サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今年最後のﾗｼﾞｵ体操へ行って来ました。ｺﾂｺﾂと通算269日参加しました。
日曜・祝日・荒天以外は実施されるので、9割参加！
帰りに見た真っ白な富士山が、とっても美しく、しばしみとれました。

ついでに、ﾗﾝﾆﾝｸﾞの通算走行は、259日・2,301kmでした。
座骨神経痛で全く走れない時期があったので、それを考えると、かなりの
時間と距離でした。
来年は、痛みがなく、快適に走れたらいいな．．．

そして今年最後のﾊﾟﾝ焼きは、恒例の【お年賀】用です。
ﾁｰｽﾞﾊﾟﾝ、甘納豆入りｾｰｸﾞﾙﾉｱ、ｼﾞｬｶﾞ芋ﾌﾚｰｸ入り米粉ﾊﾟﾝの3種類。

岩手産「ゆきちから」、弾力があり、ふっくらです。大好きな粉です。(^o^)

明日は、総勢12人が集まるので、賑やかになりそうです。

暖かなお正月になりそうですね。
皆さん、良い年をお迎え下さいね。(^^)/

泣いても笑っても、2016年も あと一日。
仕事納めされた方、未だ仕事です という方、慌ただしいと思いますが、
くれぐれも怪我のないよう、お気を付け下さい。

先日、新聞の広告を見て注文した「おせち」が、今日届きました。
【和洋風三段重】というもので、思っていた（想像していた）以上に、豪華
で、嬉しいな (^^)/

盛り付け済みなので、あとは解凍するだけ！　明日が、楽しみです。

要所要所のｶﾚﾝﾀﾞｰも、全て貼り替え、玄関にお正月ものを置いてっと。

＜おまけ＞
年明け1月7ｰ8に「ｷｬﾌﾟﾃﾝ翼CUP」が、葛飾区奥戸ｽﾎﾟｰﾂｾﾝﾀｰ陸上競技場
で行われます。原作者の高橋陽一氏が、葛飾区出身という事で、" 葛飾を
盛り上げよう " 事業の1つです。
8日には、ｷｬﾌﾟﾃﾝ翼ゆかりの地物産展 があるので、興味のある方は是非
足を運んで下さい。

本日、今年最後の授業が終わりました。
本当に早いものですね、一年が経つのって。
その時々は、"早く春が来ないかな－"、"早く夏が終わって欲しい" と、
季節の移り変わりを長く感じていたのに、過ぎてしまえば、あっという
間のような気がします。

本日の生徒さんは、お一人。
『チーズパン』
Sunny Spot で、一番人気かもしれません。
どんなに色々なﾊﾟﾝを焼いても、"やっぱりﾁｰｽﾞﾊﾟﾝが好き"という方が多いです。

分割ﾅｼで、大きく1本どーんと焼くのが、醍醐味があるのでしょう。

今年は、延べ人数で550人の方に、お越しいただきました。
1回限りだった方も居れば、定期的に来られた方、季節毎に登場 と、皆さん
実に色々ですが、そんな融通性のあるところが、教室としてはいいのかも
しれませんね。

皆さんのご希望・ご期待に添えなかった事も多々あったかと思いますが、
沢山の方が、手捏ねﾊﾟﾝそして手作りﾊﾟﾝに出会えた事が、何かしらﾌﾟﾗｽに
なったのあれば、嬉しく思います。

来年は、1月4日からｽﾀｰﾄします。
どうぞ、お時間を作って、ﾊﾟﾝを焼きにいらして下さい。(^^)/

今朝は、もわーっとした生暖かい南風が吹いていて、変な陽気でした。
ﾗﾝﾆﾝｸﾞを始めて直ぐに汗が出てきて、気持ち悪かったので、ｳｲﾝﾄﾞﾌﾞﾚｰｶｰを脱ぎ、未だ暗い中、
ひたひたと。

こちら、「ﾗﾝﾆﾝｸﾞﾏｶﾞｼﾞﾝ ｸﾘｰﾙ2月号」 の、12/4に開催された「NAHAﾏﾗｿﾝ」のﾚｰｽﾚﾋﾞｭｰです。

 

 

"102年ぶりに、12月の気温を更新する28.2℃
の激しいｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝの中 行われたNAHAﾏﾗｿﾝ
は、ﾘﾀｲｱが続出し、完走率は過去2番目に悪
かった。
それでも、参加者と沿道の人達は、ｼﾞｮｶﾞｰの
祭典を楽しんだ。"　 という記事です。
（ｴﾝﾄﾘｰ：29,975人、出走者：26,573人、完走者：14,138人、完走率：53.2％

