サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日から9月。" 暑さ寒さも彼岸まで " といいますから、あと少しの辛抱でしょうか。
今日も蒸してますね～(>_<)

今日は、とにかくﾊﾟﾝが大好きという方が、おみえになりました。お友達と、色々なﾊﾟﾝ屋さんへ
も行くそうです。
『ドックロール』
成形が楽しいと、仰っていました。形が違うだけで、見た目も、そして食感も変わるので、この先
実感していって下さい。水加減が丁度いい「あんばい」で、大成功！

明日遊びに来る娘さんと食べるそうで、楽しみな様子でした。

私は今朝、久しぶりにｾｰｸﾞﾙ・ﾉｱを焼きました。

昼過ぎ、よく利用するﾊﾟﾝ屋さんへ入ったら、全てのﾊﾟﾝの値段が、10円～20円高くなっていました。
今日からなのか、急遽上から紙を貼った感じで、うーん高くなったなｱ。
厳しいのでしょうが、自助努力は無いのだろうか．．．

8月31日は、8（ﾔ)・3（ｻ)・1(ｲ) のｺﾞﾛ合わせで「野菜の日」。
って事に気付いたのは、駅ﾋﾞﾙ内の八百屋さんの前を通った時。
ﾁｮｲ人だかりになっていて、何だろ？と思ったら、" 野菜詰め放題200円 " をやって
いました。対象は、ﾅｽ・ｼﾞｬｶﾞ芋・人参・玉ﾈｷﾞ・ﾋﾟｰﾏﾝの5種類で、ﾖｯｼｬｰと挑戦(^^)/

20✕30cmﾏﾁ無しのﾋﾞﾆｰﾙ袋（全く伸びない！）に、ﾅｽ4個・人参3本・ﾋﾟｰﾏﾝ7個を詰め、
大満足です。*^_^*

さて、8月最後の授業は、午前お一人・午後お一人でした。猛暑日に、ありがとうございます。

『焼きカレー』
お昼にお客様が見えるので、お出しになるそうで、出来上がりが楽しみな様子でした。

ｶﾚｰは暑い夏に、ﾋﾟｯﾀﾘな感じですね。ｽﾊﾟｲｼｰな香りが食欲をそそります。

『シナモンロール』
" 彼が好きなﾊﾟﾝので" と選ばれたそうで、きゃー素敵 !!　ｼﾅﾓﾝとﾗﾑ酒の香りに癒やされていました。

大きく膨らみました。ｱｲｼﾝｸﾞが、美味しそう (^^)/　明日、楽しみですね。


ようやく8月も終わり。今月は後半、膝裏の痛みで、思うように走れず、252kmで終わりました。
今は無理せず、治癒に徹します。

本日の生徒さん、お一人は3ｹ月ぶり、もうお一人は2年ぶりの方で、初顔合わせでした。
お越しいただき、嬉しいです。

『チーズパン』
ﾁｰｽﾞ・牛乳・ﾖｰｸﾞﾙﾄと乳製品全般が苦手だそうで、あっちゃー(>_<)
でも、家族の皆さんは好きだそうなので、切り分けてあげて下さいね。

是非又、お時間を作っていらして下さい。

『メロンパン』
ご主人も好きだそうで、" 残しておいて " と言われて来たそうです。仲良く召し上がって下さい(^^)/

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、ﾓﾛﾍｲﾔ入り酒粕ﾍﾞｰｸﾞﾙを、ご試食いただきました。

月に2～3回利用している総菜屋さんがあるのですが、" 今日はｺﾝﾆｬｸはいいんですか？"
と、聞かれちゃいました。ここの「ｺﾝﾆｬｸ土佐煮」、味が染みていて好きなんですよ。
昨日、｢ｺﾝﾆｬｸ甘辛煮」を、自分で作ってみたら、案外うまく出来ました。へへ。

既に新学期が始まっている地域もありますが、私が住む葛飾区の小・中学校は、
8月31日迄夏休みなので、残りあと数日です。
そして、今日から3日間、「夏休みﾗｼﾞｵ体操指導」で、南綾瀬小学校にて、出前
指導に出動です。
校長先生・PTA役員の方々・地域の方々も参加いただき、小学生・中学生・幼児
と、沢山の方が参加し、皆さん きちんと真面目にやっていました。ｽｺﾞｲ！

ﾊﾟﾝ教室の方は、今月は来校者が少な目でした。
英気を養って、皆さん9月から、是非是非戻って来て下さいね。お待ちしています。
今日は、ﾓﾛﾍｲﾔﾍﾞｰｸﾞﾙを焼きました。しっとりです。(^^)

今朝早く、お隣り鈴木農園で、ｺﾞｰﾔを採らせてもらいました。
実は、6月に分けてもらった苗を、我が家のｺﾝﾃﾅに植えたのですが、育たず．．．
でも、今年は不作だと、鈴木師匠も言ってました。そうだったのですね、残念。

ﾁｬﾝﾌﾟﾙを作ることにしました。酒に漬けた豚肉、塩もみしたｺﾞｰﾔ、絹豆腐、しめじ、みりん、
めんつゆ、塩胡椒、卵 と、ｼﾝﾌﾟﾙです。中々ﾏｲﾙﾄﾞな味で食べ易いﾜ。


図書館で色々借りて来ました！
どれも、「八剣ｽﾏｲﾙｻﾛﾝ」で、今後やっていこうと思っているｳｵｰｷﾝｸﾞ・ｹﾞｰﾑ等の参考というか
下調べです。何か、ﾔﾙ気満々?!

