サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今年最初の授業は、春・夏・冬と、季節ごとに登場される方で、お久しぶりでした。
『カフェ・オ・レ』
この成形は応用が効くので、"何焼こうかな？"と考えた時、いいですﾖ。基本は、ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰを仕込み水に溶かし、ﾁｮｺﾁｯﾌﾟを巻き込みます。8分割で2個ずつｾｯﾄにされました。

溶き卵を塗り、ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽを飾り付けて焼きます。丁度いい大きさでしたね。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、この2つ。電子ﾚﾝｼﾞで温めなおすと、ふっくらして美味しさが増します。

今年は出だしからｼｸじりましたが、あと360日あるので、立ち直らなくちゃ(^^)/　ｴｲｴｲｵｰ!!

昨日から繰り返し聴いている「Ｊｕｐｉｔｅｒ」の中の一節、"夢を失うよりも悲しいことは、自分を信じてあげられないこと"
そうだ！自分を信じるしか道は無いｿﾞ！と、言い聞かせ．．．

今日の試作はｺﾚ。ﾗｼﾞｵ体操仲間の方からいただいた【とっから味噌】を使ったﾊﾟﾝ。柚子と唐辛子が入ったﾋﾟﾘｯと感が美味です。ﾁｰｽﾞも一緒に包みました。

焼き上がりの熱々を、その方へ届けて来ました(^^)/

さあ、明日から授業が始まります。今年も、沢山のﾊﾟﾝを紹介していきますﾖ！

なんて事でしょう、左側肋骨を強打してしまいました。
新年4日めにして、整形外科へ行くﾊﾒになろうとは(>_<)
直ぐにﾚﾝﾄｹﾞﾝを撮られ、先生の "う～ん．．" に嫌な予感が。
"分かりづらいかもしれないけど、ｺｺとｺｺ、ずれているのと、1本曲がっています。前にも何かあった？"

 
いよいよｵﾘﾝﾋﾟｯｸｲﾔｰの幕開けです。とにかく災害が無い事を祈るばかりです．．．

そして今日1月2日は、「東京箱根間往復大学駅伝競走(結構堅いﾀｲﾄﾙですね）」の往路。
正月といえば、これ！ってな感じです。ＴＶには映らない沢山のﾄﾞﾗﾏがあることでしょう。

私も、元日からﾗﾝﾆﾝｸﾞを開始してます。今年一番の目標である「東京ﾏﾗｿﾝ」まで、あと2ｹ月。
怪我無く当日を迎えたい、それだけです。

「新春ﾃﾚﾋﾞ体操」で、"大事なのは継続です"と言ってました。

あー休みたい と思う日もありますが、今年も仲間の皆と楽しみながらやっていきたいと思います。

朝6時の屋外、闇夜です。

今年最後のﾗｼﾞｵ体操へ、八剱神社まで行って来ました。いつになく大勢が集まり、最後に輪になり、会長の"お手を拝借"で、締めくくりました。

ﾗﾝﾆﾝｸﾞも走り締め。今月は一日も休まず走り、年間総距離は2,738kmでした。4月～6月は、足を痛め辛い日々だったので、ここまで回復出来、本当に嬉しい限りです。私にとって走ること＝喜び です。

そして、今年最後のﾊﾟﾝ焼きは、お年賀用の「きな粉あんﾊﾟﾝ」、「黒糖ｸﾙﾐ入り胚芽ﾊﾟﾝ」の2種類。

近所の電気屋ｻﾝへも、お裾分けして来ました。

それにしても、暖かく穏やかな大晦日です。元日の明日は、寒そうですが．．．

＜おまけ＞
今年最後の"当たり"は、年末ジャンボミニ。10枚買って5等￥3,000をｹﾞｯﾄ。(^^)/

では、皆様良いお年をお迎え下さい。今年もお世話になりました!!

本日発売の「ゆうゆう2月号」に、『八剱笑(すまいる）ｻﾛﾝ』の記事が掲載されました。

遡ること10月、"ゆうゆう世代(50代～）になって始めたﾎﾞﾗﾝﾃｨｱはありますか？"というﾃｰﾏに応募したところ、編集部より連絡があり、11月に取材を受け、原稿ﾁｪｯｸという流れで、ついにお披露目です。

"孫の世話や介護が無いから出来るんじゃないの？"、"そんな余裕無いわ～"、と思われる方もいるかもしれませんね。色々な考え方があるので、肯定も否定もしません。

一番喜んでいるのは、私の母かもしれません。遠く離れた母の弟妹へも、送ってあげました。

さて、今朝は、お隣り鈴木農園へ注文しておいた白菜・大根・小松菜を取りに行って来ました。

師匠も、てんてこ舞い?!　採り立て新鮮野菜を買い求めに、大勢来ていました。

今年もあと3日。どこのｽｰﾊﾟｰも競って売り出しで、ﾎﾟｲﾝﾄ5倍やら10倍やら。つい余計な物まで買ってしまうわ。(-_-;)

