サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日、私が毎朝指導を行っている「細田ﾗｼﾞｵ体操会」の新年会が行なわれました。
新参者かつ下っ端故、買い出しから景品袋詰め、会場ｾｯﾃｨﾝｸﾞ、配給、ｹﾞｰﾑ進行と、色々と率先してやりました。嫌いじゃないので、はは。

議員さんの挨拶で、葛飾区細田発祥のｷｬﾍﾞﾂについて紹介されました。小学5年生の道徳の教科書にも載っているそうで、多くの方に広めて下さい と、仰っていました。

70代、80代が中心のﾗｼﾞｵ体操、皆さん長く続けているのが、健康の秘訣のようです。私は、そこまで自信ないです．．．

ﾗﾝﾆﾝｸﾞ用語というか練習法で「LSD」というのがあり、Long Slow Distance = "長く、ゆっくり、遠く迄走る" を、3時間15分程行いました。
先週同様、荒川を渡り、もう少し距離を延ばし。平井大橋をくぐり、小松川方面へ進むと、「折り返し」と書かれたのｺｰﾝがあり、ｾﾞｯｹﾝを付けた人達、ﾀｽｷを掛けている人達と出くわし、一緒に混じって走る形に。はは。何の大会だったのだろ？

祝日とあって、ｸﾞﾗﾝﾄﾞは野球・ｻｯｶｰの子供達と親達で賑わっていました。天気は良かったのですが、やっぱり河川敷は風が強く、冷たかったです。(>_<)

さて、近づいたﾊﾞﾚﾝﾝﾀｲﾝﾃﾞｰ。その日が誕生日の夫は、娘達から、ｾｰﾀｰ・ｼｬﾂを貰っていました。仕方ない？私も準備しておいたｳｲﾝﾄﾞﾌﾞﾚｰｶｰを渡しました。

これは二女作：ｶﾞﾄｰｼｮｺﾗ。私も、いただきました。美味しかったっです(^^)/

 

"あら、日曜日なのに一人なんですね" と、入って来られた生徒ｻﾝ。きっと、日曜日は多いという印象だったのかもしれませんね。いっぱいの時もあれば、誰も居ない時もあり、ﾊﾞﾗﾊﾞﾗです。^^;

『クリームパン』
一次発酵中に、ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを作ってもらい、整形時に包みます。ﾎﾟｲﾝﾄは、ふっくら感を出す為に、あまり横に生地を広げないことですが、形良く包めていました。

焼成前にﾊｹで溶き卵を塗り、ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽを飾り付けます。ｸﾘｰﾑはﾌﾗｲﾊﾟﾝで簡単に作れるので、ﾃｨｰｸﾘｰﾑ・ｺｰﾋｰｸﾘｰﾑ・抹茶ｸﾘｰﾑ等、応用出来ますﾖ。

今日は北風が冷たかったです。でも、授業の後、用事を済ませてからﾗﾝﾆﾝｸﾞに出発。強風に立ち向かい、黙々と11ｷﾛ。ふーっ。

今日から始まった『Jaぱんｶｯﾌﾟ2020』に出展しているﾊﾟﾝ屋ｻﾝ7軒を廻って来ました。

店主ｻﾝ、ﾚｼﾞの方とお話しながら、情報も仕入れました。ふふ。

では、廻った順に紹介します。

【自家製天然酵母 森パン】ﾁｰｽﾞたっぷり厚切りﾍﾞｰｺﾝｷｯｼｭ￥280
高砂の住宅街にあるﾊﾟﾝ屋ｻﾝで、朝ﾗﾝでよく前を通るのですが、お店に入ったのは初めてでした。

本当は温めると、より味わいがあると思うのですが、出先でそのままｶﾞﾌﾞﾘつきました。
ﾍﾞｰｺﾝのｺﾞﾛｺﾞﾛ感が良いです。

【陽だまり製パン】ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとりんごの入ったくるみぱん￥200
2年前のｵｰﾌﾟﾝ以来でした。場所は、森ﾊﾟﾝと同じ通りで、高砂駅寄りです。ﾊｰﾄﾞ系のﾊﾟﾝが主なので、甘系・総菜系の柔らかﾊﾟﾝ好みの私には、ちょっと．．

【サンドリアン】魅惑のﾜﾝﾄﾞ￥173
上記2店舗からは、高砂の開かずの踏切を渡った所に在ります。牛乳100%生地との事で、とっても弾力がある生地で、歯応えあります。ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂが入っていますが、要らない気がしました。

【あんですMATOBA 新小岩店】ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰﾁｰｽﾞｽｺｰﾝ￥194
お店は狭いですが、素朴なﾊﾟﾝが沢山あります。出品ﾊﾟﾝ棚の上に、Sunny Spot　ﾒﾆｭｰにもある『ﾊｰﾄのｶﾌﾟﾁｰﾉﾊﾟﾝ』が並んでいて、きっと同じ所(某単発教室）でﾈﾀを仕入れて来たのだﾜ。

ﾊﾟﾝではなくｽｺｰﾝとは、意表を突きましたね。粉ﾁｰｽﾞ味かと思いきや、ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰの甘さが勝ってます。

