サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

こんな立派なｺﾞｰﾔを貰いました。自宅になったものだそうで、立派だこと！

今日も、母へ届けました。"美味しいね"と、気に入ってくれているので。

早朝は、こんな空でしたが．．．

昼間はﾋﾟｰｶﾝ！入道雲がﾓｸﾓｸと。

そして、12時20分に埼玉県の入間基地を離陸したﾌﾞﾙｰｲﾝﾊﾟﾙｽを、12時40分過ぎに肉眼で捕らえました。青、黄、黒、緑、赤のｶﾗｰｽﾓｰｸが下から昇って来た時、感動で涙が出ました(>_<)

私は、新中川の土手で観ましたが、夫は家のﾍﾞﾗﾝﾀﾞから観ていたそうで、音も聞こえたとの事。
15分間の飛行を終えたところで、大勢居た見物人は帰り始め、ﾆｭｰｽをﾁｪｯｸすると、おーこんな風だったのね(*^-^*)　 航空自衛隊のｱｸﾛﾊﾞｯﾄ飛行ﾁｰﾑ、凄いです。

宮城県の松島基地に拠点を置くﾌﾞﾙｰｲﾝﾊﾟﾙｽは、東日本大震災の大津波で、基地が浸水し機能を喪失したそうですが、部隊は13年に帰還。1964年東京五輪に続き「復興五輪」にも協力することになったそうで、感動をありがとう。

そして今日は「ｽﾎﾟｰﾂの日」なんですよね。長年「体育の日」として慣れ親しんできましたが、2020年に「ｽﾎﾟ-ﾂの日」として改定されました。
で、今年に限って、東京ｵﾘﾝﾋﾟｯｸ開会式に合わせ、今日7月23日が「ｽﾎﾟｰﾂの日」です。

＜おまけ＞
野菜いっぱい食ﾊﾟﾝを焼きました。生地に摺り下ろした人参をﾀｯﾌﾟﾘ入れ、鈴木農園ｻﾝの枝豆と、ﾓﾛﾍｲﾔを巻き込みました。

今朝、本日の生徒ｻﾝ用に注文しておいた野菜を、お隣り鈴木農園へ取りに行って来ました。

枝豆・ﾅｽ・きゅうり・ｵｸﾗ、朝採りしてもらったので、新鮮ですよ！葛飾元気野菜、味わって下さいね。

私は残って居た枝豆を使ってｺｰﾋｰﾀｲﾑ用のﾊﾟﾝを焼きました。摺り下ろし人参をﾀｯﾌﾟﾘ入れました。

ﾌｨﾘﾝｸﾞは、枝豆と粒ｺｰﾝ。これに黒胡椒と粉ﾁｰｽﾞを掛けて包み、切り込みを入れて焼成。

『トｩインクルコットン』お二人
具材は同量で用意したのですが、外側にいっぱいﾊﾐ出した方と、中に収まった方とで、違うﾊﾟﾝみたい？の声が。ふふ。

12個に分け、ｺｰﾝﾐｰﾙをまぶして天板に並べていく作業、楽しそうでした。

焼き立てを分けてもらい、皆で試食。ふわふわでした～(^^)/

『米粉クッペ』
捏ね上げ時に黒ｺﾞﾏを入れ込み、ﾌｨﾘﾝｸﾞはﾍﾞｰｺﾝとﾁｪﾀﾞｰﾁｰｽﾞ。焼成前にｸｰﾌﾟﾅｲﾌで深く切り込み、とろけるﾁｰｽﾞを載せます。

"こういうﾊﾟﾝ、絶対お店で売ってるよ"と、焼き上がりに興奮気味？でした。うん、美味しそう！

小さめですが、これ位が丁度いい気がします。ほっと、一息には。暑さに負けず．．．

明後日23日、「東京ｵﾘﾝﾋﾟｯｸ」の開会式ですが、昼間ﾌﾞﾙｰｲﾝﾊﾟﾙｽが飛行します。見たい!!

今朝、ﾗﾝﾆﾝｸﾞの復路は、立石を廻りました。そこで、ﾊﾟｼｬﾘ。
1つめ：台湾ｶｽﾃﾗのお店

２つめ：ﾏﾝﾎｰﾙの蓋
ﾀｶﾗﾄﾐｰの近くで発見。へ～、可愛いいな(*^-^*)

出掛ける所があったので、その前に「野菜カップパン」を焼きました。お隣り鈴木農園さんの、枝豆・ｵｸﾗ・ｲﾝｹﾞﾝの他に、しめじ・ｶﾎﾞﾁｬ・ﾍﾞｰｺﾝ・ﾍﾞｰｺﾝを入れ込み、とろけるﾁｰｽﾞを載せて焼成。

授業は、午後から父娘さんでした。今日は『ウインナーブランチ』でした。お父様の、ｷｬﾍﾞﾂ千切り中々でした。

編み編み成形、お二人共個性が出ていました。ﾂﾔ出しに溶き卵を塗り、高温で焼きます。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、野菜ｶｯﾌﾟﾊﾟﾝを召し上がっていただきました。

