サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

ついに取り付け完了！ 我が家にやって来た「ﾋﾟﾋﾟｯﾄｺﾝﾛ」。
何がいいって、"ごとく" の面倒くさい手入れ(汚れ落とし)が不要で、ﾌﾗｯｯﾄ天板でお掃除も簡単・楽ﾁﾝ！火力も強いです。何だかお料理が楽しくなっちゃいます ＾＿＾

我が家では「押し麦」を入れています
専用鍋で、短時間でご飯も炊けます。ご飯粒が1粒1粒しっかりしていて、電気炊飯器とは全く違う噛み応えと味！
おかずが無くても、ご飯だけで十分満足感がある感じです。

ブロッコリーが好評でした

『グリル』も用途いろいろ。ｼｬｹのﾎｲﾙ焼きを試してみました。
電気ｵｰﾌﾞﾝと違った味わい！野菜の旨み・甘みが生きています。

トースターとは違うなア
『こんがりトースト』
ｸﾞﾘﾙは両面焼きなので、ﾄｰｽﾄは4分で両面こんがり焼けます。
まるで喫茶店のﾓｰﾆﾝｸﾞのような出来栄え！とっても満足！
病みつきになりそうです ＾＿＾

いよっ！待ってました～

『ダッチオーブン』これが一番の楽しみでした。肉・魚、本格ｵｰﾌﾞﾝ料理が出来るのですが、それはﾎﾞﾁﾎﾞﾁとして、先ずはﾊﾟﾝ！

アウトドアっぽいですね
焼いたのは、ｺﾞﾛｺﾞﾛさつまいもがﾀｯﾌﾟﾘ入った米粉ﾊﾟﾝ。
ふんわり、そして香りも良く、ﾊﾟﾝらしいというか、粉の味が十分出ています。

幸せを感じます。。。
中は、こんな感じ。ﾎﾝﾄﾆ、ふんわりです！

ﾒｲﾝは、『豚ﾌｨﾚのﾛｰｽﾄ ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ風味 ﾏﾃﾞﾗｿｰｽ』
まあ、何てｺｼﾞｬﾚﾀ感じ！　ﾏﾃﾞﾗｿｰｽとは、ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ産のﾏﾃﾞﾗﾜｲﾝをﾍﾞｰｽに、ﾌｫﾝﾄﾞｳﾞｫｰ．ﾊﾞﾀｰ．塩と黒胡椒で味を整えた濃厚なｿｰｽ。私は、お肉を担当！⇒ 豚ﾌｨﾚに切り込みを入れ、両面に塩と黒胡椒し、ﾌﾟﾙｰﾝを縦に並べたら閉じて端からﾀｺ糸で縛り、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面しっかり色づくまで焼き、ﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝへ移し、あとはﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝで加熱。
とても柔らかいお肉で、食べ易かったです。

グラスを咲かせた(活けた)イメージ

続いて『ﾌﾚｯｼｭ野菜のｱﾝﾁｮﾋﾞﾂﾅのﾁｰｽﾞﾃﾞｨｯﾌﾟ添え』
野菜は、ｶﾌﾞ．ｱﾝﾃﾞｨｰﾌﾞ(ﾁｺﾘ)．ｾﾛﾘ．ｷｭｳﾘ．ﾗﾃﾞｨｯｼｭ。
ﾃﾞｨｯﾌﾟはﾂﾅ味が濃かったですが、ﾊﾞｹﾞｯﾄに付けても合いました。

粉糖が雪のようなクリスマスっぽい感じでgood！

ﾃﾞｻﾞｰﾄは『苺とｸﾚｰﾑｼｬﾝﾃｨのﾐﾙﾌｨｰﾕ仕立て』
"瓦"という意味のﾁｭｲｰﾙを作り、ｵｰﾌﾞﾝで170度/8分焼き、冷ましてからｸﾚｰﾑｼｬﾝﾃｨ(ﾎｲｯﾌﾟした生ｸﾘｰﾑ)と苺をｻﾝﾄﾞした可愛らしいお菓子です。