【ありパン】ﾃｨﾗﾐｽﾊﾞｰｶﾞｰ￥300
場所は、新小岩駅を背に、平和橋通りを進み、ｱｰｹｰﾄﾞ寄りに入った所です。3時15分頃着いたのですが、早々に売り切れてしまったそうで、ありませんでした。追加焼きしないなんて、残念。

代わりに、"今焼き立てです"と言われた、塩ﾊﾟﾝとあんぱんを買ってきました。

【焼きたてパン ぜべっと】明太ﾁｰｽﾞもちもち力￥240
昨年準優勝だったお店で、今年も張り切っていました。小松菜入りの米粉ﾊﾟﾝ、さてお味は？
夫と試食しましたが、"見た目は何だけど、旨いわ"と、もちっと食感が気に入ったようでした。

【ラ・タヴォラ・デイ・オーヴェルニュ】ﾄﾘﾌﾟﾙﾁｰｽﾞのｼﾞｭｰｼｰﾌﾗﾝｸ￥230
実は我が家から一番近いお店で、今日は最後に寄りました。昨年は、立石店が優勝、細田店は3位だったのが悔しくて、今年は1店舗に絞ったそうです。井上店長、気合い入っています。

ﾊﾟﾝというより、ﾌﾗﾝｸﾌﾙﾄを食べたような感じでした。ｽﾞｯｼﾘ、ﾎﾞﾘｭｰﾐｰでした。

12時過ぎに家を出て、途中ｻｰｷｯﾄﾄﾚｰﾆﾝｸﾞで汗を流し、父の墓参りも済ませ、お使いしたりと、4時近くに家に着きました。
ﾄﾚｰﾆﾝｸﾞも墓参りも、今年になって初めてで、やっと出来て、一人満足感。
止まることを知らない、いや止まったら死んでしまう回遊魚みたいと、思ってしまいました。私はﾏｸﾞﾛか?!

ﾁｬﾘをこぎながら梅の花を見上げました。新小岩駅近くで、ﾓﾝﾁｯﾁ見～つけた！

今朝の寒さは堪えました！　5時にｽﾏﾎでにﾁｪｯｸすると、葛飾区-1℃。室内でも8℃でした。
外に出ると、顔が凍りそうな強張り感で、思うように声を発せられないではないですか、ﾔﾊﾞｲ！

ついこの間まで雪不足で悲鳴を上げていた地域も、今度は大雪で大変そう。新型ｺﾛﾅｳｲﾙｽも感染が広がる一方で、この先どうなるのか暗澹たる思いです．．．

ﾗｼﾞｵ体操の帰りに、"そうだった"と思い出し、ｼｮｰﾄｶｯﾄして家へ戻り、￥1,000をﾎﾟｯｹに入れ向かった先は、【La tavol a di Auergue】。

既に列が出来ていて、数えると15人。皆さん、初日限定の「お楽しみ袋」が目当てだと思ったのですが、ﾊﾟﾝﾌﾞｯﾌｪの方も居て、1台しか無いﾚｼﾞで交互に対応しているので、時間が掛かりました。^^;

中身は、ﾐﾆｼﾌｫﾝｹｰｷ・ﾌﾞﾗｳﾆｰ・ｼﾅﾓﾝﾛｰﾙ・ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰﾊﾟﾝ・ｺｰﾝｽｰﾌﾟ＋食ﾊﾟﾝ引え券と￥200の金券でした。明日からは、「Jaぱんｶｯﾌﾟ」も始まります。ﾊﾟﾝ屋ｻﾝ巡りに出掛けようっと。
その合間に、母を整形外科・歯科へ連れて行ったり、一緒にお使いetc．と、付きっ切りの毎日です。

 

3/1東京ﾏﾗｿﾝ当日は、3万人で ひしめくこと必定と思い、本日用を済ませた後、集合場所の確認へ行って来ました。東京都庁に足を踏み入れたのは、初めて！

先ずどこから入るのかしら？で、ｲﾝﾌｫﾒｰｼｮﾝで聞いちゃいました。とっても親切に教えてくれました。

よしっ、分かったぞっ。って事で、せっかくなので、展望ﾀﾜｰへ上がってみました。
手荷物検査を受け、待つこと無く、すんなり乗れ、45階まで55秒！早っ！

本日強風の為、ｸｯｷﾘと眺めも良し でした。平日で空いていたので、ゆっくり滞在して来ました。(^^)

お土産に？、「東京ごまだれ餅」を買って来ました。

久しぶりに映画館へ足を運びました。諸事情で色々と我慢をして過ごした先月でしたが、息抜きに。

人の記憶を消せるという都市伝説的な"記憶屋"がｷｰﾜｰﾄﾞです。確かに、消してしまいたい記憶、人の記憶から消えてしまって欲しい事、だいたい嫌な事や汚点ですが、ありますよね。

途中から、多分そういう事なんだろなというのが、垣間見えて来ましたが、ﾁｮｯﾄ切ない展開でした。
ｴﾝﾃﾞｨﾝｸﾞは、中島みゆき の「時代」でしたが、うーん合わない印象でした。

 

