サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

多分12kgあるであろう "ふく" に会って来ました。毎回、家に入るや否や、凄い勢いで飛び掛かってきます。夫は、あまり犬が得意ではないので、"来るな、来るな" と応酬。はは～

帰り百貨店(地下）に寄り、色々見て回ったら、何だか訳分からなくなってきて、どれを買おうか決めきれず、ｳﾛｳﾛ状態。取り敢えず、必要分のﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾁｮｺはｹﾞｯﾄしました。♥♡♥

今朝は暖かく、勢いで15km走っちゃいました。帰って来て焼いたのは、本日のｺｰﾋｰﾀｲｰﾑ用の「野菜ｶｯﾌﾟﾊﾟﾝ」。お隣り鈴木農園で買い求めた春ｷｬﾍﾞﾂとﾌﾞﾛｯｺﾘｰを載せ、舞茸とﾐﾆﾄﾏﾄをﾌﾟﾗｽ。

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを掛け、粉ﾁｰｽﾞを降って焼きました。野菜を沢山摂れて元気ﾓﾘﾓﾘ！

午前中は、初来校の女性お二人でした。"何かやってみたいね"と、この教室を見つけたそうです。とっても楽しそうに作業されていました。

"自分で焼いたなんて嘘みたい"、"美味しい～"と、焼き上がりを召し上げっていました。

野菜ｶｯﾌﾟﾊﾟﾝも、"うわ～、美味しいですね"と、喜んでもらえました。良かった(^^)/

午後は、ﾍﾞﾃﾗﾝの仲良しご夫婦でした。
『ロングウインナーパン』
粒ﾏｽﾀｰﾄﾞを塗った生地に、ﾛﾝｸﾞｳｲﾝﾅｰを巻き、ﾊﾟﾝ粉をまぶしｻﾗﾀﾞ油を掛けて高温で焼きます。

今夜の主食にﾋﾟｯﾀﾘなﾎﾞﾘｭｰﾑたっぷりのﾊﾟﾝ、完成です。粉ﾊﾟｾﾘがｱｸｾﾝﾄ。


『ミルクティーパン』
温めた牛乳に茶葉(ﾃｨｰﾊﾟｯｸ1袋）を混ぜた仕込み水です。油脂も多く、もっちり・しっとり生地です。一次発酵中に準備したｸﾘｰﾑを生地に塗り、ｽｹｯﾊﾟｰで櫛のように切れ込み、ｸﾙｸﾙ巻きます。

"形いいのと、そうでないのが出来ちゃった"と、仰っていましたが、そこが又いいと思います。

午前の生徒ｻﾝには「葛飾元気野菜」のｴｺﾊﾞｯｸを、午後の生徒ｻﾝには、鈴木農園のﾌﾞﾛｯｺﾘｰとﾎｳﾚﾝ草をお売りしました。

このﾛｺﾞﾏｰｸは、「元気くん」というｷｬﾗｸﾀｰです。蕪と小松菜を合体したような感じ?!　どうなんだろ．．

2月も6日目にして、ようやく今月初の授業でした。その前に、生徒ｻﾝへお渡しする「葛飾元気野菜」を、お隣り鈴木農園へ取りに行って来ました。ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは人気があるので、予約しないと買えません。

生徒ｻﾝは、3名でした。皆さん背が高く、ﾁﾋﾞｯ子の私は見上げてしまいます。はは～
『セーグル・ノア』
2ｹ月ぶりでしたが、お元気そうで良かったです。家で復習していたそうで、なによりです。

美味しそうに、1個召し上がっていました。頬っぺたが落ちそうでしたﾖ (^^♪

『バターロール』
【中級編】に入りました。ﾎﾟｲﾝﾄはめん棒の当て方ですが、これはもう、何度もやるのみです。是非、おうちでも焼いてみて下さいね。

ｺﾛｺﾛそしてﾂﾔﾂﾔに焼き上がりましたね。(^^)/

『チョコマーブル』
今回から【お楽しみ編】に入り、最初に選ばれたﾒﾆｭｰは、ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰも近いので、ﾁｮｺが入った食ﾊﾟﾝでした。とにかく二次発酵の見極めが大事です。

お～、焼けました！　ﾁｮｺがいっぱいです。餡も良さそうですね。!(^^)!

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、冷凍しておいた福豆ﾊﾟﾝと、ｷｬﾍﾞﾂｸｯｷｰです。好評でした。

2月も一週目が終わり、残り3週間です。きっと、あっという間に、3月になりそうな予感．．．

本年6月に、「八剱ﾗｼﾞｵ体操会」が、50周年を迎えるにあたり、会長の呼びかけで、記念誌を制作する事となり、めでたく完成しました。ﾀｵﾙも用意されました。

写真も、たーくさん盛り込んでます。

あゆみ・変遷・歴代役員等々しっかりまとめられていて、人柄が伝わってくる参加者の寄稿も、味わいがあって、ほんわか(*^^*) 後世残る記録誌だと思います。凄いな～

何でも、長く続ける事に意義があり、重みが加わります。

さて、今日は こんな本を借りて来ました。時間的に、返却ｺｰﾅｰに沢山並んでいて、その中から選んでしまいました。他の人が借りた(読んだ）ものなら、面白いのかなと思って。はは、安易！

