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簡単米粉ピザパン [ほっと一息]
米粉ミックスを使うと、一次発酵が不要なうえ、今回は分割ナシ成形なので、簡単・早い・短時間と、エコクッキング です。
家族の朝食にも、間に合いました!パチパチパチ ^_^
毎朝、「かつしかFM」というラジオ番組を聴いているのですが、パーソナリティの本音トークが良かったので、感想をササッとメール投稿したら、読まれちゃいました。
なんか、嬉しいな!
さあ、今日も元気出していこう~!!っと。
2011年10月24日(月)
by hidamari-pan
at 13時15分
ほっこりと[ほっと一息]
エプロンひとつで気分も変わる[試作あれこれ]
残念ながら、今日の先生は、バツ!ブッブッーです!
聞きたい時に居なくなってしまうし、フィリング準備の説明遅し、道具の用意も遅く、あーヤキモキ!間に合わないよx x
手際の良し悪しもありますが、私と同じメニューだった隣りの
方は、かなり遅れをとっていました....
こんな事にならないよう、十分気をつけよう と、思い起こ
させていただきました。皮肉 ?! いえいえ、ある意味 感謝です。
切り口は、こんな感じ。
う~ん、1個丸ごと焼いた方が、焼き芋っぽい気が...
よし!そうしよう。焼き上がったらホイルで包み、いかにも焼き芋っぽく仕上げようっと。
シナモンの香りが、いいです。さつまいもクリームも美味しいです。
でも、いいもの発見!100均で売っていた『アイロン転写シート』。20種類程の絵の中から、好きなものを切り取り、エプロンに載せアイロンでギューッと押し付け、冷えてからシートを剥がす というものです。
思っていた以上に いい出来で満足!こんなんで満ち足りるなんて、安上がり !! 次は、何に転写しようかな。
2011年10月20日(木)
by hidamari-pan
at 13時21分
短い秋の一日 [つぶやき]
生徒さんから、赤ちゃん誕生のお知らせや、お子さんが1歳になった連絡と、嬉しい便りが続いています。
昨日、ある生徒さんに送った私のメール。"人の心は、晴れたり曇ったり、時にはドシャ降りなんて事もありますが、天気と違うのは、自分の力で変えられる点です!"
シンドイ時、ツライ時、深呼吸してリラックスがお勧めです。私の流儀。
リーマンショック後の大不況でリストラされた、エリートビジネスマン達が強いられた苦難を描いているのですが、しばしば睡魔に襲われた程、盛り上がりに欠け、厳しさが感じられないスト-リーでした。
成形をやってみたい!と次女に言われ、一緒に焼きました。
こんな風に、ちゃっちゃっとパンを焼いてしまう自分に感心!はは。。
2011年10月19日(水)
by hidamari-pan
at 13時29分
ハロウィーン![試作あれこれ]
"このパンには、この成形" と とらわれず(決めつけず)。
ただ丸く焼くより、ねじったり、切れ込みを入れたり、型を
使ったり、挟んだり、輪切りにしたり、編んだりetc....
今日は、かぼちゃを使った「ハローウィーンパン」を、3種の成形で焼いてみました。
★二本ねじりに、黒ごまを掛け ★ねじって巻いて、かぼちゃの種を載せ ★押し型で線を入れ、かぼちゃの皮で顔を作り いかがですか?
色々なアイディアが浮かび、成形は我を忘れて没頭しちゃいます。楽しいですヨ!
2011年10月18日(火)
by hidamari-pan
at 13時33分
ようやく20km![ランニング]
昨夜は、私にしては就寝時刻が23時半と遅かったのですが、"明日は20km走る!"と決めていたせいか、4時過ぎにはバッチリ目が覚めました。
急いで朝食の準備をし(2時間以上走る事になるので、先に支度を済ませました)出発!