右上はオレンジとハチミツのジンジャーエール

全体は、こんな感じです。(講師の方の完成品)
よし、今年はこれでいこうかな。
料理は、ひと手間かける事がﾎﾟｲﾝﾄだそうです。

「秋のパン第6弾」！
受講最終ﾒﾆｭｰは『ﾀﾞﾌﾞﾙあずき』。
砂糖の替わりに生地に入れる分と、ﾌｨﾘﾝｸﾞに使うという意味のﾀﾞﾌﾞﾙでした。ﾍﾞﾀﾍﾞﾀになるかと思いきや、とても滑らかな生地で、しっとりﾂﾔﾂﾔに まとまりました。
今日一番驚いたのは、ｽﾀｼﾞｵにより(講師により？)段取りや説明、果ては作り方まで違うんだ という事。ﾁｮｯﾄ
びっくり！ いいんだろうか...と、人のを傍から見ていて思いました。

アーモンドダイスの飾り付けで、絵と文字を入れてみました。

授業の後は、ﾗﾝﾆﾝｸﾞｳｴｱに着替え、皇居外堀を1周だけ(約5km)走ってきました。丁度お昼時でしたので、ｻﾗﾘｰﾏﾝとおぼしき方々が、びゅんびゅん飛ばして走っていました。あ～ｺﾜｯ！
でも、普段1人で黙々と寂しく？練習しているので、たまにはいいですね。樹木も多く、景色が飽きないというか、昇り・下りも適度にあり。何と言っても信号に引っ掛かからない点が一番の魅力！
私としては。

可愛らしい形です

「ハートパン」
帰りは、10/28にｵｰﾌﾟﾝした有楽町ﾙﾐﾈに寄ってみました。
まーｽｺﾞｲ人だったこと！
この行列は何？と気になる所もありましたが、「ｱﾝﾃﾞﾙｾﾝ」でﾊｰﾄ型のﾊﾟﾝを2種類買ってみました。
この「ｱﾝﾃﾞﾙｾﾝ」という名前の由来は、創業者/高木俊介氏が、1959年に欧米視察において、ｺﾍﾟﾝﾊｰｹﾞﾝでﾃﾞﾆｯｼｭﾍﾟｽﾄﾘｰに感銘を受け、ﾃﾞﾝﾏｰｸの童話作家ﾊﾝｽ・ｱﾝﾃﾞﾙｾﾝから
ｱﾝﾃﾞﾙｾﾝの名を取り、以後ﾃﾞﾝﾏｰｸをﾃｰﾏとしている そうです。
　　　　　　　　　　　　 　　－ﾊﾟﾝｼｪﾙｼﾞｪ検定ﾃｷｽﾄより

ﾘｰｽ(三つ編み)、白ﾊﾟﾝ、ﾊﾞﾀｰﾛｰﾙ、焼き芋ﾊﾟﾝ、ﾁｮｺﾂｲｽﾄ、ﾉｯﾄ、ﾊﾟﾝﾀﾞ、ねじり｡｡｡｡

ﾊﾏりました！楽しい～!!

おう、看板のようです！

今年の誕生日に、生徒さんからいただいた革製ﾄﾚｲ(ﾊﾝﾄﾞﾒｲﾄﾞです！）に、載せてみました。
ﾆｽを二度塗りし、ﾂﾔを出してみました。ﾘｰｽには、ﾘﾎﾞﾝ掛け。

是非、実物を見にいらして下さい！

ボタンのような大きさです
本物のりんごﾊﾟﾝと並ぶと、こんなに大きさが違うのが分かります。
ﾐﾆﾊﾟﾝは、ﾏｸﾞﾈｯﾄを付ければ用途も広がり、楽しいですﾖ！　
ｲﾔﾘﾝｸﾞ、ﾌﾞﾛｰﾁなんてどうだろう？ははは。。。。