思い出すと、涙が出て来ます。(;_;)　
給水所では、どーんと押され、足を踏まれ、何度も人と接触し、暑さと足の痛みに耐え、
よく走り切りました！　
ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ．．．

本日午後予約されていた新規の方からの、ｷｬﾝｾﾙ連絡が入ったのが、
11時半過ぎ。 えーっ ?!
お連れの方が具合が悪いとのことで、お一人でも参加いただきたいと
思ったのですが、ＮＧでした。
これで今月のﾄﾞﾀｷｬﾝは、5人となってしまいました。

ｶﾞｯｶﾘしても仕方ない！ 空いた時間を有効に使うべく、直ぐに気持ちを
切り替え、行動に移すところが、私のﾌｯﾄﾜｰｸの軽さ！（と、自身を慰め）

午前は、先週入会された方が、お越し下さいました。
『パン・オ・レ』
仕込み水（今回は牛乳）の加減で、よりふっくら感が出る事を、体感して
もらえました。ﾊｻﾐを入れる成形、楽しそうでした。

うふ、ぷくぷくです！ ご試食され、前回とは又違う食感を味わっていました。

こちら、今朝私が焼いた『チーズ入り米粉ロール』です。

残念ながら、お一人にしか食べてもらえませんでした。美味しいのにね～。

本日午前、男性お二人・女性お一人のﾚｯｽﾝでした。
暮れのお忙しい中、ありがとうございます。

『りんごパン』
ﾌｨﾘﾝｸﾞのりんごは、皮を剝いて角切りした後、電子ﾚﾝｼﾞで数分加熱し、
ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰで味付けし、成形時に包みます。

ほのかな香りが漂い、焼き色も程良く。今日の おやつですね。

『ハイジの白パン』
牛乳で捏ねた生地の ふんわり感が不思議そうでした。ﾎﾟｲﾝﾄは、中央に
窪みを施す前に、表面をｷﾚｲに張らせておくことです。

焼き立てを、味わっていらっしゃいました。家でも焼いてみて下さいね。

『チーズパン』
お友達が焼いていたのを見て、とても楽しみにして来られました。
ﾊｰﾌﾞを入れてみたかったようで、是非おうちでﾄﾗｲして下さい。

今夜は、ご家族でｸﾘｽﾏｽ会との事で、皆さんで召し上がることでしょう。

午前6時15分、真っ暗です。　　　　　　6時31分、日の出迄18分（ﾋﾟﾝﾎﾞｹだ）

朝は、随分と寒かったですが、日中は気持ち良かったですね！

午後は、3時にＴＶの前にｽﾀﾝﾊﾞｲして、「有馬記念」を観戦しました。
馬券を買っている訳でもなく、特に応援している馬もいなかったのですが、
大きなﾚｰｽなので、やっぱり気になって。
2，500ﾒｰﾄﾙを、2分半て、凄いなｱ～！人間の比じゃない！って、どこに
感心しているのやら。

" ひとりぼっちのｸﾘｽﾏｽ "、いいじゃないですか、一人だって。
面白い言葉ですね。
お一人様特典がてんこ盛り、ｶｯﾌﾟﾙだと割増料金 とか、これって商戦ですよね。

さて、今日は 年賀状を書き終え、ほっ。

そして、『パネトーネ』 を焼き、整体院の先生へﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ。

3週間ぶりに施術してもらいました。
ｽﾄﾚｯﾁの効果だ出ていて、良くなっている所もあれば、"どうして ここをやら
ないの？"と、ﾀﾞﾒ出しをもらった所もあり。
とにかく、いつでもどこかしら体に痛みがあり、痛みの無い人生を味わいたい！
が、切なる私の願い。

さてと、昨日作ったｸﾘｽﾏｽｹｰｷが未だ残っているので。食べようっと。(^^)

今朝は先ず、『クリスマスツリーパン』 を焼きました。
ｸﾙﾐとｶｼｭｰﾅｯﾂが入っています。（生徒さんには二段で、ご試食いただきました）

続いて、かなり放置しておいた浴室の洗い場と蓋のｶﾋﾞ取り掃除。
見た目も悪いですが、体にも良くないので、意を決して取り掛かりました。
ふーっ、大変でしたが、ｷﾚｲになり気持ちいいです。

