サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

料理ｻｲﾄのｸｽﾊﾟとのｺﾗﾎﾞ企画：日本海水「塩が決め手の簡単・便利な大皿料理」
レシピコンテストに応募し、一次審査を通り、下記URLに掲載されていますので、
ご覧下さい。
ﾊﾟﾝ講師である私が出品したのは、『玉ﾈｷﾞの挽肉あんかけ』です。http://cookingschool.jp/do/campaign/report/nihonkaisui201305?utm_source=mail&utm_medium=vol35

ﾒﾆｭｰは、これです。↓

昨日たまたま図書館で借りた「わたしの料理教室のはじめかた。」
という本を、家でﾊﾟﾗﾊﾟﾗとめくっていたら、ﾅﾝﾄ知っている方が掲載
されていて、驚きました。
昨年まで通っていた『野菜ｿﾑﾘｴと学ぼう』というｶﾙﾁｬｰｽｸｰﾙの講師
のお一人でした。

実は、私も自宅ﾊﾟﾝ教室を始めてこの3年の間に、3冊の書籍に掲載
されました。といっても、数ある教室の1つとしてですが。
ﾁｮｯﾄ、宣伝しちゃいます。

★おいしく 楽しく 通いたくなる 料理教室★
    2010年6月15日／㈱ｷﾞｬｯﾌﾟ･ｼﾞｬﾊﾟﾝ
    ･ﾚｼﾋﾟと共に、家庭料理からﾊﾟﾝ･和･洋･中と色々な教室があり
     結構楽しめる本だと思います。

★体に効く･心に効く･ｷﾚｲに効く 効き飯★
    2011年3月20日／㈱ｶﾅﾘｱ書房
　　･このﾀｲﾄﾙ好きじゃないのですが、TVやﾒﾃﾞｨｱで活躍されている
      方達が何人も掲載されていて、自分でも へーって感じです。

 

ｶﾅﾘｱ書房の担当者と一緒に、本屋さん
を廻り、置いてもらうよう営業までやっ
た体験をしましたっけ。










★自分磨きを応援する 資格･検定･ｽｸｰﾙｶﾞｲﾄﾞ★
    2012年4月20日／㈱ｷﾞｬｯﾌﾟ･ｼﾞｬﾊﾟﾝ
　　･" 好きを伸ばしてﾗｲﾌｽﾀｲﾙを充実 " という章に、生徒さんとの授業
　　　風景を中心に紹介されています。

そして、私の夢は、自分の本を出版する事。
当初決めた目標まで、あと2年といところまで来てしまいました。
未だ、ｼﾞｬﾝﾙもｽﾄｰﾘｰもｼﾅﾘｵも全然描けていないのですが、ははは。

7月に入り、小さなお子さんがいらっしゃるご家庭では、夏休みの食事(特に昼)に頭を悩ませているのでは ?
我が家でも、私がずーっとﾌﾙﾀｲﾑで会社勤務をしていたので、お弁当作りが大変でした。
本当に、給食の有り難味を感じたものです．．．
今回、＜ﾍﾞﾈｯｾ×ｸｽﾊﾟ＞ｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝ企画として、【指定食材を使用した朝食ﾒﾆｭｰの開発】に採用され、今日から開始です。
私が選んだﾃｰﾏは『ｼｬｷっと目覚める、おはﾁｬﾚごはん』。
ちなみにﾃｰﾏは あと4つあり、『暑さに負けない、おはﾁｬﾚごはん』『集中力ｱｯﾌﾟ、おはﾁｬﾚごはん』『頭のよくなる!?、おはﾁｬﾚごはん』『元気いっぱい、おはﾁｬﾚごはん』です。
ﾍﾞﾈｯｾといえば、進研ｾﾞﾐ小学講座。ゆえに、小学生を対象とした "夏休みに だらだらせずﾔﾙ気を起こさせる為の気合いの入る朝ごはん" といったところでしょうか

