サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日の午前の授業は、3人の生徒さんでしたが、ｺｰﾋｰﾀｲﾑというよりは、懇談会のような盛り上がりで、皆さん熱の入った激論?!と、相成りました。

話題が尽きず、お互いのことを話したり、聞き合ったり、ｱﾄﾞﾊﾞｲｽありと、ﾊﾟﾝ教室というよりは、まさに「人生案内」そのもの。
私も、大いに学ばせていただきました！

さて、Sunny Spotは4月に満2周年を迎えます。
「創業祭」を開催しますので、お楽しみに！皆さんに楽しんでいただけるｲﾍﾞﾝﾄを考えています＾＿＾

そして3月には、ｶﾅﾘｱ書房より出版される「食職ｼﾘｰｽﾞ第2弾」にSunny Spotが掲載されます。
こちらも、どうぞお楽しみに！！

1月30日と2月1日がお誕生日の生徒さんが昨日・今日と来られ、2日続けて「お誕生日ﾊﾟﾝ」を焼きました。
今回はコレ！
『ﾂｲﾝｸﾘｰﾑｸｰﾍﾝ』と『黒糖ｸﾙﾐ入り胚芽ﾐﾆ食ﾊﾟﾝ』のｾｯﾄです。
"おめでとう！"の声が飛び交う教室は、いい雰囲気です。
Sunny Spotで偶然出会い、ﾊﾟﾝ作りだけでなく、色々語り合ったり、生徒さん同士の交流も深まり、何よりそういう場を作れたことが、とても嬉しいです＾＿＾

そして今日、午後から「ﾗｲｾﾝｽ交流会」に参加しました。
何かというと、私が通っていたﾊﾟﾝｽｸｰﾙの主催で、そこのﾗｲｾﾝｽを取得した方々の集いだったのですが、実際にﾗｲｾﾝｽをどう活かしているかとか、今後どうしたいと考えているか、お互いの体験談を発表して、交流を図る目的で開かれました。
ちょっと薄れてきていた「1人でも多くの人に、手作りﾊﾟﾝの美味しさと楽しさを伝えたい」という、私が抱いていた想いを呼び覚ますいい機会でした。
初心を忘れてはいかん！と思い直しました。

今日は、私がお世話になっている接骨院の先生と、6歳になるお嬢さんが、体験授業に来てくれました。

ちゃんとﾏｲｴﾌﾟﾛﾝ持参の夢ちゃんは、"ただ者"ではなかった！延ばしごねの手つきのいいこと、発想の豊かさ。ﾄﾞｯｸﾞﾛｰﾙﾊﾟﾝ生地で、何とﾊｰﾄ型とｶﾀﾂﾑﾘを成形してしまった器用さ。驚きです！
お父さんと楽しそうにﾊﾟﾝ作りをしている様子は、本当に微笑ましかったです。いい親子関係と時間を過ごしているんだな～と関心すること しきりでした....

夢ちゃんのパン作り初体験

見事、もっちり綺麗に焼き上がりました。待った甲斐がありましたね。先ず、お父さん成形のﾄﾞｯｸ型から試食。続いて夢ちゃん成形のｶﾀﾂﾑﾘも。

お二人で分け合って、美味しそうに頬張っていました。

又、作りに来て下さいね！いつでもWell comeですよ＾＿＾