急激に気温が上がり、久しぶりに太陽が顔を出しました。ｼﾞﾒｼﾞﾒも嫌ですが、ｶﾝｶﾝ照りも厳しい(;_;)
本日の生徒ｻﾝは、先月「枝豆収穫」をされたお二人でした。
『豆乳クリーム入り豆腐パン』
仕込み水は絹豆腐、砂糖ではなくﾊﾁﾐﾂ、油脂はｺﾞﾏ油という、不思議なﾊﾟﾝ。一次発酵中に作っていただいた豆乳ｸﾘｰﾑを包み、仕上げに溶き卵を塗り、黒ｺﾞﾏを振り掛けて焼成。

まん丸ﾂﾔﾂﾔで可愛らしく焼けました！豆乳ｸﾘｰﾑが優しい味ですよ。

『編みパン』
ｶﾎﾞﾁｬﾊﾟｳﾀﾞｰ入りの生地は三つ編み、摺り下ろし人参入りの生地は2本編みの成形。仕上げに、ﾊﾞﾀｰｼｭｶﾞｰﾅｯﾂを掛けて高温で焼きます。

ふわっと軟らかいﾊﾟﾝで、美味しいですよ～

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、枝豆・ﾁｰｽﾞ食ﾊﾟﾝと、生徒ｻﾝが焼いて来てくれた全粒粉ｸｯｷｰ。ご馳走様でした(^^)/

「枝豆は蒸しゆでがうまいっ」という見出しが目に飛び込んだ、雑誌を買っちゃいました。へ～

我が家のﾌﾟﾗﾝﾀｰに成ったｷｭｳﾘ(曲がった方）と、お隣り鈴木農園のｷｭｳﾘ。いただきまーす(*^-^*)

これも「葛飾元気野菜」の仲間になるかな？我が家のﾌﾟﾗﾝﾀｰに成ったｷｭｳﾘとｺﾞｰﾔ。

5月8日：ｺﾞｰﾔの日に苗を植えたのですが、今朝発見！愛おしいです(*^-^*)

今日も、枝豆を入れたﾊﾟﾝを焼きました。小さめの胚芽食ﾊﾟﾝです。

枝豆は、ｻｯと茹でるのが、いいです(^^)/

東京は、4回目の「緊急事態宣言」が決まり、7/12～8/22迄と、丸々ｵﾘﾝﾋﾟｯｸに被ります。１都3県で実施される競技は無観客。7/19の葛飾区内走行の聖火ﾘﾚｰは中止｡ﾜｸﾁﾝ難民なんて言葉まで生まれ、気持ちも萎える．．．

今朝も、お隣り鈴木農園では、枝豆収穫作業をされていました。雨でも関係ﾅｼ(^^)/

で、この「葛飾元気野菜」の枝豆で、ﾊﾟﾝを焼きました。枝豆は、ほんの2分茹でる程度がgood。

お～、今日もよく膨らみました。

昨日、急遽打ったｺﾛﾅﾜｸﾁﾝ接種。思いの外、腕が痛く、結構ｽﾞｯｼﾘきてます。2回目が怖い(>_<)
今日は、ﾗｼﾞｵ体操もﾗﾝﾆﾝｸﾞも止めておきました。午後は、読書三昧とします。

避難勧告が出ている地域もある程、雨量が多く、心配です。
今朝も早くから、鈴木農園では、収穫作業をされていました。枝豆・ﾓﾛﾍｲﾔﾊﾟﾝを差し入れて来ました。

「ｺｺﾅｯﾂｸｯｷｰ」を焼いてみました。

＜今日の川柳＞
・梅雨時は 気持ちも晴れず 恨めしや
・次々と 入団して来る おー怖い
・怖いのは ﾃﾞﾏを信じる 私達
・いつになる？ﾜｸﾁﾝ接種 先見えず
・靴底の 泥を雨で お洗濯 

昨夜は遅くまで結構雨が降りましたが、朝には上がり、ほっ。畑はぬかるんでいたので、長靴を履いてっと。本日の参加者は、私を含め4人。

皆さん、満足そうに収穫を終え、葉・枝を落としていました。

鈴木師匠、野菜直売所へ、ﾓﾛﾍｲﾔを卸してきて、ちょっとお疲れ?!　ご苦労様!

今日は、茄子とｷｭｳﾘもｹﾞｯﾄ出来ました。(^^)/

この後、授業でしたので、昨日のうちに、ｺｰﾋｰﾀｲﾑ用のﾊﾟﾝを焼いておきました。

人参ｼﾞｭｰｽで捏ね、ｺｺｱのﾋﾞｽｹｯﾄ生地を載せたものです。

本物のﾋﾏﾜﾘとｼｮｯﾄで。(*^-^*)

毎年、天気が気になるこの時期、予約しておいた通り、9時から お隣リ鈴木農園で、枝豆の収穫をさせてもらいました。現在、ﾊﾟﾝ教室に通って下さっている生徒ｻﾝと私で、総勢9名。

先ず、鈴木師匠より、採り方の説明を受けました。枝豆の品種は「ｻｯﾎﾟﾛﾐﾄﾞﾘ」で、葉が濃緑で茎が太く、何より美味しいのが特徴だそうです。"今年は、いい出来だよ!"に、もうﾜｸﾜｸ(*^-^*)

皆さん、自分の好きなだけの分量を採り、葉や枝を落とし、目方を量ってもらいました。

↓私が採ったもの。

半分は花瓶に挿し、半分は今夜茹でるか焼くかで食べたいと思います。
早くも、"早速茹でて食べました"、"美味しかったです"のﾒｰﾙやﾗｲｵﾝが届きました。良かった～(^^)/