ｼﾞﾘｼﾞﾘ照り付ける日差しの中、お越しいただいた生徒さん、汗ﾀﾞｸでした。
気温35℃超えも驚きですが、体感温度は更に高いですからね。ﾎﾝﾄ危険です！

『抹茶米粉ロール』
昨年は10人近い方が作られましたが、今年は今日が初。材料さえ計量してしまえば、後は
順番にいくだけ。

生地に入れるものは、きな粉、ｺｰﾋｰ、紅茶、人参、小松菜etc．．．と色々変えられます。
甘納豆の代わりに、ﾁｮｺやﾌﾙｰﾂも　いいですね。試してみて下さい (^^)/

冷蔵庫で冷やし固め（休ませ）、半分に切ってみてもらいました。今日のおやつかな？

ｺｰﾋｰﾀｲﾑ用に焼いたのはﾊﾟﾝではなく、黒糖ｸｯｷｰ。ｸﾞﾗﾉｰﾗを加え、食感よくしました。

調子に乗って走り過ぎ、膝裏やら太股内側やら痛くて、先週から整体院へ通っています。
あまりの施術の痛さに、雄叫びをあげています。" 田中さんは我慢強いから、これ位やっても
大丈夫でしょ" と、言われますが、あ～～～～～、痛い (>_<)

蒸し暑い!!　台風余波が夜中からずっと吹き荒れていましたが、雨はあがったようなので、
いつも通りﾗｼﾞｵ体操へ向かいました。
ﾄﾞｼｬ振りでない限り、皆さん集まるので、ﾎﾝﾄに感心します。ゆっくり寝ていたいと思う時は、
雨乞いしたいくらいです。^^;

本日の生徒さんは、12月にﾎﾉﾙﾙﾏﾗｿﾝと現地での挙式を控えたお二人。これから何かと
忙しくなると思いますが、いい思い出となるいよう祈っています。

『胚芽バンズ』
彼の方は、初級編最後まで来ました。今夜、お仲間と神宮でﾔｸﾙﾄ戦を観にいくそうで、
" 何挟もうか？ " と、二人で相談していました。

立派に膨らみ、挟み甲斐がありますね。

『ﾊﾑマヨ＆シナモン』
1つの生地で2種類作る、お得感のあるﾊﾟﾝ。焼き上がりが待ち遠しい様子でした。
こちらも成長著しく、いい感じ。

ﾅﾝﾄ、二人で8個全部完食されました。凄いｿﾞ！

ｺｰﾋｰﾀｲﾑ用に用意したのは、ｶｯﾌﾟﾊﾟﾝ。ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽで捏ね、玉ﾈｷﾞ・枝豆を入れ、とろけるﾁｰｽﾞ
を載せて焼きました。美味しそうに召し上がっていました。ほっ(^^)

8月も、あと一週間。残暑が厳しそうですが、頑張って乗り切りましょう！

昨日8月23日（木）、4回目となる「八剣ｽﾏｲﾙｻﾛﾝ」が開催されました。
本年6月にｽﾀｰﾄし、今月から月2回のﾍﾟｰｽで進めていきます。

ｽﾀｯﾌは私達7名。お揃いのTｼｬﾂを作りました。

この会の目的は、脳ﾄﾚ・筋ﾄﾚ・ｹﾞｰﾑやﾚｸﾚｰｼｮﾝ等を通じ、介護予防．認知症予防．健康増進を
図り、しいては健康寿命を延ばしていきましょう というものです。

八剣神社ﾗｼﾞｵ体操会が主体なので、毎回ﾗｼﾞｵ体操のﾜﾝﾎﾟｲﾝﾄﾚｯｽﾝとｽﾄﾚｯﾁが固定ﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑ
で、あとは毎回何をやり、誰が担当するかを話し合って決めます。

今回、初めてｶﾗｵｹﾀｲﾑを設け、前半は全員で唱歌・童謡を歌い、後半は希望者に1人ずつ
18番? を披露して貰いました。皆さん、熱唱され、大満足のようでした。

ｽﾀｯﾌの皆さん用に、ｺｺﾅｯﾂｵｲﾙｸｯｷｰを焼いて行きました。お腹も空いて、皆でﾓｸﾞﾓｸﾞ (^^)/

又、暑さが戻って来ました。もわーっとした湿度と熱気。暑い!!　台風も多発。ふー。
今日は、お一人の生徒さんがお越し下さいました。
『ウインナーブランチ』
粒ﾏｽﾀｰﾄﾞと塩胡椒で、具材の味を付けるのですが、お子さんがNGということで、ｳｲﾝﾅｰのみ
を希望されました。生地を長くのばし、ｳｲﾝﾅｰに巻き付ける成形も紹介。
お～、焼けました。

今夜は、東京ﾄﾞｰﾑでお子さんと 日ﾊﾑの観戦に持って行きますと、楽しみな様子でした。

昨日焼いた『ﾓﾛﾍｲﾔﾊﾟﾝ』も、ご試食いただきました。

古代ｴｼﾞﾌﾟﾄの王が不治の病に苦しんだが、ﾓﾛﾍｲﾔのｽｰﾌﾟで治ったという伝説がある、
今が美味しい時期のﾓﾛﾍｲﾔ。

今朝、お隣り鈴木農園で採り立てを購入し、ｺｰﾝﾐｰﾙ配合生地に練り混み焼きました。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは、白ｺﾞﾏ・粉ﾁｰｽﾞ・ﾏﾖﾈｰｽﾞ。うふ、「お焼き」みたい。

あとは、ｽｰﾌﾟに入れて味わいたいと思います。

ここ数日気温が下がり過し易かったのですが、今日は各地で猛暑日となっています。
去年の今日も暑かったなと、想いを馳せ、父の墓前にお花と線香をあげて来ました。