て来て下さった方が少しずつ増え、すごく自然にグループが生まれました。
Sunny Spot
で出会い、親しいお付き合いが続いているのは、講師としても、とても嬉しいです!
これからも、広がる輪を大事にしたいです。たまには、アルコール有り もいいですね。


2011年04月30日(土)

by hidamari-pan

at 14時24分


ABCラウンジでの授業[生徒さんとの交流]

こんがりバナーヌの焼き上がり!
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今回で4回めとなる「ABCラウンジ」での授業は、こじんまりと少人数で行いました。メニューは、初の『バナーヌ』。
ブリオッシュ型を始め、材料や持ち物が多かったのですが、なんたって道具類が揃っているので、安心!
パンも、いい色に焼け、試食させていただきました。焼立ては最高!
ついでに?「効き飯」書籍も、カウンター横に置かせていただくことにしました。ふふ..
授業の後は、"美味しいものを食べて帰ろう"ということになり、野菜中心バイキングのお店で食事とお話を楽しみました。久々に何か、開放された気持ちになれました。ホッ。


2011年04月20日(水)

by hidamari-pan

at 14時44分


人気!バナナジャム [生徒さんとの交流]

バナナジャムのご紹介
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本日のコーヒータイム用に今朝パンを焼いたのですが、うまく出来ず、再び焼き直す時間も無かったので、"そうだ!合間に皆でバナナジャムを作ろう!"と気を取り直し、生徒さんと一緒に作りました(我ながら、いい発想の転換 ^_^)
実はとっても簡単です。
材料
熟したバナナ中サイズ1本、三温糖40g、レモン汁大さじ1
作り方テフロン加工のフライパンに、手で砕いたバナナと計量した砂糖・レモン汁を入れ、火にかけ、ゴムベラで混ぜ合わせるだけ。
チリチリと音がし、少し煮詰まればOKです。今日は、クラッカーに乗せてみました。
是非、お試し下さい。

2011年04月16日(土)

by hidamari-pan

at 14時53分


お花のプレゼント[生徒さんとの交流]

ビックリ、お花のプレゼント
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20093月に「プレオープン」した時、2番めに来ていただいた生徒さんから お花が届きビックリです!
横浜へ引越しされ14ケ月経ったのですが、ナントお子さんが誕生されたそうで、しかも今6ケ月ということで、2度ビックリ!
早速お電話したら、なつかしい声が...
元気そうで何よりです!
Sunny Spot
のことを覚えていてくれて、とても嬉しいです。
どうもありがとう、彩野さん。
いつか、お子さんを連れて、又パン作りに来て下さいね!

2011年04月05日(火)

by hidamari-pan

at 15時52分


ご報告[生徒さんとの交流]

1.東北関東大震災義援金寄付
昨日の周年祭の参加費の中から、¥500/1人及び事前に預かっていた分及び講師分を足し、合計1万円をSunnySpot名義で寄付しました。
送り先は
中央共同基金会東北関東大震災義援金です。
他にも、何か手助けとなることがあれば、実行していきたいと思っています。

2.アンケート結果
昨日、周年祭に参加いただいた生徒さんに、アンケートにご協力いただきました。
Sunny Spotを選んだ理由と目的
多い順に、自分の希望とマッチ(場所、少人数制等)、手ごねパンに興味があった、
自分のペースで通える、楽しそうな雰囲気だったSunny Spot "ウリ" が出ている結果で、嬉しく思います。

実際に通ってみての感想
"思っていた通り" で、一致していました。
*全く分からなかったので想像出来なかったという方もいました。フムフム..

メニューについて
"現行通りでよい"が大半で、"コースに関係なく自由に選びたい""メニュー増の希望" という方も若干いました。 検討させていただきます。

授業料について
全員の方が、"妥当" を選んでくれました。

好きなメニュー
色々ありましたが、チーズが入ったものが人気があり、次いでメロンパン、食パンと続きました。

家でのパン作り
月に1回以上の方と、週に1回以上の方が ほぼ半々で、全く作らない方も数名。
是非作って下さいね!

講師の教え方、レシピについて
どちらも"分かり易い"で一致していました。ホッ!

Sunny Spotのホームページ
定期的・不定期を合わせて大半の方から、見ている と、回答いただきました。
どうも、ありがとうございます。

授業中に、口頭でラフに聞いてみたりしたこともありましが、こうして質問形式にすると、見えたこともあり、とても参考になりました。


素敵なオレンジ色の花束
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3.素敵な贈り物

本日の授業中に届いたお花に、びっくり!!
ナント!男性の生徒さんからでした!!(キャ~ ^_^)
Sunny Spot
のイメージ通り、オレンジ色が基調の豪華絢爛。
私の大好きな ひまわりに、もうウットリです。
本当に、どうありがとうございました。ライダーさん!


空を見上げると...

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季節が確実に移り行くことを感じるひとつに、桜の開花があります。

力強さ・生命の息吹というものを強く感じます。
日本のどこかしらの土地で、様々な場面で皆、桜の木を見上げていることでしょう。
震災地でも、元気に咲かせてくれることを祈るばかりです。


2011年04月04日(月)

by hidamari-pan

at 15時56分


ありがとう!Sunny Spot 2周年[生徒さんとの交流]

準備中の風景は、さながらパン屋さん?!
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周年祭前日、次女に手伝ってもらい、6時間強かけてお持ち帰りパン5種類、試食用パン.キッシュ.バナナブレッドを焼きました。
ふー!やりました!
なんせ数が多い為、電気オーブン1庫内で2段で焼いたのですが、焼き具合が上段と下段で全く違い、入替えたり、時間を延長したり試したのですが、うーん難しかったです。





出来ましたよ~!
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お持ち帰りパンは、左下から時計回りに....
・桜餡入り米粉パン
・ロングウインナーパン
・豆乳クリーム入り豆腐パン
・クルミ&りんご入り赤ワインパン
・はちみつレモンパン
 です。
色合い、形、中身で変化をつけたのですが、どうだったでしょうか?