節分の翌日が立春、という暦の上では春の始まりです。

空はﾄﾞﾝﾖﾘ。
皆さん、節分に【恵方巻き】を召し上がりましたか？残ってないかな(値段下げて売ってないかな） と、淡い期待を抱いて、今日ｽｰﾊﾟｰへ行ってみましたが、どこにもﾅｼ！今年も大量廃棄か?!
私は、恒例の豆まきを、一人でやりました(^^)/

来た来た来た～！
一昨日、荒川河川敷で浴びた風のせいで、ｸｼｬﾐの連発、鼻水止まらず。ついに花粉症の症状が。^^;
ですが、今日は3時間走を試みました。家から四つ木駅まで60分。そこから土手に上がり、荒川を渡り、墨田区⇒江戸川区をまたぎ、又 荒川を渡り戻って来ました。この練習を、あと2回やらねば。

昨年11月23日の開催が、台風の影響で河川敷が使用不可となり、順延された本大会、好天気に恵まれ無事終わりました。

ｺｰｽは、木根川橋少年野球場を、上流へ向かい、折り返し、下流へ向かい折り返すというもの。

青空の下、向かい風・追い風に吹かれ、Sunny Spotﾁｰﾑ、【区外女子の部】で見事2位、総合3位!!　女子ﾁｰﾑの参加がそれしか無かった訳ですが。あはは～　生徒ｻﾝ3名・長女・私の5名編成で、皆が楽しく走り切れたのが何よりでした。(^^)/

「Sunny Spot」のﾛｺﾞ入りお揃いの、ｵﾚﾝｼﾞTｼｬﾂです。

まさかの入賞で表彰式に出るという、予想外の展開となりました。^^;

記録が正しくない(計時ﾐｽ！）のが、気に入りませんが、何ら影響は無いので、良しとしましょ。

ﾀｲﾑｷｰﾊﾟｰの夫と、応援に来てくれた長女のﾀﾞﾝﾅさんと7人で、お昼を食べて帰って来ました。

私は、熱々の鍋焼きうどん。皆は、ｱｼﾞﾌﾗｲ定食・唐揚げ定食・生姜焼き定食・玉子丼と色々でした。＜おまけ＞
最寄り駅の「四つ木」は、ｷｬﾌﾟﾃﾝ翼 一色で、目を見張りました。

2020年02月02日(日)

by hidamari-pan

at 17時32分

朝ﾗｼﾞｵ体操から帰宅後まもなく、水仙を届けて下さった方がいました。小分けにして、ｷｯﾁﾝ・玄関・ﾄｲﾚと飾りました。いい香りです。*^-^*

二月初日は、風はやや冷たかったですが、日中は過ごし易かったですね。
午後から、初顔合わせの二人の生徒ｻﾝがいらっしゃいました。

『パン・オ・レ』
初回受講から3週間でしたが、その間に2回復習されたそうで、色々疑問が出て来たようでした。それは、とってもいい事です！自分で実際やってみないと、いいも悪いも分からないですものね。

是非、このﾊﾟﾝも家で焼いてみて下さいね。

『ハートのカプチーノパン』
前回試食にお出ししたのを気に入っていただき、ﾘｸｴｽﾄされました。ﾊｰﾄになるのかな？と、心配されていましたが、それぞれ個性あるﾊｰﾄで、そこが手作りのいいところ！

焼き上げた後、冷ましてｱｲｼﾝｸﾞを掛けて完成です。"ｺﾚ自分でも焼いてみます"との事。頑張って！

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨夜焼いておいた『とっから味噌＆ﾁｰｽﾞ入り米粉ﾊﾟﾝ』を、ご試食いただきました。

本日前半(9時～13時）は、「ﾜｰｸｼｮｯﾌﾟたかさご ｳｷｳｷ科学とﾜｸﾜｸ体験」という、年1回この時期に開催される「青少年高砂地区」のｲﾍﾞﾝﾄに、ｽﾀｯﾌとして仕事をして来ました。
私は今回で4回目で、毎回ｾﾚﾓﾆｰとして行われる、細田小学校金管ﾊﾞﾝﾄﾞ演奏は、素晴らしいです。
ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・ﾊﾟｲﾚｰﾂｵﾌﾞｶﾘﾋﾞｱﾝ・ｼﾝｸﾞｼﾝｸﾞ等、馴染みのある曲が多く、何度もｱﾝｺｰﾙに応えていました。

私が担当したのには、【空気泡】という、ｶﾞﾑﾃｰﾌﾟでﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙ箱を密閉した後、ｶｯﾀｰで1ｹ所くり抜き、その穴から煙を入れ込み、箱を叩くと、まあるい輪が空中に作られるというもの。
ひたすら、煙ﾏｼﾝで入れ続けました。ｺﾞﾎｺﾞﾎ．．．
子供達は、飽きもせず、何回も何十回も、繰り返していました。その集中力が凄かった！

準備の間に、【化石探し体験】をやらせてもらいました。へへ。

【ﾌｪﾙﾄのﾊﾞﾗﾌﾞﾛｰﾁ作り】は、ｾﾝｽ無かったなｱ。

わーい、化石発見！