次は、昨夜の強風で散らかった落ち葉の掃除を。

そして、ｹｰｷ作り。
どこに予約しようか散々迷った挙げ句、結局市販のｽﾎﾟﾝｼﾞで。
ｽﾎﾟﾝｼﾞ→ｸﾘｰﾑ→ﾐｯｸｽﾌﾙｰﾂ→ｽﾎﾟﾝｼﾞ→ｸﾘｰﾑ→ｲﾁｺﾞ の順で載せていきます。
（ｸﾘｰﾑは、生ｸﾘｰﾑを泡立て、水切りﾖｰｸﾞﾙﾄ＋ｸﾞﾗﾆｭｰ糖をﾌﾟﾗｽ）

あはは～、ｶｯｺ悪いﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝだこと！でも、手作り感満載かな。
1台は、実家へ届けて来ました。

午後は、お二人の授業でした。
『バターロール』
いつもながら、ひょいひょいと、あっという間に成形されていました。
今夜は、2ｶｯﾌﾟﾙでのｸﾘｽﾏｽ会だそうで、このﾊﾟﾝもﾃｰﾌﾞﾙに載ることでしょう。

『モカクリーム』
今夜のｸﾘｽﾏｽ会と、職場のお話をされながらの作業でした。
1つは、ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞｼﾞｬﾑにしました。おー、いい感じに焼けましたね。

今日は、急に雨が降ってきたり、変な天気でした。各地で火災も起きています。
暖かく過ごし易いので、助かりますが．．．
今夜は、我が家も次女とｸﾘｽﾏｽ会です。

本日、三人の方の予約が入っていたのですが、お一人の方が風邪で
ｷｬﾝｾﾙ。とにかく大事に至らぬよう、早めの対処がよいです。
どうぞお大事に。

『シュトーレン』
ｸｸｽﾏｽ本番に焼くための、練習として選ばれました。
" よし、これ直ぐ又焼こう " と、意気込んでいらっしゃいました。

焼成後熱いうちに、ﾊﾞﾀｰを塗り、冷ましてから粉糖を振り掛けます。

【お楽しみ編】に入ってから、うーん迷っちゃう と、毎回ﾒﾆｭｰを決めるのが、
大変なよう。気になるものから、やってみて下さいね。

『メロンパン』
こちらもｸﾘｽﾏｽに焼こうかな と、最初仰っていたのですが、やっぱり大変
そう．．．と、今まで習った中で未だ家で焼いていないのを焼くことにした
ようです。

膨らみましたね～。"わーい、ﾒﾛﾝﾊﾟﾝになってる！"と、嬉しそうでした。

午後は、四つ木方面に用事があり、ﾁｬﾘで出掛けたのですが、堀切まで
足を延ばし、「ほりぐちベーカリー」へ行って来ました。

今日は未だ選ぶだけ残っていたので、豆ﾊﾟﾝ・ｶﾚｰﾊﾟﾝ・ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞﾊﾟﾝ・
揚げﾊﾟﾝ と、好きなﾊﾟﾝを買い、お店の中でｺｰﾋｰを飲みながら、心ゆくまで
味わって来ました。ｼｱﾜｾだわ。(^^)

土日のｸﾘｽﾏｽは、気温が下がりそうです。皆さん、温かくしてお過ごし下さい。

今年の授業も、あと10日を切りましたが、未だ未だお越しいただき、嬉しいです。
今日も、初めての方と、3回目の方がいらっしゃいました。

『イングリッシュマフィン』
ﾊﾟｽｺのｲﾝｸﾞﾘｯｼｭﾏﾌｨﾝをよく買うそうで、お好きだとのこと。
焼き立てを ご試食され、"ふわふわ！全然違う！"と、仰っていました。
そうなんですよ、目が詰まった感が無いので、驚かれたと思います。

是非、おうちでも焼いてみて下さい。型はなくともOKですので。

『ドックロール』
ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰで何度か焼いた事があるそうです。"全部、食ﾊﾟﾝなので、
つまらない" との事。初、手捏ねﾊﾟﾝは いかがだったでしょうか？

来週も、又お待ちしていますね。お楽しみに～！

講師が焼いた『甘納豆入りきな粉パン』、気に入っていただけました。(^^)/

年末は29日（木）迄、開講していますので、駆け込みの方も歓迎です。
思う存分、ﾊﾟﾝを焼いて下さい。(*^_^*)