今年最後の「八剱笑(すまいる)ｻﾛﾝ」が、終わりました。
このｻﾛﾝの目的は、参加者(地域の方々）の健康増進で、しいては介護予防や認知症予防。
ｹﾞｰﾑをやったり、脳ﾄﾚ・筋ﾄﾚ、各自の川柳の発表、歌を歌ったり と、ﾒﾆｭｰも豊富です。

皆さん、楽しみにされていて、ｽﾀｯﾌも元気が出ます。

毎回、自己紹介の時に、ﾃｰﾏについてお話してもらうのですが、案外皆さん お話好きです。ちなみに、今日のﾃｰﾏは、【今年やり残した事】でした。

12月28日発売の「ゆうゆう2月号（主婦の友社」に、この取り組みが掲載されます。
ご興味のある方は、是非お読み下さい。出来れば、ご購入いただけると嬉しいです。(^^♪

一年で最も晴れの確率が高い日、それが12月24日だそうで、数字で表すと99.3%。
知らなかった～！

今日の朝刊の「万能川柳(毎日新聞）」に、"年末に やっと片付く 扇風機」という投句があり、笑っちゃいました。うちだけじゃなかった と、変な安心感?! で、外せる箇所はｷﾚｲに洗い、他は拭き取り、ご苦労さん と、片付けました。ほっ(*^^*)

ｽｰﾊﾟｰは、どこも、ﾁｷﾝ・ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ・盛り合わせ色々、そしてお正月向けの品も、並び始めています。
何だかんだと、せわしない年の瀬が迫っています。

皆さん、失くい物そして怪我の無いよう、お気を付けて お過ごし下さい!!

明日が、今年最後の母のﾃﾞｰｻｰﾋﾞｽの日なので、一年間の感謝の気持ちを込めて、ｽﾀｯﾌの方へのﾊﾟﾝを焼きました。配合はﾊﾟﾈﾄｰﾈと同じで、ﾌｨﾘﾝｸﾞは、ﾁｮｺﾚｰｽﾞﾝとﾚｰｽﾞﾝ。

喜んで貰えたら嬉しいな。

もう一つは、先日習って来た「ｼﾁｭｰﾊﾟﾝ」を、今夜の食事用に。
ﾆｰﾀﾞｰ（捏ね機）を使っちゃいました。へへ。具材は、玉ﾈｷﾞ・人参・しめじ・ﾍﾞｰｺﾝです。

蓋を開けたら、あらっｼﾁｭｰ！　って、母を呼んでのｸﾘｽﾏｽ会で、驚かせようっと。

食べる前に、じゅわーっと熱々のｼﾁｭｰを入れたいと思います。(^^)/

今日は、初めてｴﾝﾄﾘｰした「足立ﾌﾚﾝﾄﾞﾘｰﾏﾗｿﾝ」が、台風の影響余波で中止となった訳ですが、お二人の生徒ｻﾝが遠方よりお越し下さり、授業を行いました。ありがとうございます！

『抹茶ゆずミルクハース』
生地に混ぜ込んだ抹茶が鮮やかな色合いで、牛乳で捏ねるので、とても膨らみが出ます。
8割捏ねの段階で、ゆずﾋﾟｰﾙを包み入れます。

焼成前に強力粉を振り掛け、ｸｰﾌﾟﾅｲﾌで縦に5本切り込みを入れ、長めに焼きます。

"餡こ"ﾊﾞｰｼﾞｭﾝでも、焼いてみて下さいね。

『パネトーネ』
ｲﾀﾘｱのｸﾘｽﾏｽﾊﾟﾝです。このﾊﾟﾝを選んだのは男性ですが、可愛らしい絵柄のｶｯﾌﾟを用意しました。
油脂と卵が多いので、非常に柔らかい生地です。こちらも8割捏ねの段階で、ﾗﾑ酒漬けﾚｰｽﾞﾝとｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙを入れ込みます。

卵液をﾊｹで塗りｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽを飾り付けて焼き、焼き上がったら粗熱をとり、粉糖を掛けて完成。

誰かにﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄかな？

お二人で、ﾊﾟﾝを交換し合っていまいた。いいですね～(^^)

私が焼いておいた酒粕ﾍﾞｰｸﾞﾙも、ご試食いただきました。私もﾊﾟｸﾘ。ｲﾁｼﾞｸと、もっちり生地の食感がいいです。

今日は朝から晩まで、多種目のｽﾎﾟｰﾂTV中継がありますね。私が観た唯一の番組は、「有馬記念」。ｽﾎﾟｰﾂか?! 馬達が疾走する姿が好きなんです。
あいにくの雨となってしまいたが、今夜は娘達夫婦と、うちの計6人でｸﾘｽﾏｽ会です。(^^♪