途中向こうからやって来たのは、いつも元気に声を掛けてくれる男性。今日も挨拶を交わした後、"そうだ、区の駅伝大会に出ない?"と言われ、立ち止まって話を聞く事に。
女子の部(その方のラン仲間)で1人足りないそうで、1人3kmと短いし、ま、いいかと思い出る事にしました。
きっと、私に会ったら渡そうと思っていたのでしょう。ポケットから取り出したのは大会の案内。
何せ、その方と会うのは、私としては超早起きした時だけなので。スミマセン...
あ~、でも今日 早起きしていなかったら、会えなかった訳ですし、そういう大会があることさえ知らずに終わっていたので、何が起きるか分かりませんね ^_^
かくして、本日は20km完走です。やったー!
2011年10月17日(月)
by hidamari-pan
at 13時35分
簡単おやつ[ほっと一息]
で、揚げパン風に⇒フライパンに多めに油を敷き、じっくり炒る感じで、シナモンシュガーをまぶして出来上がり!後引くような素朴な美味しさです ^_^
我が家は、イモ類好きです!カボチャ・サツマイモ・サトイモ・ジャガイモ...食物繊維が豊富ですし、やっぱり美容と健康に、いいですよね。
2011年10月16日(日)
by hidamari-pan
at 13時37分
秋メニューは、いかがですか? [プレゼントパン]
ハロウィーンが近いので、かぼちゃパンに、細工してみました!ふふ。。
もう一種類は、ラムレーズン&プルーン入りライ麦パンです。毎回、学校行事や今時の子供達のお話が面白くて、つい色々質問してしまいます ^_^
陶芸同様、楽しみながら通っていただけたら嬉しいです!
気をつけよう!パン切りは、あわてず粗熱取れてからが大事です。
今更ですが。
2011年10月15日(土)
by hidamari-pan
at 13時41分
幸せパズル [つぶやき]
主人公(女性)が、パンを捏ねているシーンから始まった映画。おやつの差し入れとして持参した家で、"ふわふわでしょ。4時間寝かせるところがポイントよ。"というセリフが可愛かったです。
ストーリーは、自身の誕生日のホームパーティに集まった面々からのプレゼントの中に、ジグソーパズルがあり、試しに始めたところ、面白くてどんどんはまってしまい、ジグソーパズルの世界大会に出たいとまで思う過程を描いています。
手作りパンから始まり、毎日家族のために、手の込んだ料理を作っている、ごくごく普通の主婦が、自分が打ち込めるパズルと出会い、生き生きと変化していく様子が素敵で、共感を覚えました。
世界大会に行ける前段の大会で優勝し、チケットを手にしたのですが、そっと棚にしまうところで終わるという展開が、謎を含んだthe endでした。
自身の実力が分かり満足したのか、家族に秘密にしてまで出場(夫には打ち明けていない男性とのペア)する事に気が引けたのか、自分の我を通すより家族第一と考えたのか。
私自身も、パン教室開校にあたり、家族と色々話し合った事を思い出します...
2011年10月14日(金)
by hidamari-pan
at 13時44分
東京マラソン2012 落選![ランニング]
ついに来た!抽選結果(落選)のお知らせメール。
『関門は 走る前から すでにあり』って感じです。だってスタートラインに立つ事も出来ない
のですから。人気のあるマラソン大会は、募集開始と共にホントニあっという間に、定員に
達してしまう(締め切りを待たずに)程ですし、東京のド真ん中を走り抜ける東京マラソン
は、やっぱり魅力ありますし。
年金の受給開始年齢も、どんどん先延ばしになりそうだし、生きているうちに、いえいえ元気でいる間に、東京マラソンに出られるのか、年金を受け取れるのか、大問題!です。
愛らしいですね。この可憐さ。
気を取り直し、行ってきました。奥戸フラワーパークへ。
この一週間で、かなり満開となっていました。
秋風に そよそよ揺られ、本当に可愛らしいです ^_^
今日は、先ず15km朝練⇒授業用の粉調達(ナント13kg買出しに)⇒フィットネスクラブ⇒奥戸フラワーパークへ。
そして午後から授業 とフルな一日。パワー満開の講師であります!
2011年10月13日(木)
by hidamari-pan
at 13時45分