サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

「秋の里山で楽しむﾊﾟﾝ」と題うったｺｰｽの、2回めを受講。
本日のﾒﾆｭｰは『ﾂﾅと里芋のﾎﾜｲﾄｸﾞﾗﾀﾝ』。
ﾅﾝﾄ、先生とﾏﾝﾂｰﾏﾝ！ 私の大好きな先生でしたので、ﾗｯｷｰ!!
教室を主宰する苦労話．ｴﾋﾟｿｰﾄﾞetc....ﾊﾟﾝをこよなく愛する者同士話も弾み とても楽しかったです ＾＿＾

中からホワイトソースがとろけ出し。。。
思っていた以上、想像していた以上の出来栄に超満足です。
こういう成形だったとは。
ﾌｨﾘﾝｸﾞも応用が効きそう！ 色々試し、Sunny　Spotでも紹介していきたいと思います。

そして今夜は「中秋の名月」。熱帯夜となったのは8年ぶりだそうです。
ﾎﾝﾄﾆ夜だというのに、熱気が！
皆さんも、ご覧になりましたか？

今日一緒に参加した淳子さん（『ゆうゆう』で一緒に掲載された方です！）へも、ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ ^_^

ｺｰｽは、国会議事堂(衆議院)⇒築地で昼食⇒読売新聞社⇒ｷﾘﾝﾋﾞｰﾙ工場 の順でした。男性の参加者やお一人での参加者も多く、皆さん感心が高い様子が伺えました。
国会議事堂では、許可された箇所のみ写真撮影OKでしたが、ﾌﾞﾛｸﾞ等への掲載は禁止。
But, 特別に見せていただいた場所もあり、今後 国会中継のTVでの見方も変わる気がします。

うわ～い！見て！どれから食べよう？！

昼食は、「さかな竹若」という料亭で、刺身・天ぷら・筑前煮・おから煮・小鉢の膳で、目で楽しみ、味わい完食しました。

食後は、淳子さんと「築地場外市場」を散策。立ち食いやら狭い間口の食べ物屋さんが立ち並び、ｽｺﾞｲ賑わいでした。
私は、ﾊﾟﾝの食材を物色。で、豆類2種を購入。新作考えよっと。
わくわく !!

印刷終了し、部数毎にまとめられ搬送準備

続いて、読売新聞夕刊の印刷が始まる時間に合わせ、向かったのは、北区(最寄駅：王子）にある「東京ﾌﾟﾘﾝﾄﾒﾃﾞｨｱ東京北工場」。

ここで印刷された新聞は、城北地区(北区・豊島区・荒川区辺り)の販売所へ配送されるそうです。
近隣の住宅地への環境を配慮した建物・環境作りにも力が入っており、暗いｲﾒｰｼﾞ(ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ）が払拭されました。"ここまで見せてくれるの？"という位、隅々まで細かに説明していただき、その熱心さにも好感を持てました。河野さん、ありがとうございました！

「限定販売」に惹かれちゃいます

最後は、「ｷﾘﾝ横浜ﾋﾞｱﾋﾞﾚｯｼﾞ」。工場で使用する電気は、全て自家発電で賄っているそう。工場から出るｺﾞﾐ(材料)も飼料等で全て使い切る、ｱﾙﾐ缶の形状改善でｱﾙﾐ資源を大幅に節約等々、美味しい味作りは、様々な "こだわり" から生まれている事が分かりました。

試飲では『一番しぼり』『黒ﾋﾞｰﾙ』『ﾗｶﾞｰ』と3種類もいただき、ﾎﾛ酔い....

陽も暮れて。。。。

色々学んだ日帰りﾊﾞｽﾂｱｰで充実した1日を過ごし、大満足でした！

車窓から見た東京の夜景も綺麗で、今週の嫌な出来事も吹っ飛びました！
明日から、又頑張るぞ～！！

試食に出していただいたのは。。。
・しいたけのｿﾌﾄ佃煮(みじん切りの生姜が活きています）
・自家製なめたけ(瓶詰めしか食べたことが無いのでﾋﾞｯｸﾘ）
・ｷﾉｺのｻﾜｰｸﾘｰﾑ和え(こんな使い方もあるのですね)

きのこには、抗酸化作用・美容効果・高血圧防止 といい事づくめの効用があり、食べ過ぎて害があるというものではないそうです。
大いに食したいですね！