ついにお披露目!
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これは、2周年を記念して作った(勿論、業者サンへ依頼)パン入れ用のマチ付き手提げです。ホールのパンや重ねたくない時にいいですヨ。
普段も、買物等で活用下さいね。









記念写真でハイ、ポーズ
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大方食べ尽くした後での記念撮影。(というか写真を撮るのを忘れていて、気付いたら料理が無くなっていた ドジ!)
今日初めてお会いしたとは思えないような、皆さん打ち解けた感じで、話も盛り上がり楽しい会となりました。
プレゼントや、寄付の為の古着も沢山お持ちいただき、どうもありがとうございました! 本当に嬉しく思います ^_^
残念ながら今回参加出来なかった生徒さんも多かったのですが、是非是非次のイベントの時は、どうぞいらして下さいネ。


夫登場(何なんでしょう、この乱れ髪!)
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そして、夜は我が家での結婚記念日のお祝い会。
夫からは、お花のプレゼント、子供たちからはメッセージカードを貰いました。
珍しく4人が揃ったのですが、ホントニ家族って普段は空気みたいなものです。久々の団欒は、やっぱり温かいです。
いつも応援してくれて、ありがとう。
明日からSunny Spot3年目に入ります。末永くよろしく!

2011年04月03日(日)

by hidamari-pan

at 16時04分


生徒さんの嬉しい言葉[生徒さんとの交流]

今日いらした生徒さんの1人が "毎日余震が続き不安だけれど、こんな心が癒されることがあって良かった"と、仰ったのを聞き、そうか!パン教室には そういう役割もあるんだ と思いました。私自身もそうですが、確かにじっと家に居たら心細いし、誰かと会話を交わすことで、不安も少し解消されます。
いっ時ではありますが、大事にしたい時間です。

「計画停電について」
東京23区は殆ど対象外となっていますが、これは政府の中枢機関が多く、地下鉄が張り巡らされているので、一部だけ停電することが難しい為だそうです。停電は対象区域をストップさせる仕組みとなっていて、家庭・工場・鉄道等様々な施設が含まれ、個別に停電及び通電の管理が出来ない為です。

計画停電の実施発表が遅く、ギリギリまで分からないのは、需要予測が難しいからだそうですが、混乱の元で困りますね。

今回初めて知ったのですが、電力需要全体に占める家庭の比率は'09年度で33%、つまり1/3だそうです。家電の普及が要因ですが、大企業が一番電気を食っていると思い込んでいたので、驚きです!


2011年03月23日(水)

by hidamari-pan

at 16時34分


本日の教室[生徒さんとの交流]

今日はフルの生徒さん(午前4名、午後4)で、久しぶりに賑やかな声が飛び交い、活気いっぱいの授業となりました!
皆さんから、11日の大地震の時の様子を伺い、本当に様々な色々な状況にあったことが分かりました。
でも、こうして再会出来て安心と共に嬉しかったです。
節電・節約出来るところは行い、協力助け合ってやっていければと切に願います。。。。


通りがかりの近所のオバサン?!

762.jpg授業の合間に、美容院で着付けを終えて帰って来た長女とパチリ。

今日は勤務先の保育園の卒園式。この7年間の沢山の思い出を胸に秘め、初めての卒園時の担任として気合い一杯だったことでしょう。



2011年03月19日(土)

by hidamari-pan

at 16時40分


鼻声で申し訳ありません![生徒さんとの交流]

やっぱり今年のスギ花粉の飛散量はスゴイです! 自分でも "変!"なのですが、お聞き苦しい鼻声で、スミマセン!
生徒さんの中には、同じ苦しみを体験されている方もいらっしゃいますが、結構平気な方も多く、あ~羨ましいです。
でも、突然発症しますので、くれごれもご注意下さいね!
とにかく予防に越したことはないと思いますので。


いらっしゃいませ!小倉豆乳コロネです!

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さて、本日は、昔同じ職場で働いていた女性が、パン作りに来てくれました!
実は、昨年あるデパートでバッタリ再会し、話が盛り上がり、"パン教室へ行きますね"となったものの、中々実現出来なかったのですが、ついにこの日が来ました!という経緯です。
もう1人生徒さんがいらっしゃったので、さながら女子会のような、OL談議(私も元OLでした)で、とても楽しい時間を過ごしました^_^

今日のコーヒータイムは、小倉豆乳コロネ。2種類の型を使って焼きました。焼き上がりのサクサクしたこと!う~ん、美味しい!

是非、又 手作りパンを一緒に焼きましょうね。お待ちしています。


2011年03月06日(日)

by hidamari-pan

at 16時55分


久しぶりの生徒さん[生徒さんとの交流]

かぼちゃスティックパイを焼きました。サクッ!
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4ケ月半ぶりに、"パンを作りたくなりました~!"と、いらっしゃった生徒さんは、昨年11月に無事お子さんを出産され、今日はご主人がみてくれているということで、ホッ!
皆さん、色々悩みを抱えていたり、様々な環境にあると思いますが、そんな日常生活から解き放され、思う存分パン作りを楽しんでくれたら、本当に嬉しいです!
嫌なこと、何か引っ掛かっていることは忘れ、パン生地に触れ、延ばしごねに没頭し、スッキリして下さい。そこから又何か解決のヒントが生まれるかもしれません。


2011年02月27日(日)

by hidamari-pan

at 12時41分


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