さあ、読むぞー(^^)/　ﾁｮｺのお菓子も作らなくちゃ。

待ってました！お隣り鈴木農園で、春ｷｬﾍﾞﾂを売り始めました。*^-^*　母にも1個届けたら、ちぎって口に入れ、"甘いね～"と嬉しそうでした。"今日は、このｷｬﾍﾞﾂとﾍﾞｰｺﾝを炒めて、おかずにしよう"と、楽しみな様子でした。

私は、「ｷｬﾍﾞﾂｸｯｷｰ」を作ってみました。

黒胡椒・粉ﾁｰｽﾞも入れたので、おつまみのような味わいです。

商店街の酒屋さんで【甘藍焼酎】を予約したら、ｷｬﾗｸﾀｰ：かんらんちゃん絵柄のﾏｽｸｹｰｽを、いただきました。可愛いい～！葛飾区細田が【春ｷｬﾍﾞﾂ発祥の地】とは、地元民としては嬉しいな。

＜ｷｬﾍﾞﾂの効用＞
・ｶﾙｼｳﾑが骨に定着するのを助けるﾋﾞﾀﾐﾝKを多く含み、骨粗しょう症の予防に効果的。
・胃酸の分泌を抑え、粘膜の修復を助けるﾋﾞﾀﾐﾝUを、たっぷり含む。
・大きめの葉なら、約2枚で、一日に必要なﾋﾞﾀﾐﾝCを摂れる。

今朝、昨日の豆まきの跡と思われる、道路や公園に散らかった豆を発見。我が家では、撒いたら即掃除！を徹底しています。踏まれて潰れると集めるのが大変ですし、ｶﾗｽが来たら嫌なので。

「節分豆」を、歳の数だけ食べるのは、この年になると大変^^;　ﾊﾟﾝに入れると、これがいけるんですよ、しっとりして。

牛乳を付けて、すりｺﾞﾏをまぶし、十文字の切れ込みを入れ焼きました。

ﾗｼﾞｵ体操仲間の、2軒へ届けて来ました。(^^)/　ﾋﾞｯｸﾘされていました。ふふ。

富山県の ある団地を舞台にした、そこに住む老人達の「思い出写真」を撮ることになった主人公：結子と、支える幼なじみ：一郎が、それぞれの人達の想いを、真摯に受け止めていく話。

当初は、お年寄り達は遺影に出来る写真が無いことに、"遺影写真を撮りませんか？"と呼び掛けから始まったのですが、思い出に残る場所で撮って欲しいという気持ちに動かされ、人生を振り返るきっかけになっていきます。

お年寄り というくくりではなく、1人1人の人生が浮かび上がり、思い出の場所で写真を撮る時の、皆さんの活き活きした顔が、とっても良かったです。

さて、今日は節分。国立天文台暦計算で、今年の節分は、124年ぶりに2月2日だそうです。

冬から春へ、季節の分かれ目ですね。

本日1月31日、ﾃｸﾉﾌﾟﾗｻﾞかつしかで開催された「葛飾区認定製品販売会」へ行ってみました。

工業・商業・農業・伝統産業の分野から、区内の企業や商店が集まり、"ﾒｲﾄﾞｲﾝかつしか"の製品を紹介するもので、今回で16回目とは、知りませんでした。

「Jaぱんｶｯﾌﾟ」にも出店する、「ﾅﾎﾟﾘ」も来ていて、ﾖﾓｷﾞｽﾊﾟｲﾗﾙ というﾊﾟﾝを買いたかったのですが、私の横に居たｵｼﾞｻﾝが、最後の1個をさっと手にしてしまい、えー?!　でした。ﾄﾎ(-_-;)

今日で1月も終わり。ほっ。今月は342km走りました。頑張りました(^^)/

今朝は、本当に寒かった!! 起きるのも辛いけど、寒くて寝てられないし、あ～～～(>_<)　外に出ると、大きなな月が。昨日は「ｳﾙﾌﾑｰﾝ」という今年最初の満月でしたが、まん丸でｷﾚｲでした。そして、富士山もｸｯｷﾘ見え、癒されました。(^^)/

今日は、お二人の生徒ｻﾝでした。
『カフェ・オ・レ』
ｺｰﾋｰが苦手という事でﾊﾟｽされたのですが、ｶﾌｪｲﾝ抜きのｺｰﾋｰを持参され、焼きました。

ﾁｮｺﾁｯﾌﾟが、顔を出し、食欲をそそりますね！　おやつにﾋﾟｯﾀﾘ(^^♪

『ダッチブレッド』
今月で入会丸2年なので、上級編迄終わらせたいとの意気込みで、叶いました！ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ。

ﾀｲｶﾞｰ模様のひび割れが上手くいきました。ﾌｨﾘﾝｸﾞのﾊﾑとﾁｰｽﾞが、いい味出してくれますよ。

昨日焼いた「きな粉ｸﾘｰﾑﾛｰﾙ」を、ご試食いただきました。お供は紅茶で。

＜お知らせ＞
来週から、「葛飾元気野菜がんばろう!!ｷｬﾝﾍﾟｰﾝ」第三弾が始まります。

初めての来校の方には、ｴｺﾊﾞｯｸか、野菜引き換え券を差し上げます。 ﾘﾋﾟｰﾀｰの方には、「除菌ｳｴｯﾄﾃｨｯｼｭ」です。

日が延びてきて、気持が少しほっとします。今日は、9ｹ月ぶりに髪を切ってきました。(*^^*)