マヨを掛けると、ぐっと美味しさが増します。

私の創作メニューは、炭水化物と蛋白質を組み合わせた『米粉ﾋﾟｻﾞﾊﾟﾝ』。
食べ易く小分けにして焼成した、今人気の米粉を使った簡単ﾋﾟｻﾞで、短時間で作れます !!
ｻｸｯ･ﾓﾁｯと食感よく、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしたｼｬｷｼｬｷじゃが芋と、ｽﾗｲｽ茹で卵との相性もﾊﾞｯﾁﾘ !　朝食にも、そしておやつにも ぴったりですﾖ。新じゃがは、よく洗ったら皮は剥かず生のまま載せる
のがﾎﾟｲﾝﾄです。

砂糖を使っていない自然の甘さ

こちらは、本企画ﾒﾆｭｰに参加いただた方への お土産用の「ﾏﾙｺﾒ㈱糀ｼﾞｬﾑ」 です。

米粉ピザパンとダブルのデモ

『UCC×ｸｽﾊﾟ ｺﾗﾎﾞ：美味しいｺｰﾋｰの淹れ方』
6/13にｽﾀｰﾄし、今日が最終回でした。20日間で25名の方に参加いただき、皆さんに【UCCｺﾞｰﾙﾄﾞｽﾍﾟｼｬﾙ】を味わってもらいました。ｸｾが無く飲み易いと好評でした !
ご協力ありがとうございました。
『ｼｬｷっと目覚める、おはﾁｬﾚごはん』の参加も、
お待ちしてします ＾＿＾

4月にｷﾞｬｯﾌﾟ・ｼﾞｬﾊﾟﾝ㈱より発刊されるｽｸｰﾙｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸに、Sunny Spotも掲載されます。
明日がその取材日の為、掲載用に "講師作成ﾊﾟﾝ" を、焼きました。Hu～3時間半．．．
取材は、実際の授業風景も撮影されますので、明日の生徒さん4人の方にも、ご協力
をお願いしました。
皆さん、いつも通り自然体でﾈ！

『米粉ピザパン』

生地は米粉。ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは、ｼﾞｬｶﾞｲﾓ・ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ
岩塩・黒胡椒・白ｺﾞﾏ・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ。
少量の粉と短時間で作れ、おつまみにもなります。

甘納豆入り黒大豆きな粉パン』

分割ﾅｼで大きく1本で焼くのもﾀﾞｲﾅﾐｯｸでいいのですが、輪切りにして3個ずつ くっ付け、黄きな粉を振り掛けて焼成。
甘納豆が程よい甘さで、おやつにもなります。

『ベジ食パン』

すりおろし人参をﾀｯﾌﾟﾘ生地に混ぜ、ﾊﾟｾﾘのみじん
切りと、角切りしたﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞを巻き込み、1斤型で焼成。
焼き上がると、意外と人参の色が薄く、ﾁｮｯﾄ物足りないﾅ。仕込み水を野菜ｼﾞｭｰｽに置き換えてもいいかもしれません。

『ころころ揚げドーナツパン』

二次発酵を短めに取り、油で揚げたら、ﾚﾓﾝ味ｱｲｼﾝｸﾞとｺｰﾋｰｼｭｶﾞｰを絡ませ、完成！
何個でもいけそうな、軽い食感です。

【プレゼントfrom生徒さん】

手作りのﾚｰｽ編みの敷物とｺｰｽﾀｰをいただきました。ｽｺﾞｲ !! そんなに時間もかからず編めるそうで、ただただ関心するばかりです。ありがとうございます。
本日午前の授業は、ご懐妊の方が2名と、子育てﾍﾞﾃﾗﾝの方2名で、皆で共通の話題で炸裂しました !!

「しあわせのパン」＝1/28(土)ﾛｰﾄﾞｼｮｰの映画
ｻﾎﾟｰﾀｰ店としてN0103.で登録されました！
下記URLで見れます。↓

http://ameblo.jp/shiawasenopan/entrylist.html