サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

毎月第2・4木曜日午後2時～、認知症予防を目的とした「八剣ｽﾏｲﾙｻﾛﾝ」を開催しています。
事前にｽﾀｯﾌで内容を話し合い、流れと主担当を決め、工夫を凝らしています。

今回の私の担当は、足指ほぐしとﾀｵﾙ体操。

ｹﾞｰﾑは、各回様々な物を考えて、手作り感満載が受け、とにかく盛り上がります。

そして、毎回写真入り広報誌を作成し、記録に残しているのですが、ｽﾀｯﾌの皆がこれを楽しみにしているので、私も力が入り続けています。

今朝は先ず『きな粉パン』を焼き、お隣り鈴木農園さんへも、お裾分けしてきました。中身は粒餡で、きな粉とよく合います。

今日は、珍しく午後の授業でした。
『焼きカレー』
今日用意したのは、【野菜と果物が溶け込んだカレー】というﾚﾄﾙﾄﾊﾟｯｸで、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで煮詰め、皿に移し保冷剤で冷やして準備。生地に包むときは、ﾙｰがはみ出ないように、しっかりめで。

溶き卵⇒ﾊﾟﾝ粉の順で付けて焼きます。破裂せずｷﾚｲに焼け、良かった～(^^)/

生徒ｻﾝにも、きな粉ﾊﾟﾝを試食いただきました。

7月にしては気温が低めで過し易いですが、陽が出ないとｽｯｷﾘしませんね。気持ちも、洗濯物も。

2019年度4回めの「区民健康体力測定会」へ行って来ました。この測定会は年7会場で実施していて、対象は葛飾区民には限定していません。無料なのに、太っ腹！

先週の日曜日(第3回め）に続き、今日も雨の中、ｶｯﾊﾟを来てﾁｬﾘで向かったのは、上千葉小学区。
冷暖房完備の真新しい体育館でした。

今回私が担当したのは、【体組成測定】。必要事項をﾊﾟｿｺﾝに入力し、測定を開始すると、約40秒で終了し、筋肉量・体脂肪量・体脂肪率・体水分・ﾀﾝﾊﾟｸ質etc．．がﾃﾞｰﾀ＆ｸﾞﾗﾌで出力され、総合評価とｱﾄﾞﾊﾞｲｽも記述されている という優れものです！
空いた時間帯に私も測定しました。ﾅﾝﾄ素晴らしい適正ﾄﾞ真ん中でした。わはは。

校庭で測定する小中学生対象のﾊﾝﾄﾞﾎﾞｰﾙ・ｿﾌﾄﾎﾞｰﾙ投げ、50m走は中止となり、室内のみで午前午後合わせ計88名の方が、いらっしゃいました。

昼は、皆さんお弁当を注文したり（当番ﾌﾞﾛｯｸが手配）、食べに行ったり、ｺﾝﾋﾞﾆで買って来たりと様々ですが、私は毎回自作弁当で、皆から感心されています。

本日午前、丁度1年経った方と、もうじき1年になる方のお二人の生徒ｻﾝで、2度目の顔合わせとなった授業でした。私を含め、三人ともﾎﾞﾌﾞﾍｱで、ふふでした。(*^-^*)

『抹茶クーヘン』
成形はｶﾌｪ・ｵ・ﾚ ﾊﾟﾝと同じですが、15cmの丸形に並べ入れ、1つの繋がった形に焼き上げます。、ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄにお薦めですﾖ。ﾌｨﾘﾝｸﾞも、甘納豆以外でもOK。

『クリームパン』
生地に包むｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑは、一次発酵中しかもﾌﾗｲﾊﾟﾝ１つで作れるので、楽ﾁﾝです！
ふっくら高さを出した包み具合が、nice。

「小布施ﾊｰﾌﾏﾗｿﾝ」一週間前の今日、少し長めに練習しました。ﾗｼﾞｵ体操前に5km、授業の後15km。距離もそうですが、長時間走れる(耐えられる）かを、確認しました。頑張るｿﾞー！
そうそう、「2020東京ｵﾘﾝﾋﾟｯｸ」の聖火ﾗﾝﾅｰに応募しました。当たらないと思いますが。

髪を切りました。昨年の6月以来なので、1年ぶり！　ﾀｲﾐﾝｸﾞが合わなかったというか、単なるﾓﾉｸﾞｻというか^^;　ｾﾙﾌで撮ってみました。前は、お見せ出来ません。^^;

こちら、今日も枝豆ﾊﾟﾝを焼きました。全粒粉とﾗｲ麦粉を配合してみました。

もう一丁は、ﾜﾝﾊﾟﾀｰﾝ気味ですが、【大人の塗り絵】芙蓉の花です。

当分、曇りと雨ﾏｰｸの日が続きそうです。いつもなら、この時期は既に日焼けで " うわっ黒い!" と口々に言われているのですが、今年は未だです。時間の問題ですが。

 幼い娘達を残し交通事故死した夫亡き後、ｼﾝｸﾞﾙﾏｻﾞｰとして働きづめの母に、長女は家を出て距離を置き、二女はひたすら反抗。
"どうせ何をやっても無駄"、"ｳｻﾞｲ、ｳｻﾞｲ"が口癖の二女と、母は、"ﾑｶﾂｸ"で反撃。
その二女の生意気な態度を改める迄、嫌がらせ弁当を作り続けることを決めた母とのﾊﾞﾄﾙ的な話でした。

でも、どうしてそこまで母に反抗するのか？、そしてこんなｽｺﾞｲ弁当のどこが嫌がらせ？と、合点いかないところもありましたが、とにかくｶｯﾀｰとﾋﾟﾝｾｯﾄ使いがｽｺﾞ技のｷｬﾗ弁に、感心!!
我が家も、娘二人で交互に反抗期があり、悔しさと怒りでﾍﾄﾍﾄな時期もありました。
私も弁当を作っていましたが、冷凍食品のお世話にもなりました。はは。

私の手っ取り早い元気回復法は、ﾚﾊﾞｰを食べる事と栄養ﾄﾞﾘﾝｸ剤の一気飲み。
何か、調子が出ないなｱとか、逆にﾖｼ！と気合いを入れたい時に有効です。(^^)/
昨日は、ﾄﾞｷﾄﾞｷを鎮める為にも、歯医者へ行く前に、味付き鶏ﾚﾊﾞｰを食べて、向かいました。 どのみち、抜歯後食事を取れないと思ったので、先に済ませたというか。
あー、無事終わって良かった。熱も出ずに、ほっとしました。

それにしても。今年の梅雨はしつこいｿﾞ。よく降ります。本日の生徒さん、ｻﾞｰｯと降り出して来た時に、おうちを出られたそうで、教室に着いたらｽｯｶﾘ止んでました。^^;

『ハイジの白パン』
ﾎﾟｲﾝﾄは、ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ後の生地の丸め直し。ここでしっかり張らせないと、めん某or菜箸で溝を入れた時に、表面が割れたりｼﾜが寄ったりするので。

白く焼き上げる為に、茶こしで上新粉を掛けてから焼成。ぷっくら可愛いいﾊﾟﾝが出来ました。

今日は、「抜歯後の注意事項」に従い、運動を控え、午後は【大人の塗り絵】を。今日も、葉・茎・蕾は夫が仕上げ。ﾁｮｯﾄ雑じゃない?!　人のこと言えないか、私も。

『枝豆キッシュ』を焼いてみました。具材は、鈴木農園の玉ﾈｷﾞ・ｼﾞｬｶﾞ芋・枝豆。上にﾁｮﾘｿとﾐﾆﾄﾏﾄを載せました。色合いがｷﾚｲだわ。今晩のおかずの一品にしましょ。

今朝は、『枝豆パン』を焼きました。枝豆は、2日前に お隣り鈴木農園で収穫させて貰った【葛飾元気野菜】です。

本日初来校されたのは、細田2丁目・3丁目・4丁目にお住まいの3人組みで、「細田ふれあいｻﾛﾝ」を運営されている方々でした。

私が所属している「八剣笑(ｽﾏｲﾙ）ｻﾛﾝ｣同様、介護予防活動を行っている会で、色々お話を聞かせてもらいました。*^-^*

『ドックロール』
皆さん、ﾊﾟﾝ作りは初めてということで、楽しみながら作業されていました。特に成形は、個性が出ていました。

"これ1個あたり、どれ位ｶﾛﾘｰあるのかしら？"と、初めて聞かれました。気にされると引いちゃうかなと思い、敢えてお伝えしませんでしたが、133ｷﾛｶﾛｰです。

皆さんで、分け合って熱々を試食され、美味しそうに召し上がっていました。
私が焼いたﾊﾟﾝも、"〇〇(某ﾊﾟﾝ屋ｻﾝ）より、美味しいわ～"と、仰っていました。どうも。

私は、この後、意を決して歯医者へ位って来ます。抜歯するのですが、熱が出ないことを祈ります。
あ～～～、怖い．．．

6月30日、今年も半分終わったってことですね。
葛飾区奧戸に在る八剣神社では、「茅の輪くぐりの神事」が行われたようです。

半年間の汚れや災いを払い落とし、残り半年を無病息災で過ごせるようにとの意味合いがあるそうです。願いを込めて、この輪をくぐり抜けることで、叶うことを願いたいです。

私は、「区民健康体力測定会」で、終日、南奥戸小学校で従事していました。ふーっ．．．
ﾗｼﾞｵ体操仲間も来てくれ、良かったな。
毎年、受けてもらえると、ﾃﾞｰﾀを比較出来るので、続けていくと、いいですよ.(^^)

明日から後半戦、折り返しに入ります。皆さん、体調に気をつけてお過ごし下さい。

"これくらいなら大丈夫かな？"と、朝7時の段階で判断し、鈴木師匠に、"今日、枝豆収穫やりますので、お願いします"と宣言。早速、参加予定の方々へ、決行のﾒｰﾙを入れました。

開始時刻を少し早めましたが、あら～霧雨になって来ました。霧雨って案外濡れるんですよね。(>_<)

ﾔﾙ気満々の皆さんが集まって来ました。ｶｯﾊﾟ・長靴・首にﾀｵﾙと、準備万端！

参加者は、私を含め7人。各自好きなだけ収穫しました。

その後は、さや（実）だけにし⇒師匠に洗ってもらい⇒重さを量ってもらい⇒支払いという流れ。沢山採ったつもりでも、葉・枝を取り除くと、案外少ない気がするもので。

鈴木師匠、お世話様でした(^^)　ありがとうございます。自由解散にし、お二人はﾊﾟﾝの授業へ。

『チョリソ格子パン』
具材に、採り立ての枝豆を使いました。茹で時間は2分程で丁度いい感じでした。

格子にする作業も、ﾊﾟｯﾊﾟｯと進みました。今夜は、ｺﾚをつまみに、ｸﾞﾋﾞですかね?!

『チョコマーブル』
何となく と選ばれたﾒﾆｭｰだそうで。かなりの湿度だったので、仕込み水を減らして正解でした。
二次発酵も、思っていたよりも短い時間で膨らみました。

ﾁｮｺ食ﾊﾟﾝ、完成です!　餡でも、美味しそうですね。

明日以降も、しばらく雨続きの